千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日107歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしていました。悲しい事に11月9日旅立たれました。

4月30日(月)お弁当献立・平成最後のお弁当

2019-04-30 17:40:49 | グルメ
朝からテレビでは
「あと15時間15分で平成は終わります。」
と、年末のカウントダウンのようです。

天皇陛下のお気持ち表明から3年
ご自身が思われて以来9年だったそうですが
上に立つ方はなかなかすぐには思い通り
いかないものですね。

お元気でお健やかに
これからお過ごしくださいと願うばかりです。

paphiopedilum が咲いています。

     

つぼみがついて1月以上かかってやっと咲きました。
上まで咲ききれば良いのですが~

4月30日 平成最後のお弁当お品書

1 カレーライス
2 さけコロッケ
3 卵焼き
4 ブロッコリのレモンじょうゆ
5 人参・きゅうりの酢漬け
6 ココマシュマロ


一品づつ出来上がりました

1 カレーライス

カレーソースは市販のカレールーを加えますが、リンゴや月桂樹の葉・トマトケチャップも入ります。


牛肉と椎茸は炒めてからカレーソースにくわえ、コクを出します。



2 さけコロッケ

茹でてつぶしたじゃがいもにさけ・卵・バター・トマトケチャップ・片栗・カレー粉を加え小判形に。バターをのせて焼きます。


3 卵焼き

町内の料理上手様から昨晩いただいた卵焼きを使いました。


4 ブロッコリのレモンじょうゆ

ブロコッリを小房に分けて茹で、レモンじょうゆは調味料入れに入れておきます。


5 人参・きゅうりの酢漬け

にんじんは5cm角の棒状に切って茹でます。酢・オリーブ油などの漬け汁につけます。


6 ココマシュマロ


マシュマロ・ミックスフルーツ・生クリーム・ココナッツミルク・ラム酒を混ぜるだけです。


お弁当に詰め合わせ






p.m.3:40お届けしました。

「こんにちは。」

「はい、こんにちは。
今日は~おやすみでは。」

「あの、カレーライスを作りました。」

どうも宅配のお弁当が届いていたようです。

「重なっていましたら明日のお昼でも
召し上がってください。」

「お疲れになります。
お休みになってください。」

「わかりました。じゃあ5月の3日から6日まで作ります。」

「いえ、日曜だけにしてください。」

「そうですか。」

器の用意ができてなかったようです。
急いで台所から集めて袋に入れて
返却されました。

その間慌てて転ばないか心配でした。



p.m.5:30過ぎ息子様がおいでになりました。

「すみません。おじさまから叱られました。」

「いや、お気持ちはありがたいのですが
お弁当屋さんにはすぐに断れないものですから。
平日を注文してます。」

「じゃあ、3日から6日はいいのでは?」

「いえ、5日の日曜だけにしてください。
厚かましいのですが・・・・」

「そうですか。」

本意ではないのですが
明日からお弁当はお休みです。

材料は揃えているのですが
残念です。



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4月29日(月)お弁当献立・回覧板

2019-04-29 16:43:54 | グルメ
4月になって町内の回覧板が
始めて回ってきました。

今まで2年間組長をして
回覧板の発信元でしたが

今はお隣が組長さんになって
家は最後に回ってきます。

回覧板は郵便受けに入ってましたが
お隣は郵便受けの幅が狭いので
玄関ドアを開けて一応声掛けして
置きます。

今日は声をかけましたが
どなたも出て来られませんでした。
まあ、いいか!
そっと置いて失礼しました。

4月29日 お弁当お品書

1 スパゲッティカルボナーラ
2 豚肉のハーブ照り焼き
3 じゃがいものバター蒸し
4 さやいんげんのおかか煮
5 小えびのケチャップ煮
6 そら豆の甘煮
7 レアチーズケーキ
8 明太おにぎり


一品づつ出来上がりました

1 スパゲッティカルボナーラ

麺を茹でている間に、卵黄と生クリームを混ぜ・ロースハムを加えます。
ゆで上がった麺の湯を切ってすぐに入れ混ぜます。あっという間に出来上がり!



2 豚肉のハーブ照り焼き

 ガーリック・タイム・黒コショウを肉にかけてフライパンで焼きます。


3 じゃがいものバター蒸し

 じゃがいもは一口に切って水にさらし、水けをきって耐熱容器に並べます。塩コショウバターを塗りレンジシます。


4 さやいんげんのおかか煮

 さやいんげんを折って耐熱容器に置き、かつお節をかけます。しょうゆ・酒をかけレンジシます。


5 小えびのケチャップ煮

 えびは塩水で洗い、背ワタを取って耐熱容器に。ねぎ・しょうがをのせレンジ、さらにケチャップをかけてレンジシます。


6 そら豆の甘煮

 そら豆の薄皮を取り、甘い汁でサッと煮ます。


7 レアチーズケーキ

 クリームチーズをレンジして砂糖とバニラ・レモンを加え練ります。チューブ状に押し出し盛り付けます。


8 明太おにぎり


明太子を焼き、🍙の上に置きました。


お弁当に詰め合わせ






p.m.4:00お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか~?」

「はい、昨日は果物をいただきまして
ありがとうございます。」

「なに、ほんの少しです。
昨日のお料理はみなおいしかったです。」

「ありがとうございます。
今日はスパゲッティです。
お召し上がりください。」



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4月28日(日)お弁当献立・サクランボの収穫

2019-04-28 16:48:12 | グルメ
10年前園芸教室を受講しました。

その時さくらんぼ  の苗をいただき
少し大きめのプランターに植えました。

優秀な苗だったのか、管理が良いのか
毎年花が咲き実がなります。



去年は97個でした。
今年は去年植え替えたので少し減りました。
それでも50個ありました。



上の町でもさくらんぼがなっていましたが
すっぽりグリーンネットをかけているので
実が青々しています。

鳥に食べられたのでネットをかけたのでしょうが
これでは色づかない前に腐るのでは?


