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はろはろベーカリー ただいま無期限休業中!

長野市の山奥でベーグル屋をやってましたが、ただいま無期限休業中。データ上限になってしまってブログはインスタに引越しました

ヒデくんもお疲れ様

2018年05月31日 21時39分46秒 | はろはろベーカリー

長らく、はろはろの看板を背負ってくれてたヒデくんです。


ちょっと前に右手が取れてしまいました。長い間、野ざらしやったもんね💦




ヒデくんは七二会小学校が耐震工事をしてる時に、工事現場のお兄ちゃんが端材で作って子どもたちを楽しませてくれてた像の1つでした。

工事の方たち、よく買いに来てくれてたのですが、工事が終わる時に「いる?」って訊いてくれて、ひとついただきました。
それがヒデくん。
なんでヒデくんかっていうと、うしろにそう書いてある(笑)
上野にも連れてきて5年。


雨の日も雪の日も風の日も外で看板になってくれてました。



こういうのも、ひとつずつ片付けていかないとね(>_<。)


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10年分のありがとうございます(ó﹏ò。)

2018年05月26日 16時47分54秒 | はろはろベーカリー


ほどよい五月晴れのいいお天気の中、はろはろ閉店いたしました。

七二会で始めたのが2008年6月4日
上野は2013年5月23日

5年ずつ、それぞれの土地でお世話になりました😊

最終日の今日もたっくさんのお客様にご来店いただき、にぎやかに閉店することができました。
ありがとうございました。

そして、今日、お会いできなかったけど、これまでお越しいただいたたくさんのお客様にも心から感謝です💕

本当にお客様に育てていただいたお店でした。

下手っぴなパンもあったと思います😰
でも「美味しかったからまた来たよ」の声があったから、ここまで続けてこれました。

私自身もずいぶん成長させていただきました。楽しい10年でした。
関わっていただいたたくさんの皆様、本当に本当にありがとうございました💕💕💕

この先、第2、第3のはろはろベーカリーが生まれることを心から期待してます!







ブログは今日で3982日目なんだそうで、せっかくだからこのままポツポツ続けようかなぁと思ってます。
なんとなくの日常ですが、あとで読み返すとけっこうな記録になるので😊

良かったらお付き合いください💕



ジンジャーは今日もいっぱい遊んでもらって、もうくったくた💦
死んだように寝てます(笑)


だいぶおじいちゃんなので、すぐ疲れちゃいますが、またぜひ遊びにきてくださいね。ウェルカムです😊
コメント (2)
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はろはろなう

2018年05月26日 09時58分00秒 | はろはろベーカリー


10時現在!
今日はまだガンバってます😊

今日は最大級に作りました。
開店前

盛モリ2段重ね(笑)


今、お客様も小休止中です。
ジンジャーも張り切ったので、ただいまお休み中😅


お疲れちゃん😊

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最終日!

2018年05月26日 05時20分18秒 | はろはろベーカリー
おはようございます!
発酵バッチリ😊




あとは上手く焼くだけです😏

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5月26日 最後の営業です

2018年05月23日 22時30分07秒 | はろはろベーカリー

学校にスマホ置いてきてしまった

この頃はブログも全部スマホだったので、ホントに不便

写真もない

最後のお知らせなのにすみません

 

 

ぷれーん、雑穀、塩、全粒粉、胚芽、いちご&カスタード、クランベリー×クリームチーズ、黒糖×くるみ、オレンジ、コーヒー×チョコチップ、ごま×あんこ、トマト×クリームチーズ、ほうれん草×ころころチーズ、みそ×チーズ、オニオン×チーズ

 

最後は私の好きなのばっかにしました。

たくさん作るぞ!

 

 

 

 

これは七二会で開店したばかりのころのはろはろべーカリー

2008年7月19日だって

手作り感満載のお店(^^; みんなでペンキ塗った日が懐かし〜😊

 

小学生の長女あ~ちゃんが、よくお店手伝ってくれたなぁ

小学校のすぐ近くだったので、子どもたち、お店に帰ってきてました。ここに写ってるのは、6年生の長女あーちゃんと2年生のバド息子。10年で子どもは育つもんだ(^^;

次女のんのんはドッジボールの練習があったから、そのまま学校にお残りしてたんだろうなぁ。

あんまりお店に来た覚えはないんです。

子育てしながらのんびりお店やってました。

 

 

あれから10年かぁ

あっという間でした。

いろんな思い出を胸に、土曜日、がんばって作りますね~

 

 

 

 

 


