7月３１日 お弁当献立 ・桜鯛

鯛も季節によって名前が変わります。

桜の時期は桜鯛。
産卵をするために福山の鞆の浦に集まる鯛は
海が桜のようになるそうです。

今の鯛は麦わら鯛。
産卵後でおいしくないそうです。

「鯛はありませんか？」

鮮魚店に尋ねると、以上の講義がありました。

つまり魚屋さんには鯛はなく、
その代わりマナガツオとなりました。

「これならおいしいですよ～」

そうでしょうお値段もおよろしいようで・・・・

７月３１日　お弁当お品書

１　香りずし
２　揚げなすとステーキのしょうが酢じょうゆ
３　まながつおのカリッとソテー
４　もやしとわかめのごま酢あえ
５　さっぱりサラダ
６　かぼちゃのチーズかけ
７　アスパラスープ
８　夕張メロンのコンポート

一品づつ出来上がりました

１　香りずし

しょうが・みょうがは白梅酢で桜色に変色し、焼き鮭も加えれば全体がピンク色に染まります。ゴマを混ぜ三つ葉を散らします。

２　揚げなすとステーキのしょうが酢じょうゆ

なすとししとうは素揚げします。ステーキは焼き5～6㎜厚さに切りしょうが酢じょうゆをかけていただきます。

３　まながつおのカリッとソテー

魚屋さんおすすめどおりマナガツオはおいしかかったです。粒マスタード入りたれが味のアクセントです。桜鯛の季節にも挑戦したいですね。

４　もやしとわかめのごま酢あえ

もやし・わかめは茹でて、いりごまは包丁でザクザク切って香りを出します。酢を加えゴマ酢を作りもやし・わかめと合えます。

５　さっぱりサラダ

絹ごしは水からゆで、ベビーリーフもさっと茹で塩をします、豆腐をさいの目に切り、盛り合わせます。ゴマをかけ、たれを回しかけます。

６　かぼちゃのチーズかけ

かぼちゃは5㎜厚さに切り、だしをかけてレンジシます。コショウをかけ、溶けるチーズをのせレンジシます。

７　アスパラスープ

缶詰のホワイトアスパラを4切れに切り、顆粒スープの素を入れたスープに入れます。
湧き上がってきゅうりを入れます。

８　夕張メロンのコンポート

メロンはコーヒーの計量カップでくりぬきます。グレープフルーツ・オレンジは皮をむき、メロンの中に入れます。
オレンジジュース・白ワインを加えます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:00　お届けしました。

「こんばんは、暑いですねえ。」

「暑かったですね。
いつも凝った料理ばかりで
大変だったでしょう。」

「いいえ、手を抜いた料理ばかりです。」

「暑い中お料理されて、ありがとうございます。」

とても饒舌で暑い中お元気そうでした。

7月３０日 土用の牛です。

町内のお寿司屋さんが土用の丑の日うな重を作ります。
毎年注文し、知り合いのお饅頭屋さんに持参してます。

千代を車に乗せて、うな重を写真に撮るのを忘れていたので
車の中でそれも千代の目の前で撮りました。



千代が鼻をクンクンさせてかわいそうなことをしました。



これが３段階の一番上です。
肝付きのお吸い物がついていました。



ドライブ大好きな千代はまっすぐ後ろ？を見ています。



昭和にタイムトラベルしたようです。




親戚の方まで来られ喜んでくださいました。
娘さんが
「千代の写真を撮らせてください。」と、言われ

お澄まししているところです。



「ソフトバンクと同じ犬ですね。」

「いいえ、あれは白い犬です。
公園で偉い人からも間違われました。」

「かわいいからかな。」

うれしいですね千代。

7月２９日 卵の黄身が２個！

毎朝目玉焼きをします。

今朝もフライパンを温め卵を割りました。
白身は黄身が少し固まってから
後から流し込みます。

フライパンに卵の殻の中にある白身を入れると
黄身が２個！



これっていい事があるのでしょうか？　　

卵の殻を他と見比べると、
２個の黄身が入っているほど大きくありません。



昨晩お寺の奥様からいただいたミニトマト



今日ハロデーで見るとびっくりでした。
この小さなカップに９個入って、３９８円でした。

朝から暑い事暑い事。

朝の散歩の後、千代は家の中に入っていたのですが
私をじっと見上げます。



外に出るの？　　

ご苦労様です。

７月２８日 植木の剪定・自動潅水装置誤作動

８月１日お客様がおいでになるので
植木の剪定をお願いしました。

「木曜日、お昼前後伺います。」と、連絡がありました。

木曜日はお買い物の日ですが、
家のことは後回しにしてデパートに走りました。

このところの暑さで鴎外橋のハンギングフラワーも
半分枯れかかっています。



帰り、小倉城庭園のそばで「ワン・ニャン譲渡会」があってました。



新しい飼い主が見つかるといいですね。

１１時半過ぎ帰るともう、暑い中剪定をされてました。



自動潅水装置の様子を見、設定しなおしました。



が、夕方７時から１０分の自動潅水を設定したはずなのですが
７時４０分を過ぎても止まりません。



水道の蛇口を閉め、ガーデナー様へ電話しました。

「器具が誤作動しているので、取り換えをしましょう。
ご迷惑おかけしました。」

と、いうことになりました。

新しい器具に慣れるまで大変です。　　　　

7月２７日 暑い夏は仕事が遅くなりますね。

この暑さ
2 F　のランはたまらないだろうと
夕方一番で水遣りしました。

まだ明るかったのでランの生育も観察できます。
このオンシは気が合ったのかどんどん増えました。

同じものが8鉢もあります。



その中の 1 鉢に花芽がついてます。



花芽がついても開花までは　1　月くらいかかりますが
夏場は早いのでしょうか？

観察しましょう。

2 F　の水やり後
ちらし寿司を持ってマンションまで千代とドライブ。

途中安川工業の前を諭吉が散歩してました。
昨年から一気に年をとり歩くのもボトボトです。

ご夫妻で介護の散歩です。



今までは朝はご主人、夕方は奥様でした。

年をとるとお二人での散歩です。

ドライブの後まだ熱気の残る中を千代と散歩しました。

寒い冬も大変ですが夏もねえ～。


千代も今は 10 歳ですがもう 5 年もすると諭吉のようになりますよ。



偉そうに千代は散歩道を指定しています。




散歩から帰るとやっと黄昏時になりました。

これから１F　の水やりです。


　ところが勝手口の自動潅水装置が噴水のように水をふきあげています。

それに ７ 時から１０分のタイマーのはずが ７ 時４０分でもまだ出ています。




どうも誤作動のようです。

明日ガーデナー様が来られるので見ていただきましょう。


お隣のご主人が先日水やりをしていると、近寄って

「息子の会社の自動潅水装置取り付けてくれて

ありがとう。何か具合が悪かったら修理させるから。」

と、言ってくださいましたが、手に余るようだったら

お願いしましょう。