家飲み。

 

ちょい前ですが備忘録的な感じで！！！


大人6人と可愛いお嬢様2人で宴会です。 やっぱり作る時間より食材探しと部屋掃除が大変だなぁ。(´д｀)
でも、こういう時に部屋掃除が出来るので良しとしよう。
料理教室で習ったのと、ネットで適当に探したのメニューでおもてなしです。


 
（左）パッケリ（大きなマカロニみたいなの）にリコッタチーズとか入れたのを一度作ってみたかった
時間が迫りつつあるときに焦ってつくったので上のベシャメルソースが丁寧じゃない・・・写真で残すと恥ずかしいなぁ(ーー;)
(右)牛肉のワイン煮込みワイン一本以上使ってます～。結構上手に出来たかなぁ。
でも牛肉が柔らかいってどの程度でOKなのか煮込んでくうちに訳分かんなくなってきて、ひたすらグツグツしてました。


 
（左）ネットで適当に見て作ったのと酔ってたので大雑把な感じに。この味は二度と作れないだろう、ホタテのタルタル。
（右）久しぶりに手打ち！！！めちゃくちゃ時間かかったよ。ガルガネッリ・サルシッチャのクリームソース
こちらもあんなに頑張ったパスタのはずなのに、〆のパスタでこちらも酔っ払いで塩ファッサーとかけたのでちょっと辛かったかも。

沢山のワイン頂きました。素敵

今回もおいしいワインで、ついつい飲みすぎました・・・・ご馳走様でした。

 

 

 

 

 

新大阪駅 皇蘭 ぼっかけラーメン

 

JR新大阪駅の御堂筋線改札口の近くにある「皇蘭」に行ってきました。

ちょうどそこに中華屋さんがあったので入ろうか～みたいな流れです。
でも、時間的？場所的なのか満席でしばらく待つと席に通されました。
メニューを見てきになった「ぼっかけらーめん」を注文。

　
牛すじとこんにゃくの煮込みが醤油ラーメンにのってるのでした。
個人的に初めてだったので驚きつつも頂きます～～。


そんなにすじこんは主張してなかったけどコラーゲン多そうなかんじ(´∀｀)
スープは甘めで、初めてのぼっかけだったのでこれがこれからの基本になります。
なかなか美味しいぞ。
量もちょうどいい感じでお腹が満たされました。

これ以外にお得感満載のメニューがあって（おつまみ3品と生中で1,000円とか・・・）
新大阪駅で一人でもさくっと食べたり飲んだり出来そう。私が？？？