先日書いた土日祝日ランチは、10月10日（土）からやります！
お知らせとイベントの情報もここで一気に書いてしまいます。
最近、営業的な内容が多いので、不本意に思われている方も多いはず。
お知らせは、ブログにも書いておかないと…
「え～！ブログに書いてなかったですよね？」
…となる場合もあるので、まとめてお知らせしておきます。
かなり長くなります。
土日祝日ランチコース、ワインフェア、秋の特別コース、大地の雫
４つものことを書くので、興味のない方はスルーしてくださいね
土日祝日のランチは、コースのみ
12:00～15:00 13:30 LO
２８００円（税込、チャージ料込）です。
土日祝日のランチは、ご予約をお受けいたします。
コースの名前は只今、思案中です。
内容は…
前菜盛り合わせ
Anntipasto Misto
パスタ
Pasta
お魚料理 又は、お肉料理
Secondo Piatto
パン
Pane
デザート
Dolce
コーヒー・紅茶
Coffe o Te
２８００円（税込、チャージ料込）
１０日（土）、１１（日）１２日（祝日）と３日間また連休ですね。
是非、お待ちしております。
それと…
平日の￥１０００．のランチは、木曜と金曜日の２日間だけにします。
火曜と水曜のランチはお休みです。
ディナーは、通常通り営業いたします。
火曜と水曜日の昼間に業者さんとの打ち合わせや料理のベースの仕込みを行うためです。
アウラの営業日カレンダーを更新しました。
最近のアウラは…
攻めすぎかな？
ワインフェアもやってるでしょ。
このワインフェアも評判が非常に良いです(^_-)-☆
特にソアベ・クラシコ "モンテトンド '07 は、人気が高いです。
皆さんガンベロロッソのグラスの数と色で選んでいるみたいですけど… ^^;
これは、あまり気にしないほうが良いですヨ。
ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ“チェッロ”も最高に美味しいです。
ソアベは、ガルガネーラというブドウ品種で口に含んだ時に少し苦味を感じますが…
このヴェルディッキオには、それがありません。
スーッと喉をとおり、後から色々な香りが追いかけてきます。
余韻も長くあります。
フェアには載せておりませんが、マコンヴィラージュも凄く美味しいです！
シャルドネ100％ですが、味わいと香りに広がりがあり、同じ位の価格帯の同じシャルドネ100％のシャブリなどよりも美味しいと思います。
なので…
シャブリは、メニューからはずしました。
流石に各国航空会社に納めているルイ・ルルー Louis Leroux だけのことはあります。
お試しあれ！
*-*-*-*-*
話は変わります。
秋コース 今になって、アンコール多くて…(^^ゞ
11月1日（日）までロングラン決定です。
終わったと思って、ぐるなびとかHPとかに書いてあったイベント情報は削除してしまいました。
早く言ってくれれば良いのに…
ネットの更新は、時間がかかるので、後日にアップします。
黒毛和牛大丈夫？
…って、お肉屋さんに聞いたら…
「運動会シーズンですもんね！頑張りましょう！」
だって… ^^;
黒毛和牛A5ロースのお肉と運動会と全く関係ないと思うんだけど…。
僕以上の天然だわ。
内容は、下記に…。
秋 特別コース
冷たい前菜
Antipasto Freddo
温かい前菜
Antipasto Caldo
パスタ
pasta
黒毛和牛A5ロースの低温ロースト
Secondo Piatto
パン
pane
デザート
dolce
コーヒー
caffe
￥５０００.
ご予約をお奨めいたします。
*-*-*-*-*
またまた、話は変わります。
今月の大地の雫は…
この企画を気にいられている方から…
「来月はなんですか？」
…と、良く聞かれます。
この企画のワインは、かなり考えます。
今回は、３ヶ月間続行でやります。
１０月～１２月までの３ヶ月間やります。
３本のワインからチョイスしてください。
（お料理とワインのマリアージュ特別企画です）
興味のある方は、こちらを…
今までのもかなり凄い内容だったと自画自賛してしまいますが…(^^ゞ
今回のは、もっと凄いっす！
ネットでこのワインを調べてくださいな！
ポッジョ・アイ・メルリ なんかネットでの価格が１３０００円ですから！
レストランですよ…アウラは… ^^;
もちろん、正規代理店インポーターから仕入れていますから安心です。
メルシャンさんではないですけど…。
まとまった本数で仕入れるので、実現した企画です。
カステラーレ・ディ・カステリーナという有名ワイナリーの３本です。
スーパートスカーナ（スーパータスカン）です！
無農薬で栽培して、とにかく拘りまくりのワイナリーです。
ガンベロロッソもとりまくり、常に世界からの評価が高いワインを造っています。
■ガンベロロッソ２グラス赤
コニアーレ '01
Coniale Toscana IGT ‘01
[Ita] [rosso] (赤）
大地の雫 ￥２００００． ワイン単品 11000.
