ホーリーバジルの花

ホーリーバジル(ガパオ)の花です。
やや薄めの紫色をしています。
ホーリーバジルはタイではガパオと呼ばれる東アジアに自生するバジルの仲間です。
名前のとおり、ガパオライスに使うバジルはこのホーリーバジルです。

一般的にバジルの花色は、スィートバジルやレモンバジルなど、葉や茎がグリーンのものは白色。
シナモンバジルやダークオパールなど、葉や茎が赤や紫色になるものは紫色～赤紫色をしています。

ホーリーバジルは葉も茎もグリーンですが、なぜか花は紫色。
ちょっと不思議ですね。

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