ハーブ直売

５号ポットや６号鉢サイズのハーブも直売しています。

ラベンダーやローズマリー、変わったところでは花つきのコリアンダーやポリジ、ユーカリ丸葉品種グニーやティーツリーも販売しています。

泉区ファーマーズマーケット“ハマッ子”直売

こんな感じでハーブ苗の直売をしています。
１０，５ｃｍポット苗で￥２００～２５０です。

泉区ファーマーズマーケット“ハマッ子”

所在地：　泉区下飯田町１，６２４－１（ＮＴＴ物流センター跡地）
　　　　　　　相鉄いずみ野線「ゆめが丘」駅から徒歩１分
　　　　　　　横浜市営地下鉄ブルーライン「下飯田」駅から徒歩５分
駐車場：　７０台

ラタトゥイユ

材料（４人分）
・ナス　　　大４コ
・トマト　　中４コ
・ピーマン　１コ
・パプリカ（赤・黄）　各１／２コ
・タマネギ　大１／２コ
・ブーゲルガルニ（１０ｃｍ程度のタイムの枝３本、パセリの茎２本、
　ローレルの乾燥葉１枚）　１束
・バジル（乾燥したものでも可）　４枚
・オリーブオイル　大さじ1
・塩、コショウ　少々

それぞれの野菜を１口大の大きさに切り、鍋にオリーブオイルを入れタマネギとニンニクをいためます。
トマト、ピーマン、ブーゲルガルニを入れ弱火で煮ます。
フライパンでナスを焼き色がつくまで炒め、みじん切りにしたバジルと鍋にいれ煮ます。
汁けがなくなるまで煮込み、塩コショウで味をととのえて完成です。