今日のハーブティー ・サムライブルー

サムライブルーをイメージして？
W杯始まりましたね！
今回はネタモノです(^^;

コモンマロウ、日本ハッカ、レモンバーベナ、ヒソップのハーブティー。

ブルーの色を出すにはやっぱりマロウですね。
ジャパン→日本(和)ハッカ。

日本ハッカはけっこうハッカ感が強いので、まとまり感を出すためにヒソップを合わせてみました。
中盤のバランサー兼繋ぎ役、な柴崎みたいな感じ？

さらに、レモンバーベナを合わせて、全体的にシャープな印象なハーブティーになりました。
日本代表にも、切れ味よいパス回しを期待したいですね！

今回はネタに走ってしまいましたm(__)m

今日のハーブティー

今日の自宅ハーブティーは、ローズマリー、コモンセージ、ヒソップ、レモンバジルの4種類のブレンドにしました。

梅雨時のはっきりしない天気に、元気の出るリフレッシュハーブティー、といった感じのブレンドです。


ローズマリー:セージ:ヒソップ:レモンバジルの割合は1:1:1:2くらい。
ローズマリーやセージ単体だと、香りのクセが少し強く感じますが、これくらいの配合だと、ほどよくそれぞれのハーブを感じられて良いと思います(^-^)

ローズマリー
強壮、刺激、鎮痛
セージ
強壮、殺菌、収れん
ヒソップ
健胃、消化促進、鎮静、去痰、
バジル
殺菌、抗うつ、強壮、解熱

今日のハーブティー

今日の自宅のハーブティーはカモミール、ラベンダー、レモンミントのブレンドです。

リラックス系のブレンドです。
香りの主張の強いラベンダーの分量は少なめにして、全体のまとまりを出してみました。
カモミール:ラベンダー:レモンミントの比率は2:1:2くらい。

ラベンダーの色が出て、少しグリーンがかった色になりました。

3種類のハーブの香りを程よく感じられるハーブティーになりました(^-^)

今日の自宅ハーブティー

自宅でいれたハーブティーです。
カモミール、アップルミント、レモンバームの3種類のブレンドです。


3種類を等分量でブレンドすると、アップルミントがやや強く出るので、アップルミントの分量は少なめに、
カモミール:アップルミント:レモンバームが2:1:1くらいの分量でブレンドするとカモミールの香りも感じられて良いと思います(^-^)

ど根性キッチンハーブティー

相鉄いずみ野駅
ど根性キッチン
今週から、ど根性キッチン様でフレッシュハーブティーをメニューに加えていただきました。

今週のハーブティーは、カモミール、アップルミント、レモンバームの、ほっこりリラックスなティーです。

よろしくお願いいたします(^-^)

https://www.facebook.com/dokonjyokitchen/

塊肉とジャガイモをハーブで煮込んでみました。

豚ロースの塊肉とジャガイモを煮込んでみました♪
ローリエとタイムを使って香りと風味づけをしています。

鍋に塊肉、ジャガイモ、刻んだニンジンを入れて、200ccの料理酒(白ワイン)でゆっくり煮込みました。

味付けは、塩コショウと粒マスタードのみです。
シンプルですが、なかなか美味しくできました(^-^)

開成あじさいの里

昨日、雨の中、開成あじさい祭りの会場に行ってきました。
あじさい祭りは今週末6/9〜17の期間ですが、今年は例年より開花がはやく、あじさい祭りの前に見頃をむかえつつありました。






アナベルも見頃です。



ガクアジサイは7分咲きくらい



全体的にピークを迎えている感じでした。
今週中が見頃、でしょうかね〜

ハーブ苗、出荷情報

本日、ハンディホームセンター綾瀬店様、伊東店様分のハーブ苗を出荷しました。


綾瀬店様では今日から、伊東店様では明後日くらいに店頭に並ぶと思います。
よろしくお願いいたします(^-^)

ハンディ ホームセンター | 豊かな住まいづくりのお手伝い

6/4小屋まわりのハーブガーデン

6/4小屋まわりのハーブガーデンの様子です(^-^)
ここ1週間で、すっかり夏の空気に変わってきました。

ハーブガーデンも春から夏へ。

アーティチョーク
もう少しで開花しそうです。


ラムズイヤー


ディルからフェンネルにバトンタッチ。


ジャーマンカモミール
まだがんばっています。


初夏の花、ラベンダー。
ラバンジン系のグロッソやラバンスパープルが花盛りです。


ホワイトセージも勢いが出てきました。


ハーブが苦手な蒸し暑い季節に入る前に、ちょっとずつ手入れを進めようと思います(^-^)

植物生活Webサイトに記事があがりました♪

先日、相鉄いずみ野駅
ど根性キッチン様でのワークショップの様子が、「植物生活」Webサイトで記事になりました(^-^)

ぜひ、一読のほど、よろしくお願いいたします(^-^)

お料理に、お茶に。そのまま使えるハーブブーケ作り体験　[横浜] | 植物生活