15分前

今日からついにテストが始まりました




テストは90分間で、

「60分経ったら教室から出てもいいですよ」

と先生に言われたのですが、
今回のテストは問題用紙4枚分もあったので、
60分経ってもほとんどみんなせっせと解答していました




そして終了15分前、急に扉が開き、
同じ栄養学科の子が2人、教室に入ってきました




教室にいる学生みんながちょっと驚いていると、
その子たちは先生に、

「一時間、時間を間違えました今からテスト受けさせてください」

と言っていました





90分でもギリギリまでかかってしまうテストを15分でやるのは、
きっと大変だと思います…。
テスト時間には気をつけなくちゃいけませんね
遅刻してしまった子達も、きちんと合格しているといいのですが…




昨日はパン作りをしたのですが、
紹介しなかったので今日載せますね


くるみ＆レーズン入りライ麦パンです。
この王道の組み合わせ、甘酸っぱさと香ばしさが美味しいです


こちらはライ麦プチパン。


断面はこんな感じです
ふわふわ食感とライ麦のプチプチ感が素敵でした

全員集合

今日は4年生から始まるゼミの事で、
先生から説明があったので、ゼミ生5人で午後から学校に集まりました




実は担当の先生は今年から入った先生なので、
話したことも会ったこともほとんどなく、
ちょっと緊張しました



でも、穏やかで素朴な感じの先生だったので、ちょっと安心しました
怖そうな人じゃなくって良かったです。



でも、このゼミはなかなか忙しいようで、
3年生の今のうちから実験の練習をするそうです。
ということで、
実習中の土曜日、2週間に一回は学校で実験、
そして夏休み中も一週間ほど実験、
ということに決まりました


ただでさえ今年の夏休みは短いのに、
さらに一週間も短くなってしまいました…
他の4人もけっこう落ち込んでいるようでした



ちょっと残念ですが、その分残った夏休みはいっぱい遊ぼうと思います



今日は土用の丑の日ということで、もちろんお夕飯はうな丼です


うなぎはこちらのお店で買いました




レンジでチンしただけなのに、
本当にふっくらと柔らかいうなぎが出来ました！
冷凍とは思えないくらい美味しいうな丼でしたよ～



ただ、思ったよりも立派なうなぎだったので、
冷凍庫の中にまだまだいっぱい残っています…。
おすすめのうなぎレシピがあればぜひ教えてください




明日からついにテストです！
どうなるやら…笑

緑まみれ

前日、遊びに行ってしまったので、
昨日はおうちでテスト勉強していました



ちなみに、勉強していたのは『給食経営管理学』という科目です。



学校、施設、事業所などの給食について学ぶのですが、
経済・経営学なども含まれていて、
キャッシュフロー、マーケティングリサーチ、賃借対照表、損益計算書など、
栄養とは関係なさそうな難しい単語が出てくるのでとっても苦手です



今日も何とか頑張ろうと思います



お夕飯はクリームパスタを作りました

……かなり緑なのですが、
この緑の正体は多分ブロッコリーの芯だと思われます…笑
あの食感がけっこう好きなのですが、見た目はあんまり良くないですよね
貧乏チックな感じで恥ずかしいです笑



でも、味は濃厚で美味しくできましたよ
チーズたっぷりです

ココアボール＆イングリッシュマフィン

昨日はABCへパン作りに行ってきました。
31日からテストだというのに…
と言っても、余裕があるのではなく、自分にあまあまなだけです笑



今回もフリークラスという、先生のつかない授業です



今回はココアボールというパンを作りました。

ココアクリームを生地で包み、
上からココア入りのクッキー生地をかけて焼きました。



ココアクリームは、カスタードクリームにココアを混ぜたもので、
「作るのが難しそうだな～」
と心配していたのですが、
カスタードクリームパウダーを使ったので簡単に出来ました！
牛乳を入れて混ぜだけで、カスタードクリームが出来てしまうんです
今は便利なものがいっぱいですね



クッキー生地も混ぜるだけで簡単に出来ました。



ただ、材料のスキムミルクをちょっと多く入れすぎてしまったようで、
少し固めの生地になってしまいました
まずくはないのですが、、ずっと作りたかったパンだし、
ココアクリームもクッキー生地も美味しかっただけに、ちょっと残念…
やっぱり、先生がいないとこういう間違いをしてしまうことがあるんですね…。



今度は自宅でリベンジしたいと思います



今回は珍しく生徒の方が私を含めて4人もいて、
なかなかにぎやかでした
どの方も個性的なパンを作っておられて、すごく興味深かったです！
どれも作ってみたいな～、と思えるようなパンばかりでした



昨日も、生徒の方や先生と楽しくお話しながらパン作りが出来てよかったです
楽しんだ分、日、月はテスト勉強を頑張らなくては…
はたして間に合うのでしょうか……？？




おまけ
UPするのを忘れていたので、今載せちゃいますね
金曜日に作ったイングリッシュマフィンです。
前2個はベーコン、チーズ入り。
後ろ2個は何も入っていないものです。

ふわふわプチプチ食感が美味しいです

アルバイト最終日

突然ですが、昨日はアルバイト最終日でした。
理由は、夏休みが明けたら、5ヶ月間の長い実習が始まるからです…。
もうアルバイトに行かなくてもいいと思うと、
何だか不思議な感じです…。


ケーキ屋さんのアルバイトは店長さんも奥さんも、アルバイト仲間もいい人ばかりで、
お仕事自体も楽しくて大好きでした
だから、やめることになったのはとても悲しいです…。



