イタリア料理教室

今月の料理教室です。写真を後から見ると緑が多いことに気付いた。


夏らしい食材が多く、作りながらどんな味になるのかと思うだけで楽しい。
さてさて、一挙に作ってどんどん食べましょ～♪


パスタ盛り盛りです。パンは、先生の家の近くにある美味しいパン屋さんとのこと。
チーズとかいろいろ入っててウマ。これから沢山食べるので食べ過ぎ注意しなきゃ。


今回、ボスよりスパークリングワインの差し入れ。ごちそうさまでした。
キリット冷えてシュワッとさっぱりして食欲倍増です。


鱧のカルパッチョ風
みょうがも入ってるので「和」っぽいのですが、全体的にはイタリアンへ変身。
Ｉさんがシチリアへ行ってきたのでお土産のドライトマト。
トマトの美味しさがギューっと詰まってて
甘いし、酸味もあり、梅干し（スッパイマン）に似てるかも？？（個人的感想です）


バルサミコ風味の野菜のパスタ　見た目鮮やかな野菜のパスタ。
ちょっとゴージャスな海鮮も入っててさらに美味しさＵＰ。
バルサミコ風味がさっぱりしていて、カッペリーニまだまだ食べられます。


ローズマリー風味のローストポーク
初・ローストポーク。
程よいローズマリーの香りがついててお肉自体柔らかくしっとり。


オレンジのシャンパンゼリー
本気でシャンパン使用。
作っている脇から「そのまま飲みたい！！」と口走ってしまいスミマセン。
少しだけアルコールの存在があり大人なオレンジゼリーでした。


こちらも、お土産で美味しく頂きました。
いろいろとイタリアの話し聞くと行きたくなる～～。その前に、勉強しなきゃ。