「きゅうりのつくだ煮」だよん♪(^.^)/~~~

「きゅうりのつくだ煮」って聞いたことありますぅ？

「きゅうりのピリ辛煮」ともいいますが

まぁ佃煮です

実際、煮るんですからね～（汗）

キュウリを～(~o~)

最初は「えー」でしたけど、食べたら、納得！


私、去年初めて食べて、教えてもらって…

昨年は正直、いろいろありすぎで

つくだ煮を作る余裕がなかった（泣）


今年は、ぜったいやってみようと思って

作ってみました☆


今回は1.5キロで作りましたが、

教えてもらったレシピはなんと3キロ！（多いってば…^_^;）


さすがに3キロは…多いと思って1.5キロで作ってみましたが

「つくだ煮」だからけっこうへっちゃんですよね

（1.5キロでしたら調味料はすべて半分でやってみてください）


　☆材料☆

キュウリ　　3キロ

さとう　　　150ｇ

しょう油　　150CC

酢　　　　　200cc

みりん　　　50cc

鷹の爪　　　4本（お好みで調整してください）

根生姜　　　80ｇ

塩コンブ　　50ｇ（ふじっ子煮がOK!）



　☆つくり方☆

　1.　キュウリを薄くスライスする

　2.　3キロに対して一握りの塩で、重石をのせ24時間漬け込む
　
　3.　漬けたキュウリを水洗いせずに、ざるに入れ、重石で絞る（半日くらい）

　4.　大きな鍋に塩コンブを除いた全部の材料を入れ、強火で一気にかき混ぜる

　5.　汁がなくなったら、きれいな紙などに広げて冷まし、冷たくなったら塩コンブを混ぜる

　6.　ビンに入れて冷蔵庫などで保管


ちなみに佐渡では、この料理あまり聞いたことないです

仙台だけなのかな～？？


※補足

今回の私の佃煮は多分、塩漬け足りないかも？

絞り込みももう少ししたほうがよいのかも？

また、チャレンジしたらご報告しますね(^o^)／

我が家の採れたて野菜♪

マンション１階の庭で育てた野菜たち♪

めんこいんだなぁ～（←多分？仙台弁！）

これが…＼(~o~)／


かわいくって～♪


食べちゃった！　わはは♪


気のせいか野菜の味がすごく濃厚…

トマトがあまいぜ～（＾ｖ＾）


育てる野菜に癒される幸せ

これが土いじりの幸せなんです

護衛艦in仙台港にいってきました☆

今日の仙台は５月並みの気候で寒空

仙台港にやってくるという海上自衛隊護衛艦の艦内

見学に旦那の強い希望でしぶしぶ（ははは（＾◇＾）

行ってきました☆


２艘停泊してたのですが、私たちがメインで見学したのは

「亡国のイージス」にも出演？したという

護衛艦　きりしま


正直、船は佐渡汽船で見慣れているので（笑）

船の大きさや内部構造は正直

あまりびっくりもしない私　^_^;



でも、さすが自衛隊の船だわ～と

実感する点が1つ


ドアやハッチ、器具の一つ一つに

「点検・担当・破壊」の氏名が

明記されていること！


点検・担当はわかるよ　うん、一般的だよね

「破壊」の意味がわからなかった～（汗）

「破壊って？？何？」(・・?

近くにいた隊員の方にお聞きました！


もし戦いになった時は、情報をもらさない、渡さないためにも

「壊す」んですって！器具や計器類を！


う～ん…びっくり(~_~;)

壊す担当まで決めてるなんて…さすが、自衛艦ですよね～





もうひとつ…

ずーっと疑問だったのは、「イージス」という意味

よく耳にはしていたけど(・・?


イージスとは、簡単に言うと「守りの盾」のことらしい

ギリシャ神話の女神アテネが使う防具

「アイギス」の 英語読みだとか

邪悪なものをすべてはねかえすという

意味合いが込められているらしい…



写真の船の頭部？に見える六角形というか四角い部分

あの部分がまぁ俗に言うレーダーになっていて

どこから狙われても、対撃できるようなしくみのことを

たとえたらしいです



一生懸命わかりやすいようにと

説明をしてくれた自衛官の方々

よかったですわん!(^^)!


