昨日は月曜日だったのですが、
授業が全て休講だったので一日中お休みでした
ということで、前日に引き続き、
テスト勉強、レポートをせっせとやりました
一気にやったため、指がつりそうでした
笑
また、この日も気分転換に午後はパン焼きをしました
今回はミニフランスパンとミニチーズフランスです。
ABCのレシピで作ったのですが、
3回も発酵があるのでちょっと時間がかかってしまいました
お味のほうは、
外はパリッと香ばしくてなかなかだったのですが、
中はフランスパンにしてはかなりふわふわ…
美味しいけれど、物足りない感じでした
発酵時間が長かったのかな？？またリベンジしたいと思います
お夕飯は、豚肉とじゃがいもの炒め物、にゅう麺を作りました。
炒め物はてんきちのかあちゃんレシピです
塩昆布で炒めてあるのですが、しっかりしたお味で、
ご飯が進みますよ～
にゅう麺は昨日のそうめんの残りを使いました。
冷たいものもいいのですが、温かいものも美味しいです
授業が全て休講だったので一日中お休みでした
ということで、前日に引き続き、
テスト勉強、レポートをせっせとやりました
一気にやったため、指がつりそうでした
笑また、この日も気分転換に午後はパン焼きをしました
今回はミニフランスパンとミニチーズフランスです。
ABCのレシピで作ったのですが、
3回も発酵があるのでちょっと時間がかかってしまいました
お味のほうは、
外はパリッと香ばしくてなかなかだったのですが、
中はフランスパンにしてはかなりふわふわ…
美味しいけれど、物足りない感じでした
発酵時間が長かったのかな？？またリベンジしたいと思います
お夕飯は、豚肉とじゃがいもの炒め物、にゅう麺を作りました。
炒め物はてんきちのかあちゃんレシピです
塩昆布で炒めてあるのですが、しっかりしたお味で、
ご飯が進みますよ～
にゅう麺は昨日のそうめんの残りを使いました。
冷たいものもいいのですが、温かいものも美味しいです
いつもパンに食事にとしっかり作っててすごいね
フランスパン、ABCは３回も発酵させるんだ
豚肉とじゃがいもの炒め物
ちょうど今朝は普通にジャガイモを細く切って、塩こしょうとバジルを振って食べたとこなの
あと、１番上のお姉ちゃんが麺が大好きなので、よくお味噌汁にそうめんを入れてあげてますよ
テストにレポートにと本業も頑張ってるね
レポートどうかしら？？完成したかしら？？
咲、この年になってもレポートが苦手でね
会社で提出するものとか、すごく時間がかかるよ。
あーちゃんみたいに上手に気分転換しながら
進めたらきっとはかどるんだろうなー。
何事もメリハリが必要だよね
今時期って発酵むずかしくないー？？
咲は、HBでもそう感じたよー
あーちゃんはやっぱりクープ上手だねっ
しっかり開いているもん、ABCで習った時と同じくらい
きれいについてるよっ
きゃ～っっ
咲ねぇ、あったかいにゅうめん大好きなのーっっ
だからこれほんとに頂きたいです
にゅうめんて優しい味でココロが安らぐんだよねぇ～。
３回発酵するんだっけ、時間はかかるパンだね。
チーズが入ってるのもいいなー、どっちも食べたい！
私もここ２回ほど、ベーグルじゃないパンを焼いて
まして、久しぶりの違うパンにちょっと新鮮な気分に
なってるんだー、そのうちUPするので見てやってね。
塩昆布、いいね。おにぎり、浅漬けとかで利用してる
けどもっともっと使いみちはあるね、どうしても自分
の頭の中では、出てこなくなるけどあべさんのメニュー
でヒントいただいてるよ、助かる助かる。
卒業したらそんなに字を書く機会もないんですけど、
年度末とか何度初めは書類がどど～んとあるんですよね
それをまとめて書くと『指が～
これはイーストのフランスパンなんですよね
イーストのフランスパンって何回もパンチ入れますよね
それがネックで、フランスパンはイーストでやらないんですよね～
お料理もおいしそう
食べたいです～
でもでも・・ここを乗り切れば、楽しい楽しい夏休みだね
頑張れ頑張れッ
きれいにクープ入ってるね
やっぱり、あべサンはパン作りの鉄人ッ
ABC・・３回も発酵があるんだぁ。
にゅう麺は、実家にいた頃、食欲がないときに
お母さんが良く作ってくれたの
ベルにとって、にゅう麺は母の味なんだよねぇ。
あべサンのにゅう麺見てたら、食べたくなっちゃった！！
はい！！ベル家明日は、にゅう麺ですッ
フランスパン、難しいよね～
でもクープが良く開いてて美味しそう！
テスト勉強に、レポート大変そうだね、
終わったら夏休みだよね？
頑張って！
あったかいにゅう麺も魅力的☆
いいなぁ、食べたいなぁ♪
ほめてくださってありがとうございます
ABCのフランスパンは、普通の生地とは別に、
中種を作るので、計3回発酵させるんです。
ちょっと手間はかかりますが、
美味しいんですよ
ベーグルママさんも、遠いと大変かも知れませんが、
機会があれば体験してみてくださいね
塩昆布を炒め物に使うなんて、
すごくいいアイデアですよね！
私も、初めて見たときに驚きました
でも、すっごく美味しいんですよ～
ベーグルママさんのじゃがいもメニューも美味しそう
バジル、合いそうですね～
暑い時期は、つるつるっと食べられる麺類は美味しいですよね
まぁ、暑くても寒くても大好きなのですが
レポートは何とか完成させたよ～。
かなり適当な感じだけど…
上手に気分転換なんてとんでもないよ～。
気分転換ばっかりで、なかなか進まなくって
集中して頑張らないとね
今の時期は暖かくって発酵しやすいから、
過発酵になりやすいかもしれないね。
パンって気候に左右されやすいから気をつけなくっちゃ
咲さんもにゅうめん好きなんだね～
そうそう、すごくほっとする優しいお味なんだよね
ABCのフランスパンは3回発酵させたけど、
普通のフランスパンはどうなのかな？？
でも、美味しいパンは時間がかかっても作りたいですよね～
mabiさんも新しいパンに挑戦したんですね！
どんなパンが出来たのかな？？
楽しみにしてま～す
塩昆布ってご飯にはもちろん合うけれど、
炒め物にもいいですよ
こういうアイデアが出る人って本当に羨ましいですよね
最近はレポートもパソコンで書くことが多かったので、
今回手書きで書いたら大変でした
ゆっこさんも書類を書くことがあるんですね。
まとめて書くと、確かに大変そう…
たまには手書きをしたほうがいいのかもしれないですね…
はい、イーストのフランスパンですよ～。
ゆっこさんは酵母でフランスパンを作るのかな？？
酵母で作るとやっぱり違うんですね
ぜひ食べてみたいです