壺中天地 ル・クリマ＠国立

サイパン記事途中ですが再び・・・

2011.1月

壺中天地　ル・クリマさんへ移転前にまた行ってきました

この日はワイン会のみんなが集まって新年会。　

久しぶりに６人勢揃いしたので嬉しい新年会になりました。　今年もよろしく～で乾杯

最初の一品は三浦・松輪産のサヨリと自家製からすみのサラダ仕立てです。

サヨリは身も厚く甘みもあり最高。　カラスミとの相性もバッチリです

稲取産キンメダイの温かいお刺身です。

半生状態のキンメダイはトロッとして脂がのって最高。　ユリネと菜の花もアクセントでGoodです

６人も居るとワインもすぐに減っちゃいますぅ。

二本目は少ししっかりタイプの白ワインです。　美味しくってグビグビ

真鱈の白子のムニエルと早取り竹の子のウニ添えです。　贅沢な一品。

まったりした白子は新鮮で美味しい。　竹の子は甘みがあり柔らかい。　ウニが乗って最高

三河産の目光（メヒカリ）の天麩羅です。

目光は福島のいわきへ行ったら必ず買って返る大好きなお魚

普段家で料理するより、やはりプロのお料理は美味しいですねぇ。　サクサクふんわり

小田原産アオリイカのブルゴーニュ風（ルクリマ風）です。

ガーリックが効いてイカも食べやすくラタトゥユの深い味にピッタリ。

ソースも美味しくってパンにつけてペロッと食べちゃいました

ここで赤ワインにチェンジ。　みんなと飲むと美味しいね。

鴨のローストとフォアグラのソテーです。

周りがこんがりの鴨は味わいしっかりで甘みもあり最高

食後にはチーズの盛り合わせ。　食後酒もグビグビ

デザートも食べたい人は盛り合わせをいただいて、私も一口ずつパクリ。

やっぱりバニラアイスは美味しいね～

みんなと楽しく美味しい新年会を過ごすことが出来ました。　本当に満足のディナー。

ご馳走様でした