自家製トマトで酵母

9月に入っても次々出来るミニトマト。

毎日出来ると食べるのが追いつかない。
雨の日の翌日は割れてしまったりするので酵母にしてみます。

割れてるところから雑菌が繁殖する可能性もあるけど酵母の力を信じて・・

半日過ぎると小さな気泡がみえてきたので大丈夫そう。
酵母起こしは遊び心でやってみると楽しい。