実家のサザエの食べ方♪

実家にかつては、じゃがいものように

ころがっていた「サザエ」


サザエのつぼ焼きをよく観光地で召し上がるかと思いますが

サザエの「はかま？」を取って食べないと

にがみを感じるんですよ


ご存知でしたか？


実家では、もちろん「しっぽ」は食べません

だから母は、よく「さぜーは、がわばかりでくうとこねー」と

ぼやいてたもんです（笑）


☆食べ方☆

まず、茹でます！固いふたがとれるまで♪

ふたは、箸等でつつくとコロンと取れます



ひっぱりだしたら、



しっぽは、おいしくないのでとっちゃいます

（手が汚れるので包丁で切り落とし
更に2つに切って内臓の部分までとりきれば１番ベストです！）


これが「はかま？」＝にがいところです


ひらひらしている部分です

ちゃんとした名前あるんだろうけど（汗）

しらなーい(~_~;)

あとは、食べるだけ♪

一番簡単で、シンプルな実家のサザエの食べ方でした(^^)v

佐渡の磯貝 しただみ

佐渡では「しただみ」とか

「ふららみ」とか呼ばれる貝です


多分、磯があれば日本中どこにでもいる貝なんじゃないかな？

私の小さいころからの食糧!(^^)!

また、局地的な貝…じゃないよね（汗）


海に遊びに行って見つけると手がのびてしまう（汗）


実はこれはアメフラシの撮影に行ったのに

つい沢山いたので捕ってしまった(~_~;)
（カメラ片手に私は何をやってんだか(~o~)）


今は、どこも「漁業権」が厳しくて磯遊びをして貝取りが
手軽にできなくなっちゃった(T_T)

（たまたま、すぐそこにサザエもいたんだなー）
まぁ私は元地元人間、少々は多めに見てくだされm(__)m


お味は、サザエのような感じで、磯臭い巻貝の種類かと


茹でた後、食べるときは、針でくるくると回して取り出して食べます

色がすごいから、じっくり見るとたべられなくなっちゃう？！
しっぽも「くるくる～＼(◎o◎)／」

茶色いかたい「ふた」をとって食べます♪
この貝は、売り物（商品）にならないと思ってましたら

佐渡の産直ネットで販売してました(~o~)


私にはとっ～ても懐かしい「海」の味です♪

続 佐渡のアメフラシ

前にブログで、ウミウシ＝アメフラシと記入しましたが、

アメフラシは総称で、刺激を受けると紫の色を出すものを

そう…一般的に呼ぶみたいです(^_^;)


佐渡での意味はぜんぜん違いますけど（汗）

「アメフラシを殺すと次の日に雨が降る！」

とか、「かぶれる」＝（かゆくなる）とか

忌み嫌われてるような生き物で

「紫の色を出す」とかそういう意味ではなかったような…


実は、ウミウシは、種類がほんと沢山いるそうで!(^^)!

佐渡の磯には、ちょっと海の中覗いてもらえば

わかりますが、もうちっちゃい、かわいい？？

ウミウシから、カラフルで一瞬「げ！」と

叫びたくなるものまで種類豊富です



イゴ草やアラメの刈り取りをすると

変な生き物が、もれなくいっぱいついてくるので

小さいころから、あまりにも見慣れてしまって

それが「ウミウシ」という生き物だと知らずにいました

（そのうちまたご紹介しますね☆）


ウミウシ類は、さわるとかぶれるとか、刺されると言われたので

魚の「オコゼ」同様、子供の頃は「禁断の生き物」でした

元は貝の仲間とＴＶで聞いて…　(＠_＠)～☆？！



この写真で見てもどう見ったって

ウミウシ＝カタツムリのカラなし！って気がしませんか？


「貝」というよりむしろ、「なめくじの仲間」かなぁ

という感じがしますけど？！ね☆

　　　　　多分これはお食事中？かな？　「もぐもぐ～♪」

パンツと海とコールタール

コールタール

小さい頃は私は。「コールタン」と呼んでました

海で遊ぶと必ずと言っていいほど

洋服や、パンツについてしまう黒い油のかたまり


とにかくなんだかわからないけど

海の岩場で遊んでいるうちに特に「パンツ」につけてしまう(~_~;)

