仙台ラーメン最強伝説

日々最強を更新♪

巨星墜つ 渡辺宙明氏

2022年06月30日 | 食・レシピ

先日、作曲家の渡辺宙明氏が亡くなられました。

「マジンガーZ」など作曲 渡辺宙明氏が死去 「サザエさん」「キカイダー」「野球狂の詩」(デイリースポーツ) - Yahoo!ニュース

つい昨年「機界戦隊ゼンカイジャー」(クリックで過去記事へ)の音楽を手掛けたりと精力的に活躍されていてお元気な90代だなぁと思っていましたが、ついにこの日が来てしまったか…という思いが一杯で誠に残念です。

ヤフーの記事に挙げられたようにマジンガーやキカイダーあるいは宇宙刑事など著名な曲が沢山ありますが、

ジュンの歌(グレートマジンガー) Great Mazinger Jun's Song - YouTube
# グレートマジンガーが見たくなる名曲。

 

ただ個人的にはもう少し後の時代、OVA(オリジナルビデオアニメ)黎明期の作品群への思い入れが強くてですね「戦え!!イクサー1」「破邪大星ダンガイオー」「レイナ剣狼伝説(マシンロボ)」「流星機ガクセイバー」等々氏が手掛けた楽曲は悉く名曲揃い踏みになってたりします。

とくにイクサー1は阿乱霊氏の原作をリアルタイムで読んでたもので(某レモンピープル愛読してました笑)あの短編漫画がアニメ化する?しかも音楽が”宙明サウンド”とか何で引き受けてくれたんだ!?どんだけ贅沢なんだと当時心躍らせたのを思い出します。当時宙明氏は既に大御所だったのでこんな売れるかどうか分からないマイナーなOVA(失礼だなw)の音楽を手掛けて下さるなんてあり得ない時代だったんですよ。

"永遠のイクサー1" 戦え!! イクサー1 ACT-3 ED full/ "Eternal Iczer-1" Fight! Iczer 1 - YouTube

そしてクロスファイッ♪ダンガイオー(旧OVAの方)ですね。歌:堀江美都子、水木一郎ってなもんで、これもうアニソン史上No.1の燃えるデュエット曲と言っても過言では無くて、若いころカラオケでよく歌ったなー、ミッチーパートも男性で(笑)

破邪大星ダンガイオー OP&ED - YouTube

ED曲「心のオネスティ」もメッチャ良くて堀江さんの美声が沁みますな。OVAアニメ本編の出来はまぁご愛敬でしたがOP・EDとも永遠に残るような気がします。渡辺宙明氏がこの世を去っていよいよ昭和が遠くなりましたが…、先生沢山の楽曲を有難うございました。合掌。

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バーミヤン 秋田旭南店(秋田県秋田市)

2022年06月28日 | 秋田県

今年3月に秋田市に行った時の話から

以前青森市内に在ります「美鈴コーヒー青森店」(クリックで過去記事へ)で頂いたコーヒーソフトクリームの美味しさが忘れられなくてですね、

たださすがに遠くてなかなか行けてなかったのですが秋田市内にも支店がある事を突き止めまして青森よりは仙台に近いかなと思い秋田市まで出かけてみました。

 

前日県民割(ブロック割)使ってお安く宿泊した盛岡市内のホテルを出てから国道46号線を西進して秋田方面に移動。

途中秋田新幹線とのデッドヒートを繰り広げつつ快晴の秋田農道を一気に抜けて秋田市へ着いたのが丁度おやつ時。「珈琲工房函館美鈴 西武秋田店」に向かいます。

美鈴の青森店は単独の店舗で店前の駐車スペースに車を停める事が出来ましたが秋田店はJR秋田駅前近く「西武秋田店」のいわゆるデパ地下に在りまして近隣のコインパーキングに停めて歩きます。

店内飲食も可能でしたが車に戻って食べようと思いテイクアウトでコーヒーソフトを注文。紙製のスタンドと紙袋とかに入った状態で渡されるのかと思ったら普通にコーンのまま手渡されたので溶けないうちに小走りで車に戻ります。

