台風だけどレッスン！

台風16号が予報通りお昼には近畿に接近！
そんな中、レッスンにお越しいただき本当にありがとうございます。
今日は手ごねもなしの早め早めのレッスンです。



写真がくら～い。

ダブルチーズブレッドは切り口からチェダーチーズとモッツアレラがとろ～りとろけて出てきます。

今日は電気オーブンで焼いたので色づきが良すぎました。
うちの電気オーブンはセンサーが接近しているので170℃で10分160℃で30分ぐらいがいいようです。
ガスオーブンだと庫内が広いので180℃で40分なんですが。
お家のオーブンにあわせて焼きの温度と時間を調整してください。


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金曜日のコープカルチャーにあわせてレーズン酵母の種継ぎをしています。