お礼マフィン

先日、友達からテストの過去問をもらったので、
そのお礼としてマフィンを焼きました
くるみとキャラメルチョコチップ入りのマフィンです。

この友達は、毎回過去問をくれるのでとってもありがたいです
大したお礼はできないけど、
喜んでもらえたのでよかったです
美味しくできているといいのですが…

おうちに帰ってテスト勉強をちょこっとした後はアルバイトへ行きました
いつものようにお店番していると、
何と栄養学科の先輩たちが…
ちょっとびっくりしていると、
さらに今度は栄養学科の先生まで現れて、さらにびっくり
偶然にもケーキ屋さんの中が栄養学科のだらけになってしまいました笑

先輩たちは普段は丸い形でしか売っていないバースデーケーキの四角バージョンと、
ろうそく(22本も…)を注文し、
先生は、お母様の退職祝いのケーキを買っていかれました。

帰り際先生に、
「働くのは感心だけど、テスト勉強は大丈夫？？」
と言われ、ちょっとドキッとしちゃいました
アルバイトは1日2時間なので大丈夫かな～、と思っているのですが…。
テスト勉強も頑張らなくちゃいけませんね

自転車事故

もうすぐテストも近く、
ほとんどの授業が終わったので今日も1コマしか授業がありませんでした

そして帰り道、ぼんやりしていたせいか、
私が乗っていた自転車と前を歩いていた人とがぶつかってしまい、
思いっきり転んでしまいました

幸い、前を歩いていた人は大きなリュックを背負っていて、
そこに自転車がぶつかったので、
怪我はさせませんでしたが、
私は両膝をすりむいてしまい、
出血＆打撲で今もけっこう痛いです…

みなさんも、自転車を運転する際には注意してくださいね～

今日のお夕飯は、
ドライカレー(ホワイトソース添え)、
野菜スープを作りました。

冷凍ご飯がいっぱいあったので、
みじん切りにしたお野菜や鶏肉と一緒に炒め、
カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩、こしょうで味付けしました。

ホワイトソースはダマになりそうでしたが、
必死に混ぜたので何とか大丈夫でした～

ドライカレーはそのまま食べてもよかったのですが、
ピリッとした辛味にホワイトソースのまろやかさが加わると、
また違った美味しさでした

でも、もっと疲れないホワイトソースの作り方があればいいなぁ

食料経済のテスト

土曜日は卒論発表会＆追いコン、
そして日曜日はテスト勉強…ということで今週末はとても忙しく、
更新できませんでした

日曜日に勉強していたのは、『食料経済学』という科目で、
覚えることが多く、なおかつ難しいんです
「付加価値の低位性」とか「生産資源所有者間の財産と所得の再分配」とか、
よくわからない言葉がいっぱい出てきます…

日曜日はおうちでせっせとお勉強していたのですが、
途中からやっぱり現実逃避したくなり、
パン作りに励んじゃいました笑

くるみパン、プチパン、チョコパンです。
いつもどおり、ふわふわで美味しくできました

そして現実逃避その２はお夕飯です

ミートソーススパゲッティです。
テスト前のでちょっと焦っていたせいか、
普段より粗みじん切りですが、味はよかったですよ～笑

テストは今日あったのですが、結果は…どうなんでしょう
また報告します。
合格しているといいなぁ

ポネット

今回紹介するのはポネットという作品です。

舞台はフランスで、
母親を事故で亡くした4歳のポネットという女の子が主人公です。

父親や親戚は、
「ママは死んでしまって、もう会えない」
とポネットを説得するのですが、
母親の死を納得できないポネットは、
「ママに会えますように」
と神様に祈り続けます…

ひたすらママを追い続けるポネットのひたむきな姿に、
本当に胸を打たれちゃいました
4歳の子供にとって、
母親の死はどれほどつらいものなんだろう？？と考えてしまいます。

また、ポネット役の女の子の演技がすごーく自然で驚きました！
見ているとギューッとしてあげたくなっちゃいますよ

感動する映画を見たい方にお勧めです

発表会

先週、食品学実習で班ごとにビタミンC抽出の実験をしたのですが、
今日はその結果を発表しました。

私の班は『マンゴーとマンゴージュースに含まれるビタミンCの抽出』を行ったので、
その結果を発表しました

私が言う部分はとっても少なかったのですが、
普段、大勢の人の前で話す機会なんてないので、
緊張してしまい、
顔が赤くなるのが自分でもわかりました～
でも、何とか無事に終わってよかったです。

