そば打ち名人のそば
マンションから帰ると、それを見ていたかのように
お向かいの息子様がそばを持って来られました。
「妹の所からです。」
「ありがとうございます。
名人のそばですね。 」
「1 分 1 5秒の茹で時間だそうです
電話で確認しました。」
「はい、1分15秒ですね。」
妹さんのご主人はそば打ち名人です。
大学の先生をされ、美術の先生だけあって
そばも動かないように蓋に一工夫されてます。
1 分 15 秒の茹で時間でしたが
そばが切れます。
どうしてでしょうか？
お買い物デー
勝山地下駐車場そばの公園整備状況です。
残り日数 9 日です。
お隣の鴎外の文学碑
昨日除幕式がありました。
鴎外橋のハンギングプランター
昨日まで雨が降っていたのですが、元気がないですね。
乳母車の猫
Iデパートの本館と新館のクロスロードに
猫の乳母車が駐車中です。
「血縁関係ですか？」
「はい、親と兄弟です。」
「何匹ですか？」
「10頭です。」
猫を一頭２頭っておっしゃいました。
「よくじっとしていますねえ～」
見ていた方がおっしゃってました。
マンションから帰ると、それを見ていたかのように
お向かいの息子様がそばを持って来られました。
「妹の所からです。」
「ありがとうございます。
名人のそばですね。 」
「1 分 1 5秒の茹で時間だそうです
電話で確認しました。」
「はい、1分15秒ですね。」
妹さんのご主人はそば打ち名人です。
大学の先生をされ、美術の先生だけあって
そばも動かないように蓋に一工夫されてます。
1 分 15 秒の茹で時間でしたが
そばが切れます。
どうしてでしょうか？
お買い物デー
勝山地下駐車場そばの公園整備状況です。
残り日数 9 日です。
お隣の鴎外の文学碑
昨日除幕式がありました。
鴎外橋のハンギングプランター
昨日まで雨が降っていたのですが、元気がないですね。
乳母車の猫
Iデパートの本館と新館のクロスロードに
猫の乳母車が駐車中です。
「血縁関係ですか？」
「はい、親と兄弟です。」
「何匹ですか？」
「10頭です。」
猫を一頭２頭っておっしゃいました。
「よくじっとしていますねえ～」
見ていた方がおっしゃってました。
僭越ながら、蕎麦は沸騰したお湯の中に入れたら、しばらくはじっと我慢の子でいなくてはなりません。
すぐ、箸でほぐそうとされたのではありませんか？
お湯が沸騰する勢いで、蕎麦はほぐれてきます。そしたら、そう～っと箸を入れましょう。
再び沸騰してから1分15秒なのでしょう。
ちなみに、わたくしの義兄と義姉もそば打ち名人で、義兄たちの打つ蕎麦は、ゆで時間1分です。
ありがとうございます。
NHKのあさいちで「すぐ混ぜてはいけない。」と、
言っていたので、
箸ですぐ混ぜるのは控えたのですが・・・・
次いただいた時は
蕎麦がほぐれて、そう～っと箸をいれ、
1分にしてみます。