千代の思いやり弁当

千代は毎週日曜・祝日105歳のお向かいの方へ思いやり弁当をお届けしています。

5月29日のお弁当献立

2011-05-30 16:48:02 | グルメ
5月29日のお弁当献立

土曜日の(28日)午前中、お向かいの娘様お二人がいらっしゃいました。
「父が白寿のお祝いに昔勤めていたQ電からこーんな大きな賞状をいただくというので
帰ってきました。」
「いつもお弁当を父が楽しみにしており、だんだん腕が上がっておられるとか。」
‥おっしゃっていただきました。

その夜、下の娘様からお電話があり
「私は今晩帰りますが、姉が明日までおります。
明日の夕飯は姉が作りますので・・・」

「そうおっしゃらず、たいしたお弁当ではありませんが召しあがってください。」

「そうですか、じゃあ遠慮なく」

少しプレッシャーがかかりましたが腕をふるいました。

お弁当献立

1 豚肉の混ぜずし
2 ちくわとチーズのかき揚げ
3 ゆで豚のからし酢みそサラダ
4 なすといかのさっと煮
5 厚揚げといんげんのピリ辛煮
6 きゅうりとみょうがの白和え
7 たまねぎとたくあんのおかか和え


さあ!一品づつできあがりました

1 豚肉の混ぜずし
 
すし飯に具を散らします
混ぜます

    

2 ちくわとチーズのかき揚げ


3 ゆで豚のからし酢みそサラダ

   ぬかを入れてゆでると肉が柔らかく脂が驚くほど抜けます
   わかめ、ねぎと溶きがらしのきいた酢みそを添えます




4 なすといかのさっと煮



5 厚揚げといんげんのピリ辛煮



6 きゅうりとみょうがの白和え



7 たまねぎとたくあんのおかか和え




お弁当に詰め合わせ

  


P.M.5:50お届けしました
おじさまは「今日は寒くて又毛糸を着ています。
 まあいつもきれいに。」
上の娘様にもお礼の言葉をいただきました。



お友達のお父様の形見です。20年ほど前にいただきました。
「大雪山」というさつきです。昨年は一輪しか咲きませんでした。
今年は、お友達の体調を反映するかのように8輪花が咲きました。




胡蝶蘭
これも8輪花が咲きました。


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5月22日のお弁当献立

2011-05-23 13:46:01 | グルメ
5月22日のお弁当献立
先週(5/19)

退職したお友達のお祝の会を、西日本工業倶楽部(旧松本邸)で行いました。

   
エントランス
   

彼女にぴったりの春のデザートブッフェが入ったフルコースでした。

6名集まりました。皆が元気で全員参加できたことが本当にうれしかったです。

又、先週は

いろんな方からお花をいただきました。

退職したM様から  紫のアジサイ

   
        
 ブッティックのO様から   深紅のバラ

    
                      ガーディニングのH様から  白のクレマチス



それで、今週のお弁当献立はとてもハイですよ

1 サーモンの押しずし
2 豚肉のうず巻き揚げ
3 えびのの簡単シューマイ
4 キャベツのオレンジサラダ
5 ゴマ 豆腐
6 納豆と長芋ののり合え
7 グリーンピースのひすい煮


一品づつできあがりました
1 サーモンの押しずし
     4カップのすし米で4本の押しずしができました



2 豚肉のうず巻き揚げ
       らんきょと紅しょうがを芯にベーコンと豚で巻き、揚げました



3 えびの簡単シューマイ
        鶏ミンチにえびをはさみました


4 キャベツのオレンジサラダ



5 ゴマ 豆腐
       本くずと練りゴマ・昆布だしを15分間練り続けるのは相当な忍耐ですね
          豆腐の上には黒ゴマと本わさびです




6 納豆と長芋ののり合え



7 グリーンピースのひすい煮

       グリンピースを柔らかくゆがき冷水で徐々に冷やし、甘いシロップに漬けました



さあ!お弁当に詰め合わせ

  
p.m.6:10お届けしました。
「いつもありがとう。
きれいにメニューまでパソコンで作られ。」
おじさまが喜んでくださり、
翌日息子様からもお礼のことばをいただきました。









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5月15日のお弁当献立

2011-05-16 16:55:23 | グルメ
5月15日のお弁当献立

1週間あけるととても新鮮な気持ちでお弁当を作りました。
5月初めは少し肌寒い気候だったのですが、急にモアーとした気候になりました。
メニューも5月らしいさわやかなものを心がけたのですがいかがだったでしょうか?

献立表です

1 たけのこご飯
2 そら豆と海老のかき揚げ
3 チキンベジタ
4 冷やし豚しゃぶ
5 ひき肉とれんこん炒め煮
6 かぶと塩ざけのマリネ


一品づつできあがりました

1 たけのこご飯

2 そら豆と海老のかき揚げ

3 チキンベジタ
   生クリームが入って美味でした。

4 冷やし豚しゃぶ
   瓜と豚しゃぶとミョウガを冷蔵庫で冷やしました

5 ひき肉とれんこん炒め煮

6 かぶと塩ざけのマリネ


お弁当に詰め合わせ

 

p.m.6:00お届けしました。
お嬢様からいただいた手作りのパンと干菓子の
お礼を申し上げました。
「いえいえ、いつもおいしいものを。」
とおっしゃっていただきました。


千代の食べっぷりを見てください。
ドッグフードのほかに今できたての千代特製のご飯です。
ささみと肝と人参・キャベツにご飯です
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5月8日のお弁当は?

2011-05-08 23:16:36 | 日記
5月8日のお弁当
  
今日は地区の敬老会のお世話でお弁当はお休みしました。
朝8時から出かけ夕方4時30分帰宅しました。
75歳以上の敬老者の方が、250名余り出席者されました。

私は今年町内で婦人会の役をお引き受けしました。
そのため春は敬老会・夏は夏祭り・秋は体育祭・
冬は火災予防や歳末防犯パトロールなど
盛り沢山の行事に参加します。

せっかく平成20年から始めたお弁当ですが
初めてのお休みで残念です。

又、来週の日曜日は何作ろうかなと思っています。

昨日の結婚式無事終えました。
素晴らしい豪華な式でした。
髪留めの生花もスズランとベージュのばらで清楚ながら美しかったです。

これから、今まで先送りしていた仕事を片付けねばなりません。

 
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5月5日のお弁当献立

2011-05-05 19:48:54 | グルメ
5月5日のお弁当献立

引き続き千代のお話です。
生後46日の子犬は木製の折りたたみ犬舎で送られてきました。
その中には輪切りにした桃と水。なぜ桃が入っていたのかよくわかりません。
下には保冷剤が敷かれていたそうです。7月30日の暑いときでした。
とても怖がりで死んだふりをしていたそうです。
四国から九州までこの小さな犬が一人でよく来たものだと
どんなに心細かったことかといつも皆で話します。
今の尊大さからは想像もつきません。
どうしてこうなったか千代物語は続きます。

献立表

1 蒸鶏冷麺
2 一口おにぎり
3 蒸しなすしょうがあん
4 さやいんげんのアーモンドあえ
5 えのきのベーコン巻


できあがりました!

1 蒸鶏冷麺
     
    麺をゆがくのが最後となりばたばたと盛りつけました。お弁当を参照ください。
     
2 一口おにぎり

3 蒸しなすしょうがあん

4 さやいんげんのアーモンドあえ


5 えのきのベーコン巻


お弁当に詰めました

 

P.M.6:00お届け
「日曜だけでなく祝日まで
3日間もきれいなお弁当を・・・」と
おっしゃっていただけました。
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