すだれ麩と青梗菜の玉子とじセット

　おはようございます。9月18日の朝食を遡って書いています。 　この日の主役は、すだれ麩と青梗菜の玉子とじでした。すだれ麩は、先月作った治部煮の材料だったのに入れ忘れてしまったので、この日がデビューです。他に、玉子とじが美味しいと聞いたので作ってみました。こうして仕上がりを見ていると、むしろ玉子炒めのようです。 　材料は二人分で、青梗菜1株、玉子2個、麩半パック、醤油と味醂を適量です。もう少し . . . 本文を読む