文旦ママレード作ってみた

文旦のママレードを作って見ました


これで文旦二個の皮
砂糖は控えめにしたけど
十分甘い

ただ、まだ苦みが残っているので
子どもたちは、嫌いと言うかも

次回は
ゆでこぼしの回数を増やして
苦みを確かめてから
煮詰めようと思う

苦みはありますが、
私は好きです
とても爽やかな
くせになりそうなあじです。