駐車場は提携されてて西武で2,000円以上の買い物をすれば1時間無料でしたがコーヒーソフト以外に特に買い物予定も無く駐車料金がかかり(まぁ30分100円の激安でしたが)ソフトは相変わらずめっちゃ美味しかったですが店前に車で乗り付けられる青森店の方が便利ですね。

そして西武1Fの高級洋服や化粧品コーナーの横をアイス持って通り抜けるのは結構恥ずかしかったので次回からは店内飲食で頂くことにしよう(笑)

 

 

さてラーメンは秋田市内で頂きたい。いろいろ選択肢が有りましたが手持ちのすかいらーくの株主優待券の有効期限が近い事もあり、券が使えるすかいらーくグループの中華ファミリーレストラン「バーミヤン 秋田旭南店」に行ってみます。

仙台も長らくバーミヤン空白地帯が続いておりましたが今年1月街中に「バーミヤン 仙台一番町店」が復活出店されてまして、ただ無料駐車場が無いのでやや行きづらかった。その点秋田の店は無料駐車場が有るので安心です。

恥ずかしながら人生初バーミヤン。事前に広告を見てて”どーんとてんこ盛り祭”メニューを頂こうと息巻いてましたがメニュー見てこちらを注文。

 

野菜たっぷりタンメン定食」935円+翡翠麺変更110円

選べる一品はデザートから「アンニンドウフ」を選択。ドリンクバーも付いてこの値段ならいいですね。

早速のスープですがベースはガラ味でクセなくあっさり目の味わい。元ダレは塩味でやや甘めの調味プラス中華系の香辛料が複雑に入ってバーミヤンらしさを選出。中華料理チックな雰囲気を醸し出してますね。どことも似ていない独特なスープに感じます。

そして野菜たっぷりタンメンとの事でキャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジンがやや柔らかめに入りコマ肉、そしてキクラゲが刻みでシャキッと食感をもたらしてくれてます。

麺を110円プラスで翡翠麺に変更しましたがほうれん草を練り込んだ緑色をしており糖質が35%カットされるとの事。姉妹店ガストでもラーメン出してた時にありましたね。翡翠麺にすることで小麦感は減少しますが味わい的には然程変わらずそれで少しでも罪悪感を減らせるのであればいい選択肢になりそうです。

という事で翡翠麺ですが細麺でやや固めの茹で加減ながら伸びるのが若干早めなので野菜と一緒にスルスルッと早めに頂きたい。

アンニントウフ(杏仁豆腐)」はクコの実が乗る王道な見た目で甘さも程よく、まぁ餃子3個も捨てがたいのですが選んで損の無いデザートになってますね。旨し。

 

さて「バーミヤン 秋田旭南店」の「野菜たっぷりタンメン」ですがとにかくスープの風味が独特で単なるファミレスのラーメンに終わらない工夫や思いを感じましたね。次回は他のラーメンを食べてみよう(伏線)

(22/03/28)
バーミヤン 秋田旭南店/秋田県秋田市旭南1-9-29

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まるまつ 塩釜店

2022年06月25日 | 宮城県内

空前の「ヤクルト1000」ブームですが先日一回だけ近所のヤマザワで見かけたんですが結構高くて買うの悩んでいるうちに売り切れてしまって本当に売れまくっている模様。

なんでも生きて腸に届く「乳酸菌シロタ株」が腸内環境を整えてくれてストレスを減らしたり睡眠の質向上に役立つらしい。

あれ?普通のヤクルトとどう違うのかと思ったら乳酸菌自体は同じで密度が異なるんだそうで、普通のヤクルトが1mlあたり約3億個の菌が入っているのに対しヤクルト1000は1mlあたり10億個の菌が入っているんだそうです。

あれ?んじゃ普通のヤクルトを3,4本飲めば同じじゃね?(カロリーは知らん)