★フルボディ ◇カベルネソーヴィニョン100％
☆ カステラーレ・ディ・カステリーナ CASTELLARE DI CASTELLINA
ベリー系の果実味と繊細なタンニンが広がり、柔らかい余韻
■ガンベロロッソ３グラス
イ・ソーディ・ディ・サン・ニッコロ '01
I SODI DI SAN NICCOLO ‘01
[Ita] [rosso] (赤）
大地の雫 ￥２２０００． ワイン単品 13000.
★フルボディ トスカーナ州 Toscana
☆ カステラーレ・ディ・カステリーナ CASTELLARE DI CASTELLINA
■GAMBERO ROSSO
◇サンジョヴェート85％、マルヴァジアネラ15％
香りが繊細に広がり、エレガントで力強い味わいが絶妙のバランス
■ガンベロロッソなど不明
（調査中です）
ポッジョ・アイ・メルリ
Poggio ai Merli IGT
[Ita] [rosso] (赤）
大地の雫 ￥２２０００． ワイン単品 13000.
★フルボディ トスカーナ州 Toscana
☆ カステラーレ・ディ・カステリーナ CASTELLARE DI CASTELLINA
◇メルロー100％
味わいはしっかりとした骨格にもかかわらずバランスが良く、エレガントで 柔らかいタンニンと長い余韻。カステッラーレ ディ カステッリーナの 中で最も高級なワインになります。１２ヶ月バリック樽、１年瓶熟成。
以上、最新アウラ情報でした。
長々と書いてしまいました。
ごめんなさい m(__)m
それでは…
お知らせとイベントの情報もここで一気に書いてしまいます。
最近、営業的な内容が多いので、不本意に思われている方も多いはず。
お知らせは、ブログにも書いておかないと…
「え～！ブログに書いてなかったですよね？」
…となる場合もあるので、まとめてお知らせしておきます。
かなり長くなります。
土日祝日ランチコース、ワインフェア、秋の特別コース、大地の雫
４つものことを書くので、興味のない方はスルーしてくださいね
土日祝日のランチは、コースのみ
12:00～15:00 13:30 LO
２８００円（税込、チャージ料込）です。
土日祝日のランチは、ご予約をお受けいたします。
コースの名前は只今、思案中です。
内容は…
前菜盛り合わせ
Anntipasto Misto
パスタ
Pasta
お魚料理 又は、お肉料理
Secondo Piatto
パン
Pane
デザート
Dolce
コーヒー・紅茶
Coffe o Te
２８００円（税込、チャージ料込）
１０日（土）、１１（日）１２日（祝日）と３日間また連休ですね。
是非、お待ちしております。
それと…
平日の￥１０００．のランチは、木曜と金曜日の２日間だけにします。
火曜と水曜のランチはお休みです。
ディナーは、通常通り営業いたします。
火曜と水曜日の昼間に業者さんとの打ち合わせや料理のベースの仕込みを行うためです。
アウラの営業日カレンダーを更新しました。
最近のアウラは…
攻めすぎかな？
ワインフェアもやってるでしょ。
このワインフェアも評判が非常に良いです(^_-)-☆
特にソアベ・クラシコ "モンテトンド '07 は、人気が高いです。
皆さんガンベロロッソのグラスの数と色で選んでいるみたいですけど… ^^;
これは、あまり気にしないほうが良いですヨ。
ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ“チェッロ”も最高に美味しいです。
ソアベは、ガルガネーラというブドウ品種で口に含んだ時に少し苦味を感じますが…
このヴェルディッキオには、それがありません。
スーッと喉をとおり、後から色々な香りが追いかけてきます。
余韻も長くあります。
フェアには載せておりませんが、マコンヴィラージュも凄く美味しいです！
シャルドネ100％ですが、味わいと香りに広がりがあり、同じ位の価格帯の同じシャルドネ100％のシャブリなどよりも美味しいと思います。
なので…
シャブリは、メニューからはずしました。
