6月26日のお弁当献立

自宅の敷地はたいへん狭く家を建て直す際円形の建物を提案しました。

おかげで我が家の犬は家の周りをぐるぐる回ることができます。

今年の5月、裏の境界線上のフェンスを1部分だけ板塀に変えました。

そのほうが雪見まどからの景観がよいからです。

また植採もあたっていただき1本そよごを植えました。

今まであった狭い坪庭に植えかえるのですから大変な手間だったと思います。

背の高いガーデナーさんが体をすぼめながらのお仕事でした。

とても素敵な庭ができあがりました。

興味のある方は「みどり工房 ポールズガーデン」のホームページをご覧ください。

6月26日のお弁当献立

１　混ぜ飯そぼろどんぶり
２　えびとささみの簡単フライ
３　野菜のてんぷら
４　豚肉とわかめの梅風味煮
５　イカのカレーマリネ
６　ミニトマトとセロリのだし煮
７　五目酢炒め

一品づつできあがりました

１　混ぜ飯そぼろどんぶり

　　　　　　暖かいご飯にしいたけ・かんぴょう・さやえんどう・を混ぜて弁当に詰め
　　　　　　上にもみのり・桜色のそぼろをふり
　　　　　　花形の人参・斜めに切ったさやえんどう・茹でたミツバを散らします

２　えびとささみの簡単フライ
　　　　　
　　　　　30秒ほど茹でたささみと殻を取ったえびに塩こしょうをして小麦粉を混ぜ
　　　　　　卵を加えよくもみ込みます。パン粉をつけてきつね色になるまで約1分間油で揚げます。

３　野菜のてんぷら
　　　　　
　　　　　　さつま芋・かぼちゃ・ごぼう・玉ねぎ・いんげん・ミツ葉を揚げました

４　豚肉とわかめの梅風味煮

　　　　　梅の酸味が食欲をそそる梅雨時にうれしいサッパリした煮物です

５　イカのカレーマリネ

　　　　　魚屋さんで立派ないかを輪切りにしていただきました

６　ミニトマトとセロリのだし煮

　　　　　　湯むきしたミニトマトとセロリをだしで煮、冷やしておきます
　　　　　　食べる直前にせん切りキャベツを敷き、だし入りドレッシングをかけ盛り付けます

７　五目酢炒め　　　　　

ごぼう・人参・しらたきをいため、酒・砂糖・醤油で調味します。
　　　　　　汁けがなくなるころに酢を入れ・ピーマンを加えいためます

さあ！お弁当につめます

P.M.6：15お届けしました
「今日はそぼろどんです。」
「まあ、いつもきれいな。
　娘が今朝宅急便で送ってきました。
　半分召しあがってください。」
大きな真っ赤な山形のさくらんぼでした。　

6月19日のお弁当献立

6月19日のお弁当献立
15日は私の誕生日でした。5歳になりました。
バースディケーキに5本のロウソクを立てました。

ケーキをカットし8分の1が私の取り分でした。

座れ伏せ待て一応こなしてやっといただきました。



皆は「千代ちゃんお誕生日おめでとう　又来年もねー。」
なんて調子のいいこと言ってました。来年は4分の1食べたいなあ＊＊＊

お弁当献立

１　海鮮ちらし
２　牛肉春巻き
３　トマトのさっぱりサラダ
４　肉と卵とニラ炒め
５　ざく切り野菜の煮物
６　茹でダコのたたきオクラ和え
７　なすのバジル炒め
８　さといもの煮含め鶏あんかけ

一品ずつできあがりました

１　海鮮ちらし

　　　　　　　すし飯の上に飾る具は
　　　　　　　しいたけの甘煮・さけのそぼろ・かんぴょうの甘煮・えび・ゆでだこ・
　　　　　　　ひらめ・まぐろ・うに・卵・きゅうり・もみのり・わさびです　　　　　　　　