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今日のはろはろ

2018年05月19日 11時25分54秒 | はろはろベーカリー
営業は今日をいれて、あと2回。
ってことで、覚悟はしてたのですが、のぼり旗を出す前からご来店いただき、40分で完売です。
その後、ご来店くださったお客様、ホントにごめんなさいです(>_<。)

お電話もたくさんいただいたのですが、目の前のお客様優先させていただいてるので、全然出ることができませんでした。申し訳ありませんm(_ _)m
なんせ1人です( .. )


来週のご予約ももう承れません(-_-;)
いっぱいです(^^;
レシピお配りしてますので、ぜひぜひおうちパン屋さんしてくださいね〜٩(•ᴗ• ٩)

来週も限界まで作りたいと思ってます!
よろしくお願いしますm(_ _)m




今日はあみぐるみジンジャーの生みの親、ヒロキくんからホントに嬉しいお言葉をいただきました。
はろはろを心の拠り所にしていてくれたそうです。

ジンジャーもヒロキくんが大好きで、ご来店いただくと、明らかに甘えんぼになる(笑)
毎週、毎週、ご来店いただいてました(*ˊᵕˋ*)੭
ありがとうございました!


遠い昔、県職員になって最初に着任したのが、県立駒ヶ根病院。
現在、長野県立こころの医療センター駒ヶ根と名前が変わってますが、精神科単科の県立病院でした。

まったく知らない世界。
通ってた中学の近くに精神科病院があって、鉄格子から患者さんが叫んでた(ó﹏ò。)
変なことすると「松原病院、入れてまうよ!」と脅す大人たち(^^;

で、新卒で精神科。
やっぱ、ビビります(-_-;)

でも実際は男女とわず、おだやかな優しい方ばかり。
毎週の作業療法の料理教室では、若いOTと若い栄養士が、患者さんに逆に料理を教えてもらうという不思議(笑)


結局、育休も含めて11年在籍し、たくさんの患者さんと接してきましたが、心の優しい人ほど心を壊してしまうんだなぁと思いました。

外来にも子どもが増えてきた頃でした。優しすぎて周りに気を遣いすぎて壊れちゃう。特に子どもの頃は経験もないからどうしていいのか分からなくなっちゃうよね。
みんな同じって教育もホントにヤダ。
道徳なんて教科もダイキライだ。
不登校でいいじゃん!
って思いつつも、うちに居られても困るなぁ(>_<。)
もう、やっぱり社会が変わっていくしかない!

自分の子育てにしても、栄養士さんの卵を育てている現在の仕事にしても、駒ヶ根病院での経験に拠るところが凄く大きい気がしてます。


はろはろの話に戻すと、はじめてのお客様とお話することは、実はそんなに得意なことではなかったんですよね。一生懸命お話してました。
でも、みんなそんなもんですよね。
そんな風にして、人と人はつながっていくんだと思います。

ヒロキくんもはろはろに来るまで、引きこもりだったんだそうです。
はろはろを足がかりに、どんどん世界を広げて行ってくれたようで、ホントに嬉しい。

お母さまとも仲が良くて、一緒にマラソン走っちゃう親子。そんなことは真似できないけど、こんな息子いたらいいなぁと思う優しいお兄ちゃんです。

絶対、大丈夫!
コミュニケーション力は保証する!
あとはほんのちょっとの後押しだけだったんだよ。
それは自分で踏み出した1歩だったんだから、自信を持っていいと思う!
お手伝いができたと知って嬉しかったです٩(•ᴗ• ٩)
お店やってて良かったって思いました。こちらこそありがとうですm(_ _)m
ジンジャー共々、応援してるよ〜(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ


そして、もうひとつ、お店やってて嬉しいのは子どもたちがどんどん育っていくのを見れたこと。

自分の子はね〜
もうそんなに変化ないから(笑)

今日もたくさんの小さなお客さんに来ていただいて、楽しませてもらいました。

懐っこくていっぱい抱っこさせてくれたヤマトくんのママからは

プレゼントもいただきました!
ありがとうございました。
出産間近の大変な体でやっと来ていただいたのに、なんにもなくて申し訳ありません(>_<。)
ユキエさん、もう産まれちゃいましたか?
はろはろのFacebookにぜひ連絡ください🙏🙏🙏
待ってます!



近所のりょうちゃんはジンジャーといっぱい遊んでくれました。


またいつでもきてね😄

みなさん、本当にありがとうございました!


来週も今週以上にガンバってたくさん作ります!

















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5月19日のベーグル予定です!

2018年05月16日 21時26分25秒 | はろはろベーカリー
5月19日のベーグルの予定です!


