いよいよキノコ狩り＠美し森

今回の旅行でのメインンベント・キノコ狩りです



朝の５時半に起床して、キノコ先生と共に山へ向かいます。
今回私も３度目になりますが、未だにキノコの違いは分かりません
キノコの種類も多いし識別は大変。キノコ先生が居なければ怖い、怖い



途中、鹿が木の幹を食べた後があったり
トリカブトが生えてたりぃ～自然がいっぱいの場所をズンズン行きます



「さぁ～ここを入っていくよ！」とキノコ先生。
もちろん道なき所を入っていきます

まるるもみんなに着いていってどんどん山を入っていきます



まずはキノコ先生が第一キノコを発見です
アイシメジというシメジの一種。今回これはたくさん採れました。



探していて目に付くキノコはほとんどが毒キノコと言ってもいいくらい
食べられるキノコは少ない
これらのキノコも食べられるキノコに似ていますが全て毒キノコです



今回は面白いキノコを教えてもらいました。
「朝ちゃんは絶対に食べられないキノコだよ。」と言われたこのキノコ。
ホテイキノコ、別名・オチョコキノコです。

このキノコはアルコールと反応して毒になるとか
お酒好きな人は絶対に口に出来ないキノコです　オチョコキノコの名も納得。



食べられないキノコが多いですが、そんな中でもたくさん採れました。
特にシモフリシメジは天ぷらにもGoodなキノコです



キノコ先生が地面をゴソゴソ。。。　
どうやら長年の感でこの辺りにキノコが密集しているとの情報。
みんなで探したら・・・たくさんのシモフリシメジが出てきましたよ
さすがキノコ先生です



私はなかなかキノコが見つけられなかったけど最後に大物をゲット



途中、休憩を挟みながら約３時間でキノコ狩りは終了。
日本のボルチーニ茸と言われる貴重なキノコは見つけられませんでしたが
この時間でもたくさんのキノコを採る事ができました

紅葉も楽しめてハイキング感覚でとてもいい運動にもなりました

そしてランチをしたり買物をしてから別荘に戻ってキノコ料理の支度です。



意外と大変なのがキノコを綺麗に洗うこと。
これが手間がかかって選別するのも大変
でも美味しいキノコ料理を食べる為です。気を許せません。



そしてキノコ先生から素晴らしいプレゼントが
前日に採ったと言うクリタケを株ごと持ってきてくれました。
もちろんこれもお料理に使わせていただきましたよ



シモフリシメジの大きいのは天ぷらにしてぇぇぇ～



他のキノコ達は野菜と一緒にキノコ汁です
野菜の天ぷらも揚げて、今回の豪華ディナーは大成功
野性味溢れる味わいにみんなで最高の晩餐を楽しめました

大変だけど楽しくて美味しいキノコ狩り。　また来年も是非やりたいです