あの暖かい日が懐かしい
駆け足で冬に近付いているようです
折角の日曜日ですが、今日も家籠りかな？
日に日に気温が下がってます
最高気温7℃の山形市内・・・
今朝も普通より2時間遅く起きました
ゆっくり寝ると気持ち良いです(^O^)／
晩ご飯
レンコン、暑い時は水っぽくて
美味しさが半分でしたが
やっと美味しくなりました
美味しいレンコンを使って
夕べはレンコン揚げボウルを作りました
レンコン揚げボール
鶏挽肉300g、レンコン270g（皮剥いて）
レンコン270gのうち70gを粗みじん切りに
200gはすりおろし
片栗粉大2 全部混ぜて
ピンポン玉位に すりおろし生姜
丸めるだけ
これだけでしっかりまとまります
12個出来ました
そのまま粉無しで油でゆっくりきつね色に
なるまで揚げて
ぽん酢＋辛子で
かこさんが手前3個 夫4個
レタス、水菜、ミニトマトと一緒
ホックホクで美味しいんです
結構、ボリュームあります
かこさん、1個は夫にプレゼント
でも、5個残っています
今日のお昼に、温めていただきます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
煮物
小さ目の大根ですが、掘りたてを
沢山いただきました
すぐに煮物にしようと思い何と煮ようか？
考えながら、何気に冷凍庫を見たら
いつ買ったのか？今年の夏に買ったのは
間違いないのですが
在庫表にも書かれてなくて！！
かこさん、最近忘れる事が多くなって来てます
これもお歳のせいかな？
夏イカ・・って、書かれている
袋が見つかりました
解凍したら、こんな風に腸も取り
ゲソを胴に入れて煮るばかりに
なってました
かこさんらしいです
大根と一緒に夏イカ煮ました
小さい夏イカ3パイなので味付な感じに
アスパラ菜と人参は後のせです
大根柔らかで、箸で持つのがやっと！
少ないイカですが、しっかり大根に
味が染みて美味しかったです＼(^_^)／
もってのほか（食用菊）
友人が持って来てくれました
ピンクと黄色のもって菊
いつものように茹でて、クルミをのせて
ぽん酢醤油で
山形の秋の味ですね
富有柿
今はブログお休み中ですが、数年前まで
楽しいブログを書かれていた
和歌山県にお住いのブロ友ハネゴンさんが
作られている富有柿が今年も届きました
毎年、必ず送って下さいます
ハネゴンさん優しい～
凄く嬉しいです
2段になって入ってます
早速いただきました
今年は天気が悪く出来が良くないそうですが
とっても美味しいです
ハネゴンさん、ありがとうございます
大根、もって菊、柿と
旬のいただき物が勢揃いの
かこさんちの食卓
助かってますし、美味しくいただいてます
倖せ～～～💛
ごちそうさま～
ウンス
またまたこんなお顔です
そして、日向ぼっこ
今日も、穏やかな1日になりますように