でも、店長さんや奥さんに、

「まぁ、引っ越すわけじゃないから、またいつでも遊びにおいで」

と言っていただけたので、
またパンでも持って、ちょくちょく寄ろうと思います



最終日ということで、ケーキを頂きました


とってもシンプルなショートケーキですが、
ふわふわでキメ細やかな生地と、
甘さ控えめのサッパリとしたクリームがすご～く美味しかったです
上品な感じのお味でした



店長さんはとっても個性的な方なのですが、
ケーキの腕前は確かでした…笑



店長さん、奥さん、そしてアルバイト仲間の皆さんのおかげで、
多くのことを勉強できたし、
楽しい思い出もいっぱいできました
本当に今までありがとうございました

ゴマパン

昨日は、急にゴマのプチプチ感が恋しくなってしまったので（笑）、
ゴマパンを作ってみました




くるみ入りゴマパンです。
プチプチこりこり




ゴマウインナーロールです。
ちょっと焼き色が薄かったので延長したら、ややこげパンに…残念です



先日の日記で、ゼミ決定の事を書いたのですが、
希望のゼミに入れなくて3点倒立してた子が、
私と同じゼミに入ることが決定しました
他にも1人入ることが決まり、計5人のゼミになるようです。
とっても愉快な感じのメンバーなので、
楽しく仲良くできるといいな～、と思います

いつの…？？

一昨日で授業が終了したので、
昨日から31日のテストまで、しばらく学校はお休みです


でも、レポートの提出があったので大学へ行きました


9階に提出だったので行ってみたのですが、
提出ボックスがない…


その科目担当の先生を探したり(見つかりませんでしたが…)、
ボックスを取り付ける方に聞いてみたりしたのですが、
解決せず、
結局栄養学科の助教授の先生に預かってもらうことになりました…。



無事にレポートが提出できているといいのですが…





その後はおとなしくお勉強をすることに。
でも、すぐ飽きてしまったので(笑)、冷蔵庫をごそごそ…
すると、

「これ、いつ買ったのかなぁ…？？」

と思うようなクリームチーズが出てきました。



賞味期限を見てみると、8月までだったので、
今回はそれを使ってチーズクリームプリンを作ってみました

画像ではわかりませんが、実は2層になっていて、
上はふわとろなムース風、
下はプルプルになってるんです



どちらもチーズの風味たっぷりで美味しかったです

ゼミ決定

昨日は前期の授業最終日で、放課後はゼミ決めがありました。



まず学生みんながどの先生のゼミに行きたいかのアンケートを取り、
それが黒板に書かれました


1回目のアンケートでは、
私の行きたいゼミは定員4人に対して希望者5人だったので、
今回はどうなるか緊張しました…


でも、今回は希望者は3人に減っていて、
無事にそこに決定しました


他のゼミも、多くは定員と希望者がピッタリでした



でも、いくつかのゼミは定員オーバーしていたので、
そういうところは話し合いすることに…。



私はその様子を見守っていたのですが、
真剣に話し合っているグループ、
なかなかまとまらなくって泣いているグループ、
じゃんけんに負けて、ショックで3点倒立している女の子
(私の真横でしていたので、本当にびっくりしました…)などなど、いろいろグループがありました。
ゼミは4年生1年間、ず～っと同じ先生、学生と一緒になるので、重要なんです。
今回、希望のゼミに入れなかった子も、
無事にゼミが決まればいいなと思います




その後は、同じゼミに決まった友達と一緒に、
ゼミの先生にあいさつに行ったのですが、
先生が会議でいなかったので、大学院生の方にお茶まで出してもらい、
おしゃべりして帰ってきちゃいました笑



帰宅後はお夕飯にトマトソースのパスタを作りました。

コトコト煮込んだので、
お野菜の甘みが出ていて、それがトマトの酸味と合っていてなかなか美味しく頂きました

フランスパン

昨日は月曜日だったのですが、
授業が全て休講だったので一日中お休みでした



ということで、前日に引き続き、
テスト勉強、レポートをせっせとやりました
一気にやったため、指がつりそうでした笑



また、この日も気分転換に午後はパン焼きをしました



今回はミニフランスパンとミニチーズフランスです。


ABCのレシピで作ったのですが、
3回も発酵があるのでちょっと時間がかかってしまいました


お味のほうは、
外はパリッと香ばしくてなかなかだったのですが、
中はフランスパンにしてはかなりふわふわ…
美味しいけれど、物足りない感じでした
発酵時間が長かったのかな？？またリベンジしたいと思います






お夕飯は、豚肉とじゃがいもの炒め物、にゅう麺を作りました。

炒め物はてんきちのかあちゃんレシピです
塩昆布で炒めてあるのですが、しっかりしたお味で、
ご飯が進みますよ～


にゅう麺は昨日のそうめんの残りを使いました。
冷たいものもいいのですが、温かいものも美味しいです

くるみ＆チョコチップパン

普段、週末は午前と午後2回パン作りすることが多いのですが、
もうすぐテストも近く、
しかもレポートも残ってる…ということで、
午前中のパン焼きはお休みです



でも、午後はパン焼きしました


くるみ＆チョコチップパンです。
くるみの香ばしさと、チョコの甘さがとっても合っていて美味しかったです
生地もふわふわでした

同じ生地でロールパンも作りました




先日はアルバイト先で桃を頂いたのですが、
この日はそうめんを頂いてしまいました
ということで、さっそくお夕飯にしました。

ちょっと欲張って盛りすぎちゃいました笑
でも、夏らしくって美味しいお夕飯でしたよ