ぷれーん、雑穀、塩、全粒粉、いちご&カスタード、クランベリー×クリームチーズ、黒糖×くるみ、オレンジ、抹茶×チョコチップ、ごま×あんこ、トマト×クリームチーズ、ほうれん草×ころころチーズ、ペッパー×チーズ、オニオン×チーズ



今日は勤め先の短大の体育祭でした。
暑かった(^^;
黙って写真撮りまくるはずが、いろいろ駆り出されヘトヘトです( .. )

学生、みんな元気で若い!
元気分けてもらいました!(^^)!





帰ってきて勢いで庭の草刈りしました。
70Lの袋3つ分。

あと2回になったはろはろの営業。
気持ちよく来ていただけるように整えなきゃね(^^;
連休前から忙しくなって、だいぶ庭放置したので、えらいことになってます。

毎日ちょっとずつやんないと(-_-;)

日が長くなって、大好きな夏の夕方みたいでした!



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今週も臨時休業m(_ _)m

2018年05月10日 23時44分37秒 | はろはろベーカリー
今週もお休みさせていただきますm(_ _)m

申し訳ありません。



明日からバド息子、インハイ予選が始まります。日曜日までの3日間。
多分、フル出場でヘトヘトになるに違いない( .. )
おかあさんも逃げ出したくなるような試合が続くに違いない(-_-;)

ただただ見守るだけですが、3年生、最後の大きな大会のスタートなので、しっかり見届けたいです。

おやすみよろしくお願いします!


ラケバについてたマスコットたち、自分で洗濯してました(^^;

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今週はお休みです&大事なお知らせ

2018年05月03日 12時52分19秒 | はろはろベーカリー
はろはろです。
いつもありがとうございます。
今週、来週はお休みとなります。



そして、このチラシにもありますように、今月いっぱいではろはろベーカリー、閉店することにしました。



はろはろは2008年6月4日に七二会の山の上で開店しました。

これは、保健所に勤めてた時の同僚保健師サチエさんが作ってくれた記念品!一生、大事にします!


自分が子供の時に、近所のパン屋さんに100円握りしめてよく行っていたあのワクワク感を体験してほしくて、子供でも気軽に買いに来てもらえるお値段にしました。

開店した頃は、多分まだパン作り、下手くそだっただろうなぁ(-_-;)
それでも、毎日、お客様に来ていただき、まとめてご注文いただいたのを配達したりと、それなりに営業してきました。

お客様に育ててもらったお店です(^^)


平成13年に子供たちの進学に合わせて、場所を長野市上野に移し、好評だったベーグル中心のお店にして、この地で5年です。



その間、子供たちも育ち、小学2年生だった末っ子バド息子ももう高校3年に。
私も短大に軽い気持ちで勤め始めましたが、どんどん担当の授業が増え、加えて今年は1年生50人の担任の重責…。
片手間に勤めるわけにはいかなくなってきました。


週1回のワガママ営業でもご愛顧いただいたたくさんのお客様には本当に申し訳ないのですが、はろはろがちょうど丸10年になるキリのよい今月をもちまして、閉店させていただきます。

「なくなったら困るわ〜」
というお声もたくさんいただいているので、はろはろのプレーンベーグルのレシピを作ってお配りする予定です。
ベーグルって、本当に簡単なんです。
そして、材料は粉、砂糖、塩、イースト、水だけ。
どこでも手に入ります。

営業は19日と26日のあと2回となりますが、レシピもらってくださいね〜٩(•ᴗ• ٩)

コメント (2)
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ベストな発酵!

2018年04月28日 09時17分01秒 | はろはろベーカリー
おはようございます!
営業中です!

今日はベストな発酵状態で焼くの楽しかった〜!(^^)!





なるべく自然な発酵を目指してるけど、気温だけはなんともなりません。
今日は夜中、涼しくて、うちのベーグルさんにはベストな10℃くらい、発酵機の中は14℃くらいだった!これくらいがベスト。

焦げないように気をつけて焼成。




美味しく焼けて、今、お店にならんでます。



今日もいいお天気!
お庭の雑草も元気です(^^;

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4月28日のベーグルです。

2018年04月25日 21時16分52秒 | はろはろベーカリー
週末28日のベーグルです。

ぷれーん、雑穀、塩、全粒粉、レーズン&クリームチーズ、黒糖×くるみ、オレンジ、ココア×チョコチップ、ごま×あんこ、ねぎみそ!、トマト×クリームチーズ、ほうれん草×ころころチーズ、ペッパー×チーズ、オニオン×チーズ

です。
4月もあっという間に最後!
お待ちしておりますm(_ _)m


近くのリンゴ畑、リンゴの花満開です!



