かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

孫芋、ひこ芋でけんちん汁☆カルシウム揚げ

2024-10-12 | 日記

昨日に続いて今日も良いお天気

予想気温24℃と過ごしやすい1日の

山形市内です

今日から三連休ですね

何処かにドライブしたくなりますが

我が家は何も予定無し(≧∇≦)

 

 

昨日はウンスの誕生日に皆様から

お祝いのメッセージいただき

ありがとうございました

本人もたぶん喜んでいるとは思いますが

一番喜んでいるのはかこさん

我が儘も嬉しいし、元気良過ぎるのも嬉しい

このまま17歳 18歳と迎えて欲しいと願ってます

 

 

食欲の秋ですね

何を食べても美味しく感じます

産直に行ったら、山形市のブランド芋

悪戸芋(あくと)の孫芋、ひこ芋の

真空パックが売られてたので

それを見た途端に、けんちん汁が食べたくなり

夕べはけんちん汁の晩ご飯でした!!

 

 

買って来た

孫芋、ひこ芋の真空パック

剥く事が無いので、楽です(´∀`*)ウフフ

 

 

けんちん汁(味噌味)

里芋、大根、ごぼう、人参、しめじ

木綿豆腐、青ネギ

ねぎ以外の野菜をごま油で炒め

油が回ったら、水を入れて

野菜が柔らかくなったら、豆腐は手で

ちぎって入れ、味噌で味付けて

茅乃舎だしをふり、器に盛りねぎをのせ

最後に、ごま油を数滴

う~ん、これ美味しいです

 

 

カルシウム揚げ

これも、産直のお惣菜コーナーで

買って来ました

 

揚げた魚が大好きなかこさん、自分で

揚げると油はねが気になります(∀`*ゞ)エヘヘ

グリルで温めただけ

 

 

ほぐすと結構食べる所が沢山

ありました

美味しかった~~

かこさん殆ど食べちゃいました(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

焼き茄子

かこさんちの茄子

14本収穫で120本くらいかな

もう少し食べれますが、次回で最後に

なると思います

朝収穫して、夕方写真撮ったので

ちょっとヘタってます

 

 

 

焼き茄子を作りました

今年最期の焼き茄子かな?

いつ食べても美味しいです( ´ ▽ ` )ノ

 

 

サラダ

レタス、水菜、玉ねぎ、ミニトマト、ブロkッコリー

サラダ豆、オーシャンレッグ(カニカマ)

 

夕べもどれも美味しくいただきました

食べ過ぎかな?お腹パンパンでした

ごちそうさま~

 

 

ウンス

16歳1日目のウンスも元気いっぱい

 

やっと上がり、カメラポーズ

 

 

お昼寝後の目覚め

まだ眠いでちゅ

今日も楽しい1日になりますように


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (コスモス)
2024-10-12 09:06:57
けんちん汁 いいですね
アクト芋の孫芋をひこ芋というのですね
こちらでは アクト芋は 見かけないですね

今年も ナスたくさん採れましたね
作るのが 上手ですね

ウンスちゃん 今日も元気な姿をありがとう(*^-^*)
返信する
おはようございます (かこ)
2024-10-12 10:53:36
>コスモス さんへ
>おはようございます... への返信

悪戸芋は私の住んでいる所だけの販売みたいで
一応、ブランド品になってます
熱々けんちん汁、美味しくいただきました

茄子にミニトマト、万願寺もまだ食べれるのが
嬉しいです( ´ ▽ ` )ノ
ウンス、今日も元気で嬉しいです( ´ ▽ ` )ノ
コメントありがとうございます
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Unknown (ねねさん)
2024-10-12 15:48:50
こんにちは。茄子120本とはすごいなぁ。そろそろ終わりが寂しいです。けんちん汁美味しそう♪里芋皮剥いてあって楽チンが嬉しいですね。魚、カルシウム揚げ、骨ごとですね、ネーミングが面白いです。ウンスちゃん、ますます元気でいて欲しいです。
返信する
こんにちは〜 (かこ)
2024-10-12 16:18:09
>ねねさん さんへ
>こんにちは。茄子120本とはすごいなぁ。そろそろ終わりが寂しいです。けんちん汁美... への返信

今年も茄子、沢山食べました
来週には最後の収穫になりそうです
ちょっと寂しくなります
里芋たっぷりのけんちん汁、美味しく
いただきました
里芋、皮を剥いて真空パックで
売られているのは助かります
カルシウム揚げ、味も良いですし
ネーミングも面白くてGET美味しかったです
ウンス、今日も元気いっぱいで嬉しいです
コメントありがとうございます
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こんばんは! (watako)
2024-10-12 20:59:14
里芋は、剥くと手が痒くなりやすいし、、、
皮付きだと外は大丈夫でも、中は痛んでたりするから。
剥いて真空パックは、有り難いですね

けんちん汁や芋煮の季節になりましたね
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こんばんは (PAPAさん)
2024-10-13 00:53:11
悪戸芋はブランドなんですよね。
名前が覚えやすいのいで覚えていましたよ。
けんちん汁 いいですね。
寒い時は暖かいものが一番ですよ。
カルシウム揚げは初めてですよ。
とても美味しそうに見えました。
これもかこさん地方の名物かしら?

ウンスチャン お眠でしたか?
沢山寝てまたモデル犬おねがいしますね(*^-^*)
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おはようございます (かこ)
2024-10-13 06:14:53
>watako さんへ
>こんばんは!... への返信

里芋の真空パックはありがたいし
そのまま冷凍にも出来るのも
良いです

熱々けんちん汁、美味しかったです
コメントありがとうございます
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おはようございます (かこ)
2024-10-13 06:23:56
>PAPAさん さんへ
>こんばんは... への返信

山形市の悪戸芋は一応ブランド芋
みたいになってます
里芋も美味しい時期になりました
熱々けんちん汁、美味しかった〜
同じ産直で買ったカルシウム揚げ
初めてですが、凄く美味しかったです
たぶん骨も食べれる所があるので
カルシウム揚げの名前が付いたのかも?
知れないです

ウンス、眠い日だったようで、ずっと
寝てました、お年のせいか?寝る時間が
多くなってます(笑)
コメントありがとうございます
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