4月28日 お弁当お品書

1 卵巻き
2 瓦そば
3 豚ひき肉のザーサイ風味
4 ブロッコリのマヨネーズ詰め
5 たらこの卵焼き
6 白身魚と野菜のオイル焼き
7 えびの甘酢あん
8 カスタードプリン


一品づつ出来上がりました

1 卵巻き

すし飯に木の芽を混ぜ込みました。卵焼きは5cm×9cmに切り🍙を巻きます


2 瓦そば

今日は切り落としではなく上肉を使いました。その代わり卵は上の卵巻きの切り落としです。


3 豚ひき肉のザーサイ風味

豚ひき肉にザーサイ・ねぎ・しょうがのみじん切りを混ぜ、小分けしてしいたけに詰めたりします。レンジでチンです。


4 ブロッコリのマヨネーズ詰め

ブロコッリはサッと塩ゆでし、マヨネーズを流し込みます。


5 たらこの卵焼き


 卵にたらこ・いりごま(黒)を入れてフライパンで焼きます


6 白身魚と野菜のオイル焼き

 鯛の切り身・しいたけ・ししとう・残っていたマシュルームを油を引いたフライパンで焼き、しょうがじょうゆで炒りつけます


7 えびの甘酢あん

市販のえびのから揚げに甘酢をかけてレンジシます。


8 カスタードプリン


1 キャラメルをつくり、器の下に流し冷蔵庫で冷やします。プリン液はざるでこし、先程の器に入れて蒸し器でゆっくりmyします。


お弁当に詰め合わせ








p.m.4:00お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか?」

「はい、今日は瓦そばです。
これはそば用のつゆです。
海苔はご自分でかけてください。」

「ほう~ありがとうございます。
これは果物です。



少しですが召しあがってください。」

「いつもいただいて申し訳ありません。
ありがとうございます。」

「前の白い花がきれいに咲きましたね。」

「はい、モッコウバラです。」

「長いこと咲きますね。」

「3月頃から咲いてます。」

「秋には百日紅が咲いてきれいですね。」

「あれも長いこと咲きます。
いただきます。
ありがとうございました。」
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4月27日(土)週1・月1の仕事

2019-04-27 16:48:04 | 日記
千代のマットを見て、
えらい汚れているな~
と、思いました。

そういえば今日は土曜日。
もう1週間が過ぎたのですね。

階段1段目は千代の待機場所です。
マットを敷いていますが、
毎週土曜日取り換えます。



段ボールの箱は千代の夜のベッドです。
このバスタオルも代えてやりました。



外にある小屋にも段ボールの箱があり
バスタオルが敷いてあります。
それも代えました。

1週間に1度、土曜日の仕事はもう一つ
私の化粧道具のパフや筆を洗います。



月1の仕事は月の最終土曜日にしている
浴室のレール掃除です。

レールを外します。



レール下の水けをふき取り、レールを拭き
また取り付けます。



初めてした時はぬるぬるで大変でしたが
月1でしていると早いものです。




4月27日のモッコウバラです




カーポートの目印にしてある植栽に
フンをする動物がいます。

犬だろうと思ってました。

同じ所にしないように

緑の支柱を立て赤いリボンをつけました。



お向かいの息子様が

「あのリボンは効きますか?」

「同じ所にはしませんね。」

「多分猫がしていると思いますよ。
家でもフンをしてるんですよ。
赤いリボンか~?
やってみましょう。」







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4月26日(金)千代動物病院へ

2019-04-26 21:41:11 | ペット
2週間前千代はお腹を異常に痒がるので
動物病院へ行きました。



アレルギーかもしれないと仰って
1日2錠飲ませるよう2週間分の飲み薬をいただき、
無くなったらまた受診するよう言われました。

最近はお腹も掻かず、皮膚もきれいになっています。

今日動物病院へ連れて行き

「散歩の途中急に痒がったりせず楽になりました。」
と、申し上げると

「ああ、やはりアレルギーだったのでしょう。
これからは1日1錠与えてください。
ひょっとして1錠で元に戻ることもあります。」

「1錠ですね。」

「2週間分出します。」
2週間後また来ないといけないのか?と、思ったら

「いや30日分出しましょう。」

「ありがとうございます。」

千代は診察室へ入る前ず~ッと外を見てます。
ちょっと Y 姉様の姿を思い出します。



診察台の上で体重測定です。



2週間前は9㎏だったのが8.8㎏でした。

せっかく病院へ来たので、
フィラリアの注射もお願いしました。

血液検査をするので、右後ろ脚から採血です。

血管が見えませんが上手に採血しました。
ところがなかなか止血しません。
何度も綿花でふき取り、足を握ってました。

やっと血液がにじまなくなって
この血液がフィラリアに感染していないか10分ほど検査です。

その間また待合コーナーへ



10分後陰性でした

そうでしょう毎年薬を1月1回飲んでましたからね。

今年は飲み薬ではなく注射にしました。
注射だと1回で済むからです。

今回はアレルギーの飲み薬とフィラリアの注射代です。





千代ちゃん後日請求しますよ。


帰りお弁当を購入しました。





冷蔵庫の整理はお昼から済ませました。



 
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