はろはろベーカリー ただいま無期限休業中!

長野市西部の山奥でベーグル屋をボチボチやってましたが、ただいま無期限休業中です。近頃は私の備忘録化してます。

冬至の朝です

2023年12月22日 19時12分39秒 | はろはろベーカリー



日の出7時13分でした。


雪のない冬至ですが、これから降ってくるのかな?
北陸は大荒れ。
明日から実家に行く予定でしたが、1日延期しました😅




毎月最終週はご注文が多くなりますが、今週は今年の最終週。
焼き菓子のご注文もいただいて昨日から3日間、なかなか忙しい😅
散歩も行けません(笑)





ゆっくりオーバーナイト発酵なので、寒い季節は冷蔵が不要で、生地が乾かなくてツヤピカ✨


今日もいい感じ♥️(๑•̀ㅂ•́)و✧



ピカピカベーグル🥯



スイートブールも相変わらず人気

焼く前



焼いた後

2年前のクリスマスイブにメルカリで「スイートブールセット」販売。
思った以上に自分が大変で、1回で辞めました(笑)



今週、めいっぱいです😅




たくさんオーダーありがとうございました😊❤



子どもの頃、冬至の朝はおばあちゃんがかぼちゃの入ったぜんざいをいつも用意してくれてて、台所は小豆を炊く匂いがしていた。においの記憶は忘れないものだなぁ😌
「冬至なんきん」食べると風邪ひかないって言って。もうこの頃はそんな言葉もあんまり聞かないね😶



ちょうどかぼちゃがあったので、昨日の夜小豆を少しだけ圧力鍋で炊いて、今朝ひとり分のぜんざい作りました。



母屋のおじいちゃんが昨日ちょうど餅つきして、少しもらってたお餅も入れて。

野沢菜漬けがちょうどいい😊



ほっこり朝ごはん。
冬至の朝はいつも特別に朝からこんな甘いの食べて学校行ってました😊
懐かしい。
いい子供時代を過ごしたと思います。


これを自分の子どもの思い出にできなかったこと、とても残念です😔


















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