黄身がすごい卵

所用で岐阜市に出かけました

途中の青看板で「山県」という地名を見て

どこかで、聞いたことが・・・

以前私が勤めていた会社の社長夫婦が

会社を閉鎖後、御２人の故郷である山県に移り住んだ事を思い出しました

懐かしくて、電話してみました

そして「近くまで来ているのなら、遊びにいらっしゃい」と

急遽、お邪魔することになりました


奥さんの生家という家は古民家

そこを、現代風に住みやすくリフォームされ住まわれていました

裏には山が控え、川が流れ

池の中には、周りの休田で養殖している金魚が流れてきたものが泳ぎ

目の前は里山風景が広がり

春には桜が家の前いっぱいに咲き

秋には山の紅葉が真っ赤に色づくそうです


そうです、私たちが求めている生活を

すでに８年前から始められていたのです

久し振りに会えたことを、とっても喜んでいただき

再会を約束して、帰路につきました

おみやげに、地元のものだという卵をいただきました

もみじたまご

殻も厚く、黄身は箸でつまめそうなくらい硬く

えさも、トウモロコシや魚粉・海藻などを与え

水にもこだわり、安心して食べられる卵でした

家に帰ってさっそくご飯を炊き

炊きたてごはんで「たまごかけごはん」にして食べました

黄身が濃くて、おいし～い


明日も食べよっと

行ってきました「移住相談会ｉn名古屋」

本日行われた、岐阜県総合企画部地域振興課主催の（長い！）

「岐阜県総合移住相談会in名古屋」に参加してきました



今回は今までで一番多い８市町村（大垣・高山・関・中津川・恵那・郡上・揖斐川）が参加

４回目と会を重ねるごとに、参加者も増え

関心の高さに、驚かされます

その中の「移住者と語る会」にダーリンが登場！

しっかり、恵那市それも串原を売り込んできました

質疑応答形式で、４人の立場の違う方が（若い起農した人・働きながら移住・家族で移住・古民家へ移住）

それぞれ応答ということだったので

本日伝え切れなかったことを補足として

ここで、少しばかり・・・


田舎暮らし選択ポイント

①どういう暮らしがしたいかを思い描いて、目的地を決める

②現状の住まいから　１時間～２時間の場所がおすすめ

③地元の移住者に対する、バックアップ体制の考慮

④気候（気温・雪が降る,降らない）を考える

⑤鳥獣被害を考える

⑥勧めている市町村の取り組み姿勢



①は定年後ゆっくり自然に囲まれて過ごしたい人と、子育て世帯ではやはり選ぶ地域は違ってきます

②若い時ならまだしも、急に何かあったり、行ったり来たりする人には、せいぜいこの位が妥当な距離かと思います

③田舎の人はいい人です。でもその土地土地で、他から来る人を拒絶しがちな地域もあります。

④今年はとくにそうですが、雪の降る所ではそれなりの対策や覚悟が必要です。夏も名古屋と変わらない暑さの所もあります。

⑤家庭菜園でも被害にあうとくやしいです。猪や鹿はまだしも、猿の出る地域は家の中まで入ってくると言います。

⑥本日出席の市町村はどこも熱心に取り組んでいるようです



こんなところでしょうか

このブログを読んでいただいてる方でしたら

なんとなく、わかっていただけていると思います

「このブログを読んで、串原に来たいと思ったんだよ」と

複数の方に言っていただけました

自分の記録と、やっている事が少しでもお役にたてて

気恥ずかしいですが・・

串原からの発信の一つとして、長い目で見ていただければと思いマス

これからも、よろしくお願いします

野沢菜

野沢菜をたくさんいただきました

しかし、塩分を控えめにしたい我が家

普通に野沢菜漬けにはできません

「野沢菜レシピ」で料理法を検索しても

ほとんどが、漬物のアレンジ

そこでひらめいたのが

野沢菜おやき

作ってみました

生地はピザと同じです（オリーブオイルをサラダオイルに変えました）

１次発酵も電気ポットの上に、ボールごと乗せて１時間というズボラな方法



生の野沢菜を細かく刻んで、ゴマ油でいため

酒・みりん・砂糖・醤油・白ゴマで味付けした物を

出来た皮で包みます



あとは、弱めの火力のフライパンでじっくり焼くだけ

リンゴジャムを入れたものも作りました

簡単で、おいしいおやつでした

春よ来い！！

今年は寒いですね

１２月まで暑くて、車ではエアコンをつけていたのは

何年前のことでしたっけ？

名古屋城の梅まつりも２月２日からはじまるようです

出かける途中で、ウォーキングの時間になったので

名古屋市内の緑区にある「大高緑地公園」へ行きました

ここにもたくさんの梅の木があります


（ピンボケの冴えない図です・・）

まだまだ、蕾は固く

満開は先のようです

来週はもっと寒くなるという予報が出ています

雪の多い地方は、すでに雪かきの予算を使い切ってしまったとか

若い、中・高・大学生たちがボランティアでやってあげればと思いマス
（やっている所はもうあるのでしょうか？）

春が待ち遠しいこの頃です

その後

足ツボマッサージを受け３日たちました

私は肩と足のあらゆる箇所が

圧迫痕・アザ・皮下出血ができており

赤・青・黄色と色とりどりです

そうだった・・・私は肌が弱かったんです

重いショルダーバックを肩に掛けただけで

跡が残る人でした

これを理由に今後は断ります
（あの痛みはもうこりごりですし）


一方ダーリンは

押さえると多少痛みが出る所はあっても

見た目、何ともなく

足ツボ図解表をプリントアウトして



毎晩、お風呂上りに足裏をツボ押し続けています

めざせ！健康！