ゴールデンウィーク突入しますが、相変わらず授業が立て込んでて、考える余裕ありません╭( ๐_๐)╮
予定はバド息子の追っかけくらいかな(笑)

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営業日変更のお知らせ

2018年04月21日 11時46分13秒 | はろはろベーカリー


ゴールデンウィークがやってきます。
土曜日は2回
1回は営業しよう!と思って、当初は5月5日を営業の予定でしたが、いろいろありまして、

4月28日営業
5月5日おやすみ

とさせていただきます。
ついでに5月12日もおやすみになります。
申し訳ありませんが、よろしくお願いしますm(_ _)m


雑草たちがぐんぐん成長し、お庭もあっという間に濃い緑になってきました。
お花もキレイにさいてます。




昨日の午後は草むしりしなきゃ٩(•ᴗ• ٩)と思って外に出たら、あまりの暑さに挫折(-_-;)

でもな、今、やらんとね(-_-;)
今日、ガンバる予定です(^^;
毎日やることいっぱいです(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)

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4月21日のベーグル

2018年04月18日 06時13分15秒 | はろはろベーカリー
今週末21日のベーグルです。

ぷれーん、雑穀、塩、全粒粉、クランベリー&クリームチーズ、くるみ&レーズン、オレンジ、ココア×チョコチップ、ごま×あんこ、ねぎみそ!、トマト×クリームチーズ、ほうれん草×ころころチーズ、ペッパー×チーズ、オニオン×チーズ

いつものレギュラーメニューですが、久しぶりにオレンジいれてみます。

お待ちしております(^^ゞ


今朝はおうちベーグルがなくなったので、ちょっと早起きして焼いてます。


ぜーんぶ「ごま」

のんのんが、
お弁当用のベーグルがないよ〜(ó﹏ò。)
とうるさいので、
しょうがない(-_-;)
作るか(-_-;)



昨日、今日くらいの気温だと、温も冷蔵も使わなくて常温で発酵がバッチリなので、管理も楽チン。
はろはろにはベストシーズンです。


大きいオーブンで22個、12分で焼き上がり!

ってことで、
私もベーグルあると、自分のお弁当も楽だしね〜(笑)
おやつ用にちっちゃいベーグル作ったりして遊んでます。


今日は焼きたて、お弁当だ〜٩(•ᴗ• ٩)



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4月14日のベーグルです。

2018年04月11日 22時19分30秒 | はろはろベーカリー
今週末14日のベーグルです。

ぷれーん、雑穀、塩、全粒粉、クランベリー&クリームチーズ、くるみ&クレーズン、いちご&ミルク、抹茶×チョコチップ、ごま×あんこ、ねぎみそ!、トマト×クリームチーズ、ほうれん草×ころころチーズ、ペッパー×チーズ、オニオン×チーズ

特に変わり映えしませんが(^^;
お待ちしております٩(•ᴗ• ٩)



日曜日、近くの桜並木、満開でした。


今年の春は忙しくて、桜を気にかけることもなくここまで来てしまってたので、気づけば満開。
ジンジャーと、今年も春がきたね〜って写真撮ってみましたが、もちろんジンジャー、桜は興味なし(笑)

私も、桜綺麗だなぁって見上げてたら、めまいに襲われ、早々にお散歩切り上げてきました(-_-;)


お庭にもあっという間に春



今年はあったかいので、まだやっと10日なのに、ずいぶん春が長い気がします。
そして、お庭の雑草も早い…
今年すでにヤバいです( .. )
ガンバります╭( ๐_๐)╮

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4月7日のベーグル予定です!

2018年04月04日 20時02分45秒 | はろはろベーカリー
今週も営業します!

4月7日のベーグル予定は


ぷれーん、雑穀、塩、全粒粉、さくらあん、いちご&クリームチーズ、くるみ&クランベリー、抹茶×チョコチップ、ごま×あんこ、ねぎみそ!、トマト×クリームチーズ、ほうれん草×ころころチーズ、ペッパー×チーズ、オニオン×チーズ


さくらあん、今年は最後になります!
ねぎみそ、今週もやります(^^)
よろしくお願いします!

バド息子、大会のため、11時半で閉店予定です。
高3のため、追っかけもあとちょっと(^^;
すみませんが、よろしくお願いします!



毎週、ジンジャーが心待ちにしてるヒロキくんが、新作編みぐるみとイベントハガキを持ってご来店!


おさるが、ハガキ抱えてます٩(•ᴗ• ٩)
かわいいぞ(*ˊᵕˋ*)

妙高のステキなカフェで開催!
ヒロキくんの編みぐるみも並ぶそうですよ〜。
はろはろのお店でも人気のジンジャー編みぐるみですが、その他のも全部かわいいのです。

ジンジャーも

嬉しそうです!
コメント (2)
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