神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

コープカルチャー中級クラス

2015年09月08日 | 天然酵母パン
台風来るんでしょうか?
今日も雨の日でしたね。





中級の方々はやることが早いです!
今日は麺棒で円形に伸ばすのとひも状に伸ばす成形がありましたがサポートなく完成していました。
生徒さんに助けられてスムーズなレッスンが出来ます。

コープカルチャーはシステムキッチンや最先端のガス器具、発酵器があるわけではないけど
この広いスペースがあればゆったりと成形が出来るのでもう少し人数を受け入れることが出来そう。