イタリア・・・中華料理教室

 

 

イタリア料理の日だと思っていったら・・・なぜか？中華料理教室でした。
先生の中華は初めてなのでせっかくなので楽しみます。
とにかく食材を切る切る切る、そしてとにかく調味料を合わせる！が、今回の中華の感想。
油通し初体験でイカちゃんは輝いてておいしそうです。


出来た！！！初中華！！！


炸醤（ジャージャー）麺
これ最高においしかった。まとめて作って冷凍庫に入れておけばOKらしいので一度試してみたい。


炸魚餅（ツァーユイピン）魚のすり身と豚ミンチの揚げ物でなつかしい味でサクサク。
麻辣墨花（マーラァーモウホァン）イカとアスパラ炒めたの。松かさ切りなかなか楽しかったです。そのおかげ？で、イカもやわらか。


香茹菜心（シャンクーサイシン）翡翠のような餡がきれいです。肉団子と思いきやシイタケです。ヘルシーな一品。
怪味鶏塊（グェイウェイチイクワイ）蒸しどりとキュウリとゴマのソースで頂くので棒棒鶏っぽいです。
ゴマのソース・・・私、全部つくったのにデジカメ撮るの忘れてた（涙）鶏はしっとりしていて濃厚なソースと合いました。


この日は、生徒が２人だけだったので沢山持ち帰れました！！
翌日も美味しく頂き、２日に渡ってご馳走様でした。