どの班の実験も個性があり、興味深かったです

今日はアルバイトもなく、
少し早めに帰ることができたので、
新しいお料理に挑戦してみました

カレー風味のポテトグラタンです

いつものホワイトソースにカレー粉を混ぜてみました。
まろやかなのにカレーのピリッとした辛味があり、
とても美味しかったです

最近、適当にしかお料理していなかったので、
楽しくお料理できてよかったです～

友達の出産

9月に結婚した高校時代の同級生から、

『今朝、2900gの男の子を出産しました』

というメールが来て、
「やったぁ～」
と思ったのですが、よくメールを読んでみると続きには、

『でも、いろいろあって赤ちゃんはICUに入っていて、まだ会ってない』

と書いてありました。

心配になって聞いてみると、
友達の子宮から胎盤が剥がれて出血し、
赤ちゃんが血液と羊水を飲んでしまったせいで酸素がいかず、
緊急で帝王切開に…

赤ちゃんは、
あと2分遅かったら命はなかった、というくらい危険な状態で、
もしかしたら脳に障害が残る可能性もあるらしいです…。

メールでは、普段どおり元気な友達でしたが、
帝王切開の傷がとっても痛くて、
赤ちゃんのことももちろんすごく心配みたいです

友達の不安な気持ちを考えると、すごくつらくて、
何もしてあげられないことがとてももどかしくて悔しいです。

できるだけ早く地元に帰り、
友達に会いたいです…。
早く母子ともに元気に退院して欲しいなぁ

冬の季節料理

今日の調理実習は、冬の季節料理というテーマでした
出来上がりはこちらです。

今日作ったのは、
ご飯、すまし汁、お刺身、鰆の卵ソース焼き、茶碗蒸し、イカときゅうりの酢の物です。
ビーフシチューもありますが、これは先生作です。

ほとんどのお料理に飾り切りが使われていて、
私が作った酢の物では、
蛇腹きゅうり、松笠イカをしました。
どちらも未経験だったので、ちょっと難しかったです
また、和え衣には卵黄が使われていて
和風のマヨネーズっぽい感じなんですよ

今回は、試験を除けば最後の調理実習なので、
今までの中でも最高の難易度の調理でした。
なので、いつも以上に緊張感がいっぱいのピリピリした雰囲気だったし、
やることも多くてとても大変でした

でも、味はどれもとーっても美味しかったです

試験はありますが、
とりあえず一番苦手な(←栄養学科なのに…笑)調理実習が終わってよかったです
つらいことや悲しいことも数え切れないくらい合ったけど、
お料理のことがたくさん学べました。
これからも生かしていきたいです

家族

今日は4：30～6：00までアルバイトに行きました
実はその時間はちょうど暇な時間だったので
(6時を過ぎると、会社や学校帰りのお客様が増えるのですが…)、
店長さんとお話してました

今日は『結婚、家族』についてお話しました。

普段は、

「結婚なんて地獄だわ～、もっと遊びたかった」
「今日もケーキが売れんなぁ…首吊らんといけん」

と、毒舌(？？)ばかりの店長さんなのですが、
今日は、

「親が子供に思い出を作ってやるんじゃなくて、子供から思い出をもらうんよ」
「孫ができたら、キャッチボールしたり、ボート乗ったりできるかなぁ～」

と、とってもほのぼのムードでした
普段は毒舌だったり、私のことをいじめてばかりの店長さんなのですが、
本当はこういうことを考えてるんだなぁ…ととっても和んでしまいました

私も早く結婚したくなっちゃいました

くるみのプティジュネ

今日は今年に入って初のABCでした
今回はWのくるみのプティジュネを作りました。

くるみパンは大好きなので、今日の授業はとても楽しみでした。
成型も簡単だったし、生地もそんなに扱いにくいものではなかったので、
思ったよりも簡単にできちゃいました

また、今日は私、主婦の方、妊婦さんの3人で授業を受けたのですが、
とっても意気投合してしまい、
お話しているうちに、
気付けば発酵時間が過ぎてしまったりするほどでした笑

主婦の方は今回は基礎コース最後の動物パンだったのですが、
アンパンマンのパンを作っていて、
とっても可愛かったです
「子供が喜ぶわ～」
と、言っておられました

今日もとっても楽しくパン作りができてよかったです

また、靴とコートを買っちゃいました。

コートは15000円→5000円とかなーりお安くなっていて、思わず買っちゃいました

靴はサイズが23までしかなく、
大きかったので中敷をせっせと入れてもらいました。
服も靴も、サイズがなくって困っちゃいます

今日も楽しくパン作り＆お買い物ができて満足です。
明日から学校だと思うと憂鬱ですが、
今日楽しんだ分、がんばろうと思います

講演会

今日は大学で、栄養についての講演会があったので、
土曜日だというのに行ってきました
栄養学科の学生は全員出席だったのですが、
朝も早かったし、
講演内容も難しかったので、
ちょっと眠たくなっちゃいました

実は来週の土曜日も卒論発表会があるので、行かなくちゃいけないんです
しかもその後は追いコン…
ちょっと気が重いです～

その後は美容院に行ったり、
再来週のテスト勉強をしたり、
買出しに行ったりました。

そこで、またまた事件が…
スーパーまで自転車で行き、10分ほどお買い物している隙に、
自転車のかごに入れていたアルバイト中に使うエプロンがなくなってしまったんです
落とした覚えは絶対にないので、
誰かが間違えたか、盗まれてしまったようです
本当に物騒な世の中で、何だか落ち込んじゃいました…
アルバイト先には明日、謝ろうと思います。
皆様もお気をつけください

気を取り直して、今日のお夕飯です。

お味噌汁、
かぼちゃ・にんじん・大根の煮物、
焼き鮭を作りました。
何だか彩りは悪いけど、素朴で和むお味でした