（多分、岩場についているんですよね…）


母にいつもしかられました


そう、洗剤で洗っても取れないから

気がつくと手や、足にもついていることが多々


発ガン物質だそうですね～(+_+)

そんなことも、わからないので

口に入ってしまったこともあると思います


だって、私、「コールタールの味」覚えてるもの～（汗）


「ママレモン」←（おおお～永遠の台所洗剤＼(~o~)／）

でゴシゴシ洗うといくらか落ちました

そのあとお風呂に入ってやっと落ちるくらいかな～

（「レモンせっけん」っていうのもあったなぁ～）


このコールタールって

どこから流れてくるのでしょうか？？

ねー(・・?

ウミウシ＝アメフラシを食べる？！

アメフラシを食べる！という衝撃の事実を

昨夜のＴＶ放映で知った私…


隠岐の島での食べ方を紹介してました

内臓を取り出し、ゆでこぼしてから

味をつけて食べるとか


佐渡島では、ウミウシ＝アメフラシは方言で「おんべこ」とか

「おんべべべこ」とか呼んでました


べこ＝牛だから、やっぱ海の牛？



このアメフラシは、私の地元では殺すと雨が降るといわれ

子供の頃、楽しみの学校行事の前には間違えても殺さないよう

触れないよう、さわると「かぶれる」まで言われました


禁断の生き物のイメージでした


いや～考えられない(>_<)



私の感覚では「食べる」という発想は想像もつかなかった(T_T)



確かにあれは、実物を見たら普通は、たべられません


内臓を取り出すと薄い貝がらのようなものがあり

２枚貝の進化した生き物なんだと実感

背中のヒラヒラも貝のなごり？

なんとなく「ふ～ん」


でも、いくら浜っ子でも、

食べたくない!　やっぱり！(－－〆)

佐渡 さよりのひっかけ釣り

「さより」って魚知ってますか？

開いて干物でもお店で売ってたりしますが

スリムな細めの魚！う～んスタイルあやかりたい(*^。^*)



この魚、釣りざおでひっかけて取ってた覚えがあります。

その取り方には、子供の頃、はまって☆はまって☆

いや～楽しかった♪



鰯油をお米のぬかにまぜます。（確かサラダ油でもOKだったような）

それをこんな岩場に立ってまくと

「さより」がばちゃばちゃ寄ってくるの♪



きゃー☆

なんで？？集まるの？？状態～)^o^(

それを三本針でひっかけて取る（釣る）だけなんです。



さよりの天ぷら最高☆

出来るなら、今でもやりたい！

さよりのひっかけ釣り＼(^o^)／

佐渡 磯の危険な貝

この貝、小さいときから


足や手を切る危険な貝と教わってきました。


名前が…わからない(+_+)


「やぎり」「いぎり」←（方言）と教わった記憶が…。


本当の名前、なんていうんだろう～(?_?)

佐渡 スイカで魚釣り！

子供の頃、スイカで魚釣りをした記憶があります。

笑われそうだけど…

本当の話なんですよ(^O^)


ちんでぇ＝（黒鯛）を狙って頑張った気がする。

夜とか、あと潮が満ちているときがつれたような記憶が…。


子供のつりのエサは、スイカ以外は、なんといっても「やどかり！」

タダだし、いくらでも簡単に取れるし。


ヤドカリの貝を石でつぶして、

逃げるヤドカリをつまみ

手としっぽを切り離し


　　きゃー☆なんてかわいそうなことを…普通にしたーね（笑）


しっぽの部分だけを針につけて投げ入れる！



こわした貝殻をまくと何故か？魚がよってくるんですよねぇ～（＾ｖ＾）

今、考えるとヤドカリ君に何てグロイことをしていたのか…(+_+)

と思うが…だからこそ昔の子供って「命って大事」がわかっていたのかも…ね