お弁当でうなぎときゅうりのあえものを作ります。
器に盛って、ねぎを天盛りします。
ねぎを ひき肉団子 に使ってしまい
ありません。
まあ、無くてもいいか。
そう思ってましたが、
今日はフイットネスが台風のおかげで
お休みです。
料理時間にゆとりができ、
お昼過ぎスーパーに行きました。
さすがに”閉店セール”のスーパーには
行きませんでした。
ねぎ1本購入し、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/d9/708ace7b8cd1c25c0fe7258e73ab3a74.jpg)
ついでにペットボトル・ビール缶・段ボールの廃棄を
済ませました。
このスーパーでは日曜日3時までに
持っていくと回収してくれます。
ゴミ出しが助かります。
9月30日 月見弁当お品書
1 えだまめご飯
2 ひき肉団子の蒸し物
3 鶏肉のアスピックサラダ
4 うなぎときゅうりのあえもの
5 ナスの梅肉サンド
6 だし巻き卵
7 おぼろ月夜汁
8 名月ババロア
一品づつ出来上がりました
1 えだまめご飯
2 ひき肉団子の蒸し物
3 鶏肉のアスピックサラダ
4 うなぎときゅうりのあえもの
5 ナスの梅肉サンド
6 だし巻き卵
7 おぼろ月夜汁
8 名月ババロア
お弁当に詰め合わせ
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器に盛って、ねぎを天盛りします。
ねぎを ひき肉団子 に使ってしまい
ありません。
まあ、無くてもいいか。
そう思ってましたが、
今日はフイットネスが台風のおかげで
お休みです。
料理時間にゆとりができ、
お昼過ぎスーパーに行きました。
さすがに”閉店セール”のスーパーには
行きませんでした。
ねぎ1本購入し、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/d9/708ace7b8cd1c25c0fe7258e73ab3a74.jpg)
ついでにペットボトル・ビール缶・段ボールの廃棄を
済ませました。
このスーパーでは日曜日3時までに
持っていくと回収してくれます。
ゴミ出しが助かります。
9月30日 月見弁当お品書
1 えだまめご飯
2 ひき肉団子の蒸し物
3 鶏肉のアスピックサラダ
4 うなぎときゅうりのあえもの
5 ナスの梅肉サンド
6 だし巻き卵
7 おぼろ月夜汁
8 名月ババロア
一品づつ出来上がりました
1 えだまめご飯
塩ゆでしたえだまめを沸騰した米に入れ、炊き上げ、タワラ形に握ります。
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2 ひき肉団子の蒸し物
もち米はしょう油と酒に一晩漬けます。肉団子を作り、もち米の上を転がします。20分蒸します。
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3 鶏肉のアスピックサラダ
ささ身を酒と水で蒸します。野菜と肉を5㎜角に切り、ゆで卵は薄切りします。
器に入れてゼラチンスープで固めます。
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器に入れてゼラチンスープで固めます。
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4 うなぎときゅうりのあえもの
きゅうりはすりこ木でたたき、うなぎは市販のもので、トースターで焼きます。器に盛りねぎを天盛りし、甘辛たれをかけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/4f/1eb324e06a5dd39a47eff425746c0af4.jpg)
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5 ナスの梅肉サンド
梅肉と花がつお、青じその葉を間にはさんで焼いたナスの簡単料理です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/f1/9fa89b8f26179fb5d56656e6544a22bb.jpg)
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6 だし巻き卵
卵4個にだし3Tを入れて焼いた卵焼きです。
巻きすで巻いて形を整えます。大根おろしを添えます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/a6/3c0c97c1af1453bc3be8a0f1ee1b51ac.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/45/3255b1c1c55c9cd00916d9f84013fa29.jpg)
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巻きすで巻いて形を整えます。大根おろしを添えます。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/a6/3c0c97c1af1453bc3be8a0f1ee1b51ac.jpg)
7 おぼろ月夜汁
沸騰しただしに春雨・うずら卵・みつばを入れます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/07/141adbb93d5eb4a6dd012b3f470da6e2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/83/b5ceb3c886320db9f7867de802312c59.jpg)
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8 名月ババロア
卵黄・牛乳・砂糖・ゼラチンを溶かした中に泡立てた生クリームと卵白を加え、型に流し込みます。
満月のお月様のできあがりです。ホイップクリームを雲に見立て盛ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/d3/dd241a6584535db6c2300f120240e155.jpg)
満月のお月様のできあがりです。ホイップクリームを雲に見立て盛ります。
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お弁当に詰め合わせ
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p.m.4:00お届けしました。
「こんにちは。」
「こんにちは。
今日も引き続きいただけるのですか?」
「はい、雨がよく降りましたね。」
「大きな台風がコースをそれて良かったですね。
被害にあわれた所はお気の毒ですねえ。」
「良かったですね。
今日はお月見のお料理です。」
「ああ、そうですか。
ありがとうございます。」
「お召し上がりください。」
「こんにちは。」
「こんにちは。
今日も引き続きいただけるのですか?」
「はい、雨がよく降りましたね。」
「大きな台風がコースをそれて良かったですね。
被害にあわれた所はお気の毒ですねえ。」
「良かったですね。
今日はお月見のお料理です。」
「ああ、そうですか。
ありがとうございます。」
「お召し上がりください。」