純米にごり酒 白川郷

純米にごり酒・白川郷を飲みました。
昔からのお酒どぶろくと同じ手法で造られ
白濁して、もったりした液体のお酒にビックリでした。



グラスのお猪口にそそぐとドロッとしてて濃厚。
味わいは純米酒の甘みもしっかりしているけど
酸味もしっかりあって醪（もろみ）の力強さを感じます。
バランスも良く、パワフルでチビチビ飲むには最高
ただ料理を選ぶお酒ですね。

にごり酒とは明日は桃の節句だからピッタリかな。

岐阜県・三輪酒造
精米歩合　70%　　　　使用米　ニシホマレ
日本酒度　マイナス25

三輪酒造のホームページ