香寿庵(こうじゅあん)

新年、明けましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします。

 

皆さんは年越しそばは食べましたか？

私は山都町のそば屋さんからお取り寄せのそばを食べました。

でも、母親がめんどくさがって4人前を一度に茹でちゃったんですよ。

おかげで、団子になってしまって台無しです。

つゆも同梱されているのに自分で作っちゃうし・・・

もう、さんざんでした。

 

さて、今回は新しくできたそば屋さんへ向かうべく家を出発。

予定のお店に到着しましたが、なんと臨時休業。

さて、どうするか。

以前「かみしろや」と迷った「香寿庵」へ行くことに決定。

場所は会津若松城の目の前。

北出丸の入り口の前の通りを北に向かうと左手に見えます。

ちなみにこれは、駐車場側からの入り口です。

観光客を意識したオシャレな店内です、さすがは会津若松市。

メニューも会津の郷土料理が食べられるセットメニューが豊富です。

もちろん、食べるのはそばですよ。

店の前では職人さんがそばを打っているのが見学できますよ。

それでは、天ざるそばを注文です。

 

そばが来ました。

外見は一般的な天ざるそばですね。

そばはパンフレットに「あいづのかおり」と書いてあるので、そうなんで

しょうね。十割だそうです。

つゆもちょっと甘めの一般的なつゆです。

普通にうまいです。平均以上です。

天ぷらは抹茶塩と謎の塩で食べます。

味もネタも一般的でした。

 

つゆを浸けずにそばだけ２、３口食べていたら、他のお客さんに

まじまじ見られました。

ここは観光客も来るんですよね、忘れてました。

 

ここでめずらしポイント発見。

店のオリジナルのそばつゆを売ってます。

もちろん全て同じではありません。

かつお節が多いと、長期保存ができません。

ですから、そこらへんを調整しているそうです。

市販のそばつゆに追いがつおをするとおいしくなるのは、こういう理由

からなのですよ。

どっちにしろ、普通のそばつゆよりはおいしいでしょう。

と、いうことで購入を決定。

家で食べるそばがたのしみです。

 

場所が良いので、観光客の方にはお勧めします。

味も平均以上です。

駐車場が広いのもいいですね。

地元の方も、食べて決して損をしない店です。