コンビニのX'masケーキ…
関東でトップの台数を売っているところは、23日~25日のクリスマス期間
何台売っていると思いますか?
1軒のコンビニでの売り上げ台数の話です。
僕は、そこそこ100~200台位だと思っていました。
…が、その数字を聞いてビックリ!
な・なんと…720台!
1軒のコンビニエンスストアのクリスマス・ケーキ3日間の売り上げ台数が、720台とは…
しかも、そのトップの数字をたたきだしているコンビニは、茨城県にあるという。
数年前から比べると…
コンビニ・スウィーツの味は格段に上がった気がする。
X'masケーキも昔とは、違っていて…
バタークリームなどは使わずに、ちゃんとした生クリームを使ったものらしい。
乳製品の営業さんに聞いてみたら…
「コンビニさんに納品しているデザート製造会社の使っているクリームなんかは、かなり良いものを使っている所が多いですよ」
やっぱりそうなんだ。
「クリームチーズなんかは、オーストラリア産のグレードの高いのを普通に使います」
…とのこと。
昔ながらにやっている町のケーキ屋さんがやっていけなくなるのも無理はないのかもと思う。
もう10年ひと昔なんてのは古い。
2~3年ひと昔の時代に突入しようとしているのかもしれませんね。
関東でトップの台数を売っているところは、23日~25日のクリスマス期間
何台売っていると思いますか?
1軒のコンビニでの売り上げ台数の話です。
僕は、そこそこ100~200台位だと思っていました。
…が、その数字を聞いてビックリ!
な・なんと…720台!
1軒のコンビニエンスストアのクリスマス・ケーキ3日間の売り上げ台数が、720台とは…
しかも、そのトップの数字をたたきだしているコンビニは、茨城県にあるという。
数年前から比べると…
コンビニ・スウィーツの味は格段に上がった気がする。
X'masケーキも昔とは、違っていて…
バタークリームなどは使わずに、ちゃんとした生クリームを使ったものらしい。
乳製品の営業さんに聞いてみたら…
「コンビニさんに納品しているデザート製造会社の使っているクリームなんかは、かなり良いものを使っている所が多いですよ」
やっぱりそうなんだ。
「クリームチーズなんかは、オーストラリア産のグレードの高いのを普通に使います」
…とのこと。
昔ながらにやっている町のケーキ屋さんがやっていけなくなるのも無理はないのかもと思う。
もう10年ひと昔なんてのは古い。
2~3年ひと昔の時代に突入しようとしているのかもしれませんね。