数日前からの予報でいよいよ
今日から雪マークが出て来ました
日中は曇りで夜に降るみたいです
明日の朝は真っ白に・・・？？
6℃の山形市内です
⛄
いよいよ12月ですね
何かと気忙しい師走です
1年はあっという間、残りの1ヶ月
後悔のない2022年を締めくくりたいと
思います
今月も宜しくお願いします
夕べは、本当は魚の日の我が家
何処で勘違いしたのか？？(笑)
夫の大好きなふろふき大根を
久しぶりに作りました
ふろふき大根
大根が細めでしたので、厚切りし
隠し包丁を入れ、下茹でし柔らかく
なったら、1度洗い流し
ダシ昆布と大根を入れて水をひたひたに
なる位まで入れゆっくり20～30分煮ました
フライパンに鶏挽肉と人参と生椎茸の
みじん切りを炒めて火が通ったら
味噌、酒、みりんを各小2を入れ
最期に水100ｍ、片栗粉小1でとろみを
付けて器に盛った大根にかけて
冷凍の柚子皮と枝豆のせて出来上がり
夫大好きなので2個、かこさんも2個
夫、大喜びでお替り2個で
4個も食べました
作り甲斐アリですよ～～（*´∀｀*）
こんにゃくステーキ
平こんをアク抜きして両面に切り目を
入れ、12等分にしフライパンで空煎りし
ごま油を入れソテー
中火で全面、焼いている時に
娘が職場の人から頂いて来たと
お裾分けのししとうを置いて行ったので
一緒に炒め器に盛り
みじん切りのニンニクを入れ炒めて
ニンニクが少し色付いたら
酒、醤油、みりん大1を入れ
ソースを作り、こんにゃくにかけて
出来上がり
ニンニクソースで食べる
1口こんにゃくステーキ
こんにゃくのプリップリが
かこさん大好き(^O^)／
サラダ
わさび菜、竹輪、きゅうり、紅大根の
サラダ、わさびポン酢醤油で
このサラダに入れた、大根は
産直から買って来た
「紅くるり」中まで赤いですよ～
確か、大根飯にしても
美味しかったような？？？
ここで気が付きました
今日は魚の日だったと・・！！
慌てて
鯖缶
開けました(⌒▽⌒)アハハ!
ネギと七味をたっぷりかけて
ふろふき大根を作った時から
勘違いしてたようです
明日あらためて魚の日に(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ごちそうさま～
ウンス
昨日は余程、眠かったのかだいぶ
寝てました
やっと、起きた瞬間です
まだまだ眠そうな顔
可哀想～～～
今日も良い1日になりますように
柔らかくあまり味もうすめがいいですね
おいしそう我が家今年は大根が少し少なめです大事に食べようと思います
紅久くるり色がきれいな大根ですね
こんにゃくは好きですヘルシーですしね
今日はこちらは寒いとか今朝も霜が降りていました
雪になってきてる所も
東北には有りますね
明日は起きたら真っ白かな？
大根お味噌ではなく
こういうのもいいですね
綺麗です～
こんにゃくステーキも
しし唐入れたら感じが変わり
これも真似したいです
12月は流石に寒さが増しそう
お互いに気を付けて過ごしましょうね
ウンスちゃん暖かくして
今日も過ごしてね
かこさん今朝は励ましのコメント
嬉しく拝見しました
おかずとしてボリュームアップして食べ応えがありそう。
大根ものは、時間も手間も地味にかかるし、ご主人が喜ばれて嬉しいですね。
紅くるり大根、おおきめなのかな？
良いですね！サラダの中でとってもきれい。
うちにも赤い大根があるので、今夜、サラダにしようかなと
思っています。
もう雪マークなんですね。
こちらよりもっとぐっと寒いのだろうなあ。
まだ、我慢できそうな気温なので動いてあったまろうと思います。
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ふろふき大根もこんにゃくステーキも
美味しそうですね。
今日から１２月
今朝は冬らしい寒さになりました。
ウンスちゃんも暖かくして過ごしてね。
考えてみたら夫が大好きですが、私しっかり
忘れてました
それで思い出して、久しぶりにふろふき大根を作りました
大喜びして貰えると私も嬉しくなりました
紅くるり・・・味は普通の大根と同じ感じですが
歯触りと色が良いですね
こんにゃくステーキも凄く美味しかったです
今朝は、ぐりさんの方も霜だったみたいですが
やはり寒いですよね！！
いつもコメントをいただきありがとうございます
私は 柚子入りのみそだけですが
ミンチなどかけると ボリュームでていいですね
ご主人 おかわりで４個も
おいしかったのでしょうね
こんにゃくステーキもおいしそう
こういう大根売ってますね
「紅くるり」って言うのですね
買ったことないです
ふろふき大根、味噌だけだとやはり副菜の
感じですが、これだとメインにもなれる
みたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
こんにゃくステーキ、ししとうが飛入り
ゲストになりましたが、これも入った方が
良かったですよ～～(^O^)／
今年は今まで暑かったので余計に寒さが
身にしみますが、風邪ひかないように
お互い気を付けましょうね
ウンス、2度寝してます‥爆睡中！！(笑)
大変だと思いますが、前向きに頑張って
下さいね
いつもコメントをいただきありがとうございます
ふろふき大根、こんな風に挽肉入れて作ると
メインでもOKな感じですよね
美味しくいただきました
紅くるり、短めで太めです(笑)
色が奇麗なのでサラダにもできますし
お漬物も大丈夫ですし、炊き込みご飯も
ピンクが奇麗になって美味しいです
12月と同時に寒くなりました
明日の朝はもしかして白くなってるかも？です( ´ ▽ ` )ﾉ
いつもコメントをいただきありがとうございます