交渉成立

今日は帰りが遅くなったので、
簡単にうどんにしてみました。
見えにくいですが、
先日作った餃子たちが投入されています。
お出汁が効いていて、美味しかったです。
やっぱり鍋焼きうどんは温まりますね

来週、解剖生理学という科目の小テストがあるのですが、
それに加えて、
「来週、英語の小テストやりますね～」
と先生に言われたので、慌てて、
「来週、解剖学のテストもあるんですよ～～」
と泣きついたところ、
見事に(？)英語の小テストを再来週に延期してもらうことに成功しました
解剖生理学はとても苦手なので、よかったです

でも、これで油断して勉強しなかったら意味がないので、
気を引き締めていこうと思います

スピード献立

今日は、
鶏の照り焼き、牛乳スープ、ブロッコリーと桜海老の和え物を作ってみました。

普段、手際が悪く、
三品作ると１時間くらいかかってしまうのですが、
なぜか今日は３０分くらいで出来ました
まあ、簡単な献立だったからでしょうけど…

手が込んでいそうなお料理をパパッと作れる人ってかっこいいですよね！
いつかそうなりたいものです

定番

今晩の夕食は、
マーボーナス、ワンタンスープもどき、酢の物です。
マーボーナスは簡単で美味しいので、
もう何度も作っています。
我が家の定番メニューになりつつあるみたいで、
ちょっと嬉しい

ワンタンスープもどきは、
ワンタンの代わりに先日作った餃子の皮の残りを入れてみました。
見た目も味も、わりとワンタンスープっぽかったですよ笑

そしてその結果…

新品のエプロンで気合を入れて作った今晩の献立は、
カボチャとニラの炒め物、お味噌汁、焼きネギのおかか醤油のせです。
気合を入れたにしては質素な献立…？？

エプロン買いました♪

今日は岡山にお出かけしてきました。
帰るときには両手いっぱいの荷物…
お出かけするといつも買いすぎちゃうんですよね～。
そしていつも反省…
でも、お買い物の楽しさには負けちゃいます

画像は、大好きな「Afternoon Tea Living」で買ったエプロンです。
これだけお料理しているにも関わらず、
実はエプロンを持っていなかったんです
それで、今日はついに買ってみました

本当はリネンの花柄のものが欲しかったのですが、
ミニサイズの私には長すぎたので、
同じリネンつながりでこのデザインにしました。

やっぱりエプロンを締めてお料理すると、
気合が入りますね！
(美味しくなるかは？？ですが…)

初の手作り餃子

それで、のんびりついでに餃子作りに初めて挑戦してみました

本を見て作ったのですが、
そこには「所要時間３０分」と書いてありました。
それで、
「餃子って思ったよりも簡単に出来るのね、余裕だわ」
と思う私…

甘かったです

大量の野菜をせま～いキッチンでみじん切りしたり、
それをせっせと水切りしたり、
タネをよいしょよいしょと混ぜたり、
包むときにひだがうまく出来なくて「ひだなくても味は一緒よね！」と、
ただくっつけるだけにしてみたりしているうちに、
気づけば一時間半くらい経っていました…

慌てて、干しっぱなしになっていた洗濯物を取り込んで、
結局二時間後、
やっと完成しました。

何だか私の手際の悪さをはっきりと示してしまいました
困ったものです

今まで、チルド餃子しか食べたことがなかったのですが、
手作りの餃子とはやっぱり違いますね！
中の具のジューシーさは、
やっぱり手作りの方が上です

美味しく出来上がると調理中の疲れも飛んでいきます

余った餃子、餃子のタネ、皮は何に使おうかなぁ…
(いつも余りもので悩んでいるような？？)

カレー焼きそば

今日は特に予定もなく、
ちょっと図書館へ行った後は、
自宅で編み物をしたりとのんびり…

お昼は、簡単に焼きそば
と思ったのですが、
カレー粉を入れてアレンジしてみました。
カレー風味はなかなかソースの味に合いますよ～。

ヨーグルト活用法

今日は、
鶏モモ肉のカレー煮、コンソメスープ、焼きシメジです。
カレー煮は、
鶏モモ肉、玉ねぎ、シメジ、ブロッコリー、ピーマンを、
カレー粉、ヨーグルト、コンソメ、醤油、ソースで煮てみました。
煮過ぎて水気が少ないかな？？と思いましたが、
食べてみるとなかなかでした♪
初めて作ったにしては上出来でよかったです
ただ、余った大量のヨーグルトたちをどうするべきか…
ヨーグルトを使ったレシピがあれば教えてください…

今日、スーパーで大学の先生と出会ってしまいました。
しかも、今日受けた授業の先生に…
先生のプライベートな姿を見ると、
なんとなーく嬉しい気分になるのは私だけかしら？？

きゅうり＋わさび醤油＝…

今晩は、ホイコーロー、中華風スープ、きゅうりＩＮちくわです。
ちくわＩＮきゅうりはわさび醤油でいただきます。
食べた瞬間、かっぱ巻きが急に恋しくなりました(笑)

私の家族はまれに見るほどのお寿司好きで、
実家にいた頃は、月1～2回は回転寿司に行っていました。
店員さんには、
「いつもの席にどうぞ！！」
と言われるくらいの常連っぷり…
でも、一人で暮らすようになってめっきりお寿司は食べなくなりました。

実家は、かなり有名な港の近くにあるので、
魚介類はとっても美味しいのです♪

地元のお魚たちが懐かしい…

読書の季節

今日はポークソテー(ミルク煮風)、ポテトサラダです。
でも、
ポークソテーは煮詰め過ぎたせいかコンソメ味が塩辛くて、
お肉も硬かったし、
逆に、ポテトサラダはじゃがいもがまだ煮えてなくてちょっと硬かったです
まだまだ修行が足りません…

昨日書いたとおり、
今日は図書館へ行ってきました。
県立の図書館で、今まで行った中で一番立派でした
私が狙っていた本はすべて貸し出し中でしたが、
他にも面白そうな本がたくさんあったので、
わんさか借りてきました
読書は大好きなので、
「読んでも読んでも読みきれない～」
というくらい本があるだけでちょっと幸せ…笑
特に寒くなると、
こたつやお布団の中での読書は本当に至福の時です

でも、本当に読みきれなくならないよう、
せっせと読みますね～