今日も暑くなる山形市内
晴れ時々曇りの予報
引き続き熱中症警戒アラートが
出てます
予想最高気温は昨日と同じ
36度・・です💦
昨日の晩ごはん
夕べは、本当は焼きチーズカレーを
食べたかったのですが
いただいた夏野菜がたっぷりあるので
それを使って、スープカレーに・・・
作っていても焼きチーズカレーが
気になっていたので、近いうちに
作りたいと思います
夏野菜のスープカレー
じゃが芋と人参と鶏胸肉は最初から
煮込みました
我が家で作っている激辛青南蛮も
一緒に煮込んでます
胸肉は、煮込むと固くなるイメージが
ありますが、ゆっくり煮込むと
柔らかくなるんです
ルーは市販のハ〇スの
スープカリーの匠を使いました
茄子、かぼちゃ、ズッキーニ
パプリカ、ニンニクは素揚げして
オクラは茹でて、トマトは最後に
入れて、ゆで卵もトッピング
出来上がり
でも、スープが少なくて・・・
ただの野菜カレーっぽくなりました(;^_^A
この時期の夏野菜の美味しさが
出てて最高～～(^O^)／
サラダ
いただき物の大きいきゅうり
ちょっと見え難いのですが
一番大きので40㎝位です
縦にシマになる様に皮を剥いて
縦半分に切ってタネを取り
スライサーで薄切りにして
塩をまぶして暫く置いてから
水気を絞って摺りゴマ、カニカマ
黒酢、マヨネーズで和えて出来上がり
我が家のミニトマトも一緒に！
きゅうりのパリパリ感が好き！！
我が家の夏定番のサラダです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
とうもろこし
レンチンしたとうもろこし
甘かった～～
夕べはこの3品だけでしたが
十分、大満足な晩ごはんでした
ごちそうさま～
ウンス
満足している時のポーズです
顔の横のお手手と、まん丸お目目が
大好き(^O^)／
皆さん、今日も良い1日に
なりますように