なれない業務姿が、ふふふ♪

よかったで～す☆

お疲れさまでしたm(__)m

ビールフェスティバルin仙台にいってきました♪

今日は、仙台朝からいきなりいい天気～♪
　　　　　　　　　　↑
　（仙台の方は何故かこんな風に「いきなり」という言葉を使います(・・?）
　　多分、「すごく」という意味だと思うんだけど…？！


仙台市内の勾東台公園（こうとうだいこうえん）

市民広場へでかけてきました～♪

11時半頃着いたのですが、人・人・人…満席でした(＠_＠;)


アサヒスーパードライがメインのお祭りだけに

既にビールを買い求めるお客様の長蛇の列(~_~;)

自分で注いで飲めるコーナーもありましたが、

かなりのお時間がかかるとのことであきらめて



別のコーナーへ



１杯450円で、注いでくれるという列に並んで待つこと１０分

冷たいグラスに注がれたビールを堪能することができました♪


何といってもびっくりなのは注いでくれた人が

３人いたけど３人ともイケメンぞろい＼(◎o◎)／！るん♪


多分あれは…注ぐプロでしょー

近くの飲み屋街（国分町）から、今日の為に雇ったのでは？！

なんて…旦那と話しながらもわくわく(^^)v

とにかく、氷でグラスを冷やしながら１杯１杯、丁寧に注いで

入れてくれたビールのこれ！　おいしいこと♪おいしいこと♪


泡が滑らかで、冷たくて、ましてやイケメンが注いでくれたビール

とあって…ほっほっほ＼(~o~)／

一気に半分ほど飲んじゃいました～（*^_^*）


普段、夏祭りで飲む紙コップのビールとは全然違う

わざわざ出かけて飲んだかいのあった

おいしい～おいしい～ビールでした(^^)v


ちなみにこちらは普通の販売員さんがふつ～に注いでくれる

ビール　お値段400円なり


うむ？！　５０円の違いはなんだろ～と考えてみたのですが…

注ぐ方がイケメンかそうでないか？(・・?

いや違う（汗）


50円は「氷点下ビール」にこだわったおいしさ分ですよねきっと（笑）

是非堪能いただきたいものです

本日、18時まで開催してますよ～!(^^)!

↓年齢確認のタグ　

お目目がきれいな「トビウオ☆」

　　　　　　　　　　　　　　　　（↑これはとりあえず写真のトビウオ）


先月…といっても６月中旬ですか

佐渡に行ったときに地元スーパーで見かけた

「トビウオ」

ん～もう、お目目がきれ～☆(゜.゜)

おっきくて、まん丸で、透き通った瞳にくぎづけ！！


「まるで少女漫画のキャラみたい～☆♪」

見とれてたら後ろから来た姉に「なんだ～トビウオか…」と。

「写真撮りたい～♪」とカバンをごそごそやったら

「ばかものっ、だめよ」と

姉に叱られちゃた(T_T)


そう、店頭で写真撮ってたら変よね確かに（汗）



トビウオ君は、今が実は旬

６月位から７月位まで捕れるんだけど

今ならば「刺身」おすすめっ☆


トビウオはムナビレ？がすごく発達してて大きいから

食べるところが少ない(*_*;

大きなトビウオでないと刺身がとれないんですよね

だから小さいトビウオは、「だし」に

利用されるんです

仙台でいう「ハゼ」＝仙台ではお正月の雑煮に

利用される高級だし（になりつつあるだし魚）



佐渡では、加工された「トビウオのすりみ」がスーパーで

年中食べられますが、やっぱりトビウオは夏の魚☆


この時期間に出会ったら

ぜひ、食べて欲しいわ♪

おすすめしますよ(^^)v

本物の犬はどれだ？！

お昼寝ちゅ～のわんこたち？！

ほんものどぉれ～だ？(^^)v

実家のサザエの食べ方♪

実家にかつては、じゃがいものように

ころがっていた「サザエ」


サザエのつぼ焼きをよく観光地で召し上がるかと思いますが

サザエの「はかま？」を取って食べないと

にがみを感じるんですよ


ご存知でしたか？


実家では、もちろん「しっぽ」は食べません

だから母は、よく「さぜーは、がわばかりでくうとこねー」と

ぼやいてたもんです（笑）


☆食べ方☆

まず、茹でます！固いふたがとれるまで♪

ふたは、箸等でつつくとコロンと取れます



ひっぱりだしたら、



しっぽは、おいしくないのでとっちゃいます

（手が汚れるので包丁で切り落とし
更に2つに切って内臓の部分までとりきれば１番ベストです！）


これが「はかま？」＝にがいところです


ひらひらしている部分です

ちゃんとした名前あるんだろうけど（汗）

しらなーい(~_~;)

あとは、食べるだけ♪

一番簡単で、シンプルな実家のサザエの食べ方でした(^^)v

うちのワイルド（おばか）犬 (~o~)

うちのわんこの話をしたら

もう…ははは…←（情けない笑い）



食い意地だけは、はってるんです！

そのお陰で「芸」は、かなり覚えるんですが…（食いたさに）



実は、先日ケンタッキーたべちゃった～(゜-゜)

ダメなんですよね、犬にケンタは…絶対…


なのに…まるまる１個　骨付き（汗）


しかもよりによって、普通のケンタと

２つあったのに

辛い～スパィスゥィーな奴を選んだ

全く　おばかな奴


この頃の容姿からは想像できなかったけど

（この頃はう～んとめんこかった　←仙台弁？）


ほーんと　ワイルドならぬ、ヘビーな犬です(~_~;)