かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め

2024-07-14 | 日記

今朝は曇り空、予報を見たら

午前中は曇りで午後からは雨マークになってます

それで30℃ですから

蒸し暑い事、間違いなしの山形市内

 

 

今朝は早朝ウォーキング頑張りました

気持ち良かった~~

 

 

晩ご飯

昨日は、肉の日我が家

久しぶりにガリバタポン炒めを作りました

 

 

 

鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め

胸肉は、いつものように皮が付いてなく

スライスになってる物を買って来ました

その肉に、更に切れ目を両面に入れて

わかるかな?

これをすると、軟らかくて口当たりが

良くなりますね

 

 

塩胡椒、酒で下味をつけて

片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと

一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油

バター、ミニトマトも入れ

味を調えて出来上がり

ニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が

食欲そそりました

 

 

 

豆腐サラダ

かこさんの好きな豆腐サラダ

レタス、きゅうり、玉ねぎ

絹豆腐、パプリカ

ワサビポン酢醤油でいただきました

サッパリしてるので

あっと言う間に無くなりました

 

 

 

マンゴー・きゅうりと茗荷の浅漬け

先日、友人からいただいたマンゴー

勿体なくて食べれず、取ってました

これが最後

 

野菜たっぷりの晩ご飯

お腹いっぱい食べましたが

今朝、お腹空いてました

ごちそうさま~

 

 

ウンス

昨日はウンス、トリミングでした

朝起きてしっかり忘れてて

スマホのスケジュールに予定を入れてたので

通知が入り助かりました

これはトリミング前

 

 

ちょっとだけですがスッキリです

ひまわりのチョーカー付けて

いただきましたが、眠くてこの1枚がやっと

これから寝ま~すオヤスミ

今日も穏やかな1日になりますように