今日は朝から雨、1日雨マーク
梅雨だから仕方ないですね
気温も26℃と低めですがムシムシです
今日はゆっくり家の中で雨でも
眺める事にしたいのですが
無理みたいです
もう見飽きたかと思いますが
我が家の庭では、紫陽花が満開
今朝の写真です、色別、種類別に
いろいろ15鉢程ありますが
その中の5～6鉢です
やっぱり紫陽花は雨が似合いますね
昨日の晩ごはん
夕方まで忙しくてパタパタでした
で、簡単な物ばかりの晩ごはん
いろいろソテー
冷凍庫からはタラ
野菜室からは
長芋、ミニトマト、舞茸、いんげん
バター全部ソテーして塩ｺｼｮｰして
長い皿に盛りつけただけ
茄子のミートソースチーズ焼き
我が家のナスまたまた2本収獲
合計8本
1本冷蔵庫に残っていたので
3本をいつものように
ラップに包みれチンして
手で裂いて器に並べ
ミートソースの缶詰め
（昨年暮れにお歳暮の箱詰めに入って
いた物を忘れてました）
それを上からかけて
とろけるチーズ・パン粉をのせて
グリルで焼いただけ
最後にパセリをパラパラ
簡単に作りましたが、我が家は
これで十分
夫が殆ど食べてくれて嬉しかった～♪
茄子漬・きゅうり漬
今、私は山形市内に住んでいますが
生れた所はここから1時間半位南西へ
その地区で主に食べられている
丸茄子を沢山頂いたので
瓶に付けました
水1㍑、塩60g 砂糖80g
みょうばん大1
これを煮立てて冷まして
ヘタを取った茄子を瓶に入れて
冷ましたタレを入れて常温で茄子に
色が付くまで
茄子は色よく漬かりました
きゅうりも沢山頂いたので
いつものように茗荷ラディッシュ
と一緒に
茄子漬けもきゅうり漬けも
サラダ感覚で
食べれるようにかなり薄味です
漬け物は前日から漬けてましたので
出して盛り付けするだけでした
簡単な晩ごはんになりましたが
食べたら美味しくて大満足！！
ごちそうさまでした
夫のお弁当
ウンス
こんなお顔されたら
何でも許せちゃいます
皆さん、今日も良い1日に
なりますように
