3月11日（日）お弁当献立・震災から7年

3月11日7年前は金曜日でした。
フイットネスの4時からのストレッチが終わって
遅れてきたカラス様が
「テレビでものすごいのがあっていた。
車が流されるほどの濁流がどんどんあがっているの。」

何のことやら意味が分からず家に帰って
テレビをつけました。

それから流される映像は暗く気分も落ち込みました。

今日の震災関係の放送では
特に心のケアを行ってほしいと、おっしゃってました。

九州の者にとって東北大震災は遠いものになってます。

朝は3度でしたが放射冷却で日中は暖房が
いらないほどです。

勝山公園のミモザを観察しました。

大きい木の方はまだ蕾です。

小さい方がよく陽があたるのでしょうか満開です。

それにしても砂場や山は
親子連れに人気があるようです。

お~い！あんたには誰も来ないね。

その目がちょっと不気味なのよね。


3月11日　お弁当お品書

１　キーマカレー
２　コールスローサラダ
３　鶏のから揚げ
４　ピーマンとさつま揚げのめんつゆ煮
５　スパニッシュオムレツ
６　わかめのしょうが風煮びたし
７　コーンクリームスープ
８　フルーツコンポート

一品づつ出来上がりました

１　キーマカレー

　

ひよこ豆を加えると、食べごたえがアップします。

２　コールスローサラダ

たっぷり作って毎日でも食べたいサラダです。
　

３　鶏のから揚げ

　

鶏肉に調味料をしっかり揉みこみ、溶き卵をからめてから片栗粉をまぶすと、冷めてもジューシーです。

　

４　ピーマンとさつま揚げのめんつゆ煮

市販のめんつゆを使って時短です。さつま揚げの甘みがおいしいですね。

５　スパニッシュオムレツ

じゃがいも・玉ねぎ・アンチョビ・パセリ・粉チーズを卵の中に混ぜこみフライパンで焼きます。


梅の型に流し込んだものとフライパンの中でただ丸めたもの2種類作りました。

６　わかめのしょうが風煮びたし

わかめをだしと調味料でサッと煮て、仕上げにごま油をたらします。せん切りしょうがのせます。

７　コーンクリームスープ

小麦粉とバターを練り混ぜ、スープに入れるととろみがつきます。生クリームとコーンフレークを浮き身にします　

８　フルーツコンポート

シロップに白ワインとマラスキーノを加え、フルーツにかけて冷やします。　

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:15お届けしました。

「こんにちは。」

「こんにちは。
今日も引き続きいただけるのですか～？」

「はい、いただいてください。」

「先日は豪華なちらし寿司で
目が覚めるようでした。」

桃の花ずしをよく覚えていてくださり
桃の花にちなんで濃いピンク色にしてました。

まだ好評が続きます。

「そして大きな蛤が2個も入ってました。」

「ああ、あの蛤は大きかったですね。」

器をお返しされながら、そっと紙袋を手渡されました。

「まあ、いつもいただきましてありがとうございます。」


ナッツづくめです。