8月11日（金）山の日・お弁当献立

千代のオーナーに
「千代は聞き上手ねえ、
だから頭がいいのよねえ。」
と、話すと
「うん、長い事勉強したおかげ。」

千代は6年間警察犬訓練士さんから
毎日調教していただきました。

今朝も朝礼で
「今日は山の日で祝日です。
祝日は1年間で何日あるでしょう？」
と、言って
「元日・成人の日～最後の天皇誕生日まで。」
復唱しているのをじっと聞いてました。
忍耐力があります。


お花屋さんにお盆のお花を注文していました。
12日配達と、思っていたら
今日来ました。
思い違いが多くなりました。

　　　　　　　　　　仏様


　　　　　　　カサブランカです。


8月11日　おべんとうお品書

１　きゅうりとなすの混ぜご飯
２　鶏ねぎうどん
３　鮭の粕漬け
４　きゅうりとゆで卵のわさびマヨネーズ
５　蒸しなすの豆鼓ソース
６　しらたききんぴら
７　オクラのとろろ汁
８　ティアイスクリーム

一品づつ出来上がりました

１　きゅうりとなすの混ぜご飯

きゅうりとなすの塩もみにみょううがも加え、夏到来の味です。

２　鶏ねぎうどん

カモ南蛮風の熱いつゆに、ひやむぎをつけて食べます。ツルツルいくらでも入ります。

３　鮭の粕漬け

粕漬けの濃い味が　”鶏ねぎ”とよく合います。

４　きゅうりとゆで卵のわさびマヨネーズ

わさびとマヨネーズ、和洋の出会いもぴったりです。

５　蒸しなすの豆鼓ソース

なすに豆鼓ソースをかけてレンジシます。冷蔵庫で冷やしいただきます。夏の食欲増進料理です。

６　しらたききんぴら

しらたきと唐辛子、フライパンで炒め調味料・だしを加え煮詰めます。

７　オクラのとろろ汁

オクラをフードプロセッサーにかけ、濃い目に調味しただしでのばします。浮き身はたこの燻製です。

８　ティアイスクリーム

紅茶と牛乳・エバミルクを煮だし、ブランディーを入れて冷凍します。1～2時間おきにスプーンでかきまぜ空気を含ませます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.3:50　お届けしました。

「こんにちは。」

「こんにちは。
今日も引き続きいただけるのですか？」

「はい、どうぞ。
これはアイスクリームですから
すぐに冷凍庫へ。

この汁は冷蔵庫へ。
こちらのつゆは温めて麺をつけてください。」


「はあ、これは冷凍庫ですね。」

後は違っていても食べれない事はありません。

「暑いのでお料理が大変でしょう。」

「いいえ、」

「初盆にはお気遣いいただいて
ありがとうございます。」

「明日お持ちしますので。
よろしくお願いします。」