根菜の味噌炒め☆16歳になりました

今日は久しぶりに晴れマーク

夕方までバッチリです

予想気温も22℃と、過ごしやすい山形市内

だけど朝は寒かった～～🥶

 

 

夕べも、夫が会議で遅くなると電話が入り

遅い時間の晩ご飯なので

少な目の晩ご飯でした

昨日はレンコンの特売でした

100g58円はお安いでしょ？

久しぶりにごぼうと人参と一緒に

きんぴらを作って食べたかったんです

それも味噌味で・・母の味

 

 

で、今までは自分で作った甘味噌

（みそ大2　醬油小2　砂糖小3をレンジで30～40秒

お好みで唐辛子も）

を混ぜてましたが、今回は

9月に八王子にお住いのまあちゃんさんが

手作りされた、しし唐味噌を、今年も

沢山いただいて来ました

それを使って、根菜炒めを作りました

 

 

 

根菜のししとう味噌炒め

レンコン、ごぼう、人参

全部炒めて、しし唐味噌で味つけて

 

 

彩りに最後に山形ならではの

菊の花びらを散らしました

秋のご馳走の出来上がり

ごまパラパラを忘れてしまいました(;^_^A

醬油味も美味しいですが、味噌味の

きんぴらも美味しいです

 

 

手羽中の塩胡椒焼き

時々、思い出すと食べたくなります

塩胡椒をして、グリルで焼いただけ

我が家のミニトマト、長崎産のレモンも

一緒に

久しぶりの手羽中

美味しかった～～～（*´∀｀*）

 

 

 

揚げ出し豆腐

賞味期限がギリギリでした💦

水切りした木綿豆腐は6等分に切り

片栗粉を付けてフライパンに少ない

油で揚げ焼しました

これはいつ食べても美味しく大好きです

 

 

納豆巻き

かこさんの手作り

スイミングに行く前に食べていく

孫達に作った残り・・・

かこさんは夫を待たずに7時過ぎに

呑み始めました

夫は8時近くに帰って来て、風呂を済ませて

からなので、かこさんはほろ酔いでした（笑）

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

今日はウンスの16歳のお誕生日です

当の本人は何も分かってないようですが

家族はみんな大喜びです

知り合いのブリーダーさんに、ちょっと

預かって欲しい・・って、言われて

そのまま我が家に！！

小さく生まれ、我が家に来た時は3ヶ月で

1.5㎏ でした、手にのせたらネズミのような感じ

2.0Kgになるのを待って、8ヶ月で避妊手術

それからは病気も殆ど無く元気でした

 

耳の毛が長いのが特徴でした

10年前・・6歳の頃です

 

ランが居る所には必ずウンスも

9歳の時に、健康診断で突然

進行性網膜萎縮症の病気を告げられ

11歳で完全に失明、2年前にはすい臓疾患で

だいぶ病院のお世話になり、昨年からは

右目白内障、今年1月から流動食になり

7月頃に自分でも食べるようになりましたが

今は半々です

元々、小さい子で2.5㎏前後でしたが

最近は痩せてしまい2.35㎏です

それでも、元気に毎日頑張ってます

ウンスの元気がかこさんの元気

2年前に耳の毛が絡まり、短くしました

ショートも似合うでしょ？

 

 

活発にこうやって一人で上がるんですよ

 

 

上がった後は、写真撮って下さーい

16歳も元気に過して欲しいです

今日もHAPPYな1日になりますように