２　牛肉春巻き

　　　　　　　牛肉・セロリ・生シイタケ・青紫蘇・新生姜をせん切りにして春巻きの皮でつつみ揚げます

３　トマトのさっぱりサラダ

　　　　　　　トマトは湯むきし1cm角に切り玉ねぎ入りホットソースと小葱をかけます

４　肉と卵とニラ炒め

　　　　　　　いただいたニラがあったので　できあがりました

５　ざく切り野菜の煮物

　　　　　　　豚肉に大根・人参・れんこん・ごぼうをザックザックと切って煮込みます。簡単です。

６　茹でダコのたたきオクラ和え

　　　　　　　ゆでたオクラとたこがあればすぐにできます。オクラを小口切りにし包丁で味噌となじませます。

７　なすのバジル炒め

　　　　　　　なすを高温の油で揚げ赤ピーマン・ねぎ・しょうがをいれていため調味し最後にバジルをいれます

８　さといもの煮含め鶏あんかけ

　　　　　　　おちこという里芋です。小さくてとてもおいしい芋でした

お弁当に詰め合わせ

今日は時間がかかりました。
P.M.6：20お届けしました。
「この前はおいしい高級なお菓子ありがとう
ございました。今日は海鮮ちらしです。」
「また　おいしそうなおごちそうで～～～」

6月12日のお弁当献立

6月12日のお弁当献立

　　　　　　先週月曜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　～愛を歌い、人生を語る～
　
　　　　　　「菅尾玲子とワインの夕べ　」に出かけました。

　　　　　　「夕食は？」と聞かれました。

　　　　　　「ワインの夕べだから　ワインと　　　　　

　　　　　　チーズかフランスパン位出るんじゃない。」　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　食べないで行きました。

　　　　　　良かったです。お腹いっぱいになりました。

　　　　　　ソルベまで付いたフルコースでお酒類飲み放題でした。

　　　　　　もちろんシャンソンも感動しました。

　　　　　　大人の時間を久しぶり過ごしました。

　　

夕食の献立

１　納豆どんぶり
２　牛肉とセロリのごま風味炒め
３　鶏ささみと細ネギのサラダ
４　ジャガイモのシャリシャリ炒め
５　そら豆とオクラのしょうが浸し
６　ウズラ卵とピーマンのカレー煮
７　ちくわのおろしあえ

一品づつできあがりました



１　納豆どんぶり

炊きたてのご飯の上に納豆・シラス干し・貝割菜・かまぼこ・沢庵・しば漬けをのせます

２　牛肉とセロリのごま風味炒め

３　鶏ささみと細ネギのサラダ

４　ジャガイモのシャリシャリ炒め

５　そら豆とオクラのしょうが浸し

そら豆さやつき1kgで豆300g取れました。

６　ウズラ卵とピーマンのカレー煮

７　ちくわのおろしあえ

さあ！お弁当に詰め合わせ

　　

P.M.5：55お届けしました
「今日はどんぶりです」
「ほうー。いつもありがとうございます。
息子が和歌山へちょっと帰ってきました。お土産です。」
グラマシーニューヨークのお菓子をいただきました。
食後さっそく賞味しました。
おいしかったです。食事の後なのに別腹です。

6月5日のお弁当献立

6月5日のお弁当献立

千代(４歳）は生後４ヶ月から警察犬の調教を受けています。

1歳で服従第一の試験を受け、その時は合格しました。

それ以来毎年各地方のチャンピオン決定競技会に出場しています。

が、競技会ではあまり良い成績を残せず、皆をがっかりさせていました。

そこで今回、警察犬協会の服従第二の試験に挑戦しました。

見事”優”の成績で合格しました。

家族の気持ちが「良かったねー」とひとつになりました。

　　

お弁当献立

１　一口いなり
２　豚肉の梅肉ソース和え
３　高野豆腐いり肉だんご
４　かぼちゃのレモン煮
５　じゃこと納豆のあえもの
６　さといもの田楽
７　ハムとレタスのオレンジサラダ

さあ！一品づつできあがりました

１　一口いなり

巻きすの上にラップを敷いてのりを置き手前三分の二にご飯を置きます
くるくると巻きます。この巻きずしにいなり用に煮た油揚げを巻きます。　　　　　　ちょっと変わった巻きずしでしょう

　　

２　豚肉の梅肉ソース和え

３　高野豆腐いり肉だんご

高野豆腐はおろして使います。これがつなぎの役目。揚げてピリ辛の煮汁をからめます

４　かぼちゃのレモン煮

新生姜とレモンの風味をいかした薄味煮。ひんやり冷やします。

５　じゃこと納豆のあえもの

かつらむきした大根の上に青じそを置き、その上にじゃこと納豆のあえものを盛り付けます。

６　さといもの田楽

７　ハムとレタスのオレンジサラダ

お弁当に詰め合わせ

　　

P.M.6：00お届けしました。
先週の白寿のお祝いに来られていた娘さんが、
「お料理の先生をされていたの？」
なんて・・・・・おっしゃられたとか
嬉しかったです。