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記憶に残したいこと

     忘れない為に....

山椒の花の佃煮

2021-03-31 07:15:46 | 食べ物

昨年よりも1週間早く山椒の花が咲いた。

朝見た時は、まだ蕾だったのでその日(3/27)スルーして、翌日に見ると既に散ってる花が多く見られた。

3/28の午前中に慌てて全ての花を摘んだ。

植木鉢の山椒なので期待はしていなけど、今年は昨年よりも少ない。

今年は⇒ (花が散ったので色も悪い^^;)

佃煮にすると⇒(直径4cm瓶の1/3くらい)

なんとか今年も山椒に花の佃煮が作れたから良かったけど.....。

でも、これじゃぁ~おすそ分けもできないわ。

 

 

反省:午前中に摘もうとしたのが大間違いだった。

   今後はもっとこまめに観察して、摘むタイミングを逃さないようにしなきゃぁ~。

   それと、肥料をこまめに追加しないといけないかも?

   

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