流石に各国航空会社に納めているルイ・ルルー Louis Leroux だけのことはあります。
お試しあれ！
*-*-*-*-*
話は変わります。
秋コース 今になって、アンコール多くて…(^^ゞ
11月1日（日）までロングラン決定です。
終わったと思って、ぐるなびとかHPとかに書いてあったイベント情報は削除してしまいました。
早く言ってくれれば良いのに…
ネットの更新は、時間がかかるので、後日にアップします。
黒毛和牛大丈夫？
…って、お肉屋さんに聞いたら…
「運動会シーズンですもんね！頑張りましょう！」
だって… ^^;
黒毛和牛A5ロースのお肉と運動会と全く関係ないと思うんだけど…。
僕以上の天然だわ。
内容は、下記に…。
秋 特別コース
冷たい前菜
Antipasto Freddo
温かい前菜
Antipasto Caldo
パスタ
pasta
黒毛和牛A5ロースの低温ロースト
Secondo Piatto
パン
pane
デザート
dolce
コーヒー
caffe
￥５０００.
ご予約をお奨めいたします。
*-*-*-*-*
またまた、話は変わります。
今月の大地の雫は…
この企画を気にいられている方から…
「来月はなんですか？」
…と、良く聞かれます。
この企画のワインは、かなり考えます。
今回は、３ヶ月間続行でやります。
１０月～１２月までの３ヶ月間やります。
３本のワインからチョイスしてください。
（お料理とワインのマリアージュ特別企画です）
興味のある方は、こちらを…
今までのもかなり凄い内容だったと自画自賛してしまいますが…(^^ゞ
今回のは、もっと凄いっす！
ネットでこのワインを調べてくださいな！
ポッジョ・アイ・メルリ なんかネットでの価格が１３０００円ですから！
レストランですよ…アウラは… ^^;
もちろん、正規代理店インポーターから仕入れていますから安心です。
メルシャンさんではないですけど…。
まとまった本数で仕入れるので、実現した企画です。
カステラーレ・ディ・カステリーナという有名ワイナリーの３本です。
スーパートスカーナ（スーパータスカン）です！
無農薬で栽培して、とにかく拘りまくりのワイナリーです。
ガンベロロッソもとりまくり、常に世界からの評価が高いワインを造っています。
■ガンベロロッソ２グラス赤
コニアーレ '01Coniale Toscana IGT ‘01
[Ita] [rosso] (赤）
大地の雫 ￥２００００． ワイン単品 11000.
★フルボディ ◇カベルネソーヴィニョン100％
☆ カステラーレ・ディ・カステリーナ CASTELLARE DI CASTELLINA
ベリー系の果実味と繊細なタンニンが広がり、柔らかい余韻
■ガンベロロッソ３グラス
イ・ソーディ・ディ・サン・ニッコロ '01I SODI DI SAN NICCOLO ‘01
[Ita] [rosso] (赤）
大地の雫 ￥２２０００． ワイン単品 13000.
★フルボディ トスカーナ州 Toscana
☆ カステラーレ・ディ・カステリーナ CASTELLARE DI CASTELLINA
■GAMBERO ROSSO
◇サンジョヴェート85％、マルヴァジアネラ15％
香りが繊細に広がり、エレガントで力強い味わいが絶妙のバランス
■ガンベロロッソなど不明
（調査中です）
ポッジョ・アイ・メルリPoggio ai Merli IGT
[Ita] [rosso] (赤）
大地の雫 ￥２２０００． ワイン単品 13000.
★フルボディ トスカーナ州 Toscana
☆ カステラーレ・ディ・カステリーナ CASTELLARE DI CASTELLINA
◇メルロー100％
味わいはしっかりとした骨格にもかかわらずバランスが良く、エレガントで 柔らかいタンニンと長い余韻。カステッラーレ ディ カステッリーナの 中で最も高級なワインになります。１２ヶ月バリック樽、１年瓶熟成。
以上、最新アウラ情報でした。
長々と書いてしまいました。
ごめんなさい m(__)m
それでは…