もっと言うと生きて腸に届く乳酸菌ならヤクルトじゃなくてもいいんじゃね?って事で結局「ピルクル400 Light」買ってきました。生きたまま腸に届く「乳酸菌NY1301株」が400億個 (1本65mlあたり) (※)含まれているらしい。※1mlあたり6.15億個で普通のヤクルトの半額位ですしコスパが良い。

効果の程は?・・・うーん、わからん(笑)

 

 

さてラーメンの話に

今回は宮城県に本社を持つ地元企業の株式会社カルラが経営する和食ファミリーレストラン「まるまつ 塩釜店」に行ってみます。

塩竃店は国道45号線沿い新浜町エリアにあり、同敷地内には「酒のやまや」1号店の塩釜店が在ります。ちなみに道路を挟んだ向かい側に”酒のやまや”と書かれた古い建物が在りまして今は別の酒屋が入ってるようですがもしかして創業時の1号店ってこっちなのかなと思ってたりしますが未確認です。

さて”まるまつ”の話に戻りますが、ご存じ和食のファミレスで比較的安価な値段設定が好評で東北全域に広く展開しており、わたくしも貧乏学生時代に「白身魚フライ定食」によくお世話になったものでした。今はフライが2尾で690円になってしまいましたがそれでもお新香と味噌汁が付いてるのでなかなか頑張ってる値段設定と思います。

そしてまるまつと言えば日本蕎麦系が美味しいんですが最近はラーメンも提供されてましていっちょ食べてみたい。

 

辛味噌ラーメン」900円

早速のスープですがベースは鶏ガラと豚骨の合わせのようで蕎麦とは別取りの動物系を使っているっぽい。油量は控えめで丁度いいコッテリ感あり。

合わせられる味噌ダレはおそらく仙台味噌を主体としたもので軽い塩気のテンションに米糀の甘さを合わせた味わい。辛味噌を後から入れる前提なので少し甘めに調味されてますね。

僅かに昆布系の旨みがあってこれだけでも十分美味しいスープですがここに味変で別皿の辛味噌を投入していくことでホットな表情に変化しベースの甘みと相まって深みを出してきてくれます。

麺は加水率高めの中太麺でつるつるとしたのど越しの物を使用。チャーシューは豚バラロールの薄切りで半分にカットされた玉子はナチュラルな味付け。野菜多めにメンマがシャキッと食感に変化を加え食べ応えを担保しています。旨し。

有料ドリンクバーの他に、無料のドリンクコーナーが有りまして煎茶、ほうじ茶、玄米茶、冷水の他に無料のスープを頂くことも可能。コンソメ味でなかなか美味しいです。飲み放題、ってもそんなに飲めませんが(笑)無料は有難い。

 

さて「まるまつ 塩釜店」のラーメンメニューですがサンラータンメン、和風ラーメンが700円なのに対し辛味噌ラーメン900円ってのはやや強気かなとも思いましたがまぁファミレスなので肩ひじ張らずにメニュー写真見て好きなの食べるのが吉と思われます。ちなみにカルラは株主優待制度があるんで興味ある方は是非オススメです。

(22/04/29)
まるまつ 塩釜店/宮城県塩竈市新浜町1-5-5

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カレーハウスCoCo壱番屋 宮城野区中野栄店(4)

2022年06月22日 | 仙台市泉区

先日北海道へ遠征に出かけたのですがレンタカーにホンダN-WGN(現行のNA車)を借りられたので道中ホンダセンシングの最新版を積極的に試してみたのですが、停止から再発進までボタン一発で実行してくれる「ACC(アダプティブ・クルーズ・コントロール)」の近未来感って半端ない!

車がNA軽だったので加速時にACCの設定速度になるまでエンジンぶん回してくれて若干音が唸るのは愛嬌でしたがそれとてターボ車だったり排気量が上がれば問題なさそうですし、いったん自動運転に慣れてしまった後の自車に戻ってからの虚無感が酷くてしばらくホンダセンシングロスになりそうです。

夜間走行時にオートで光軸をHI/LOW切り替えてくれるのも地味に楽で良かった。道中稚内の道路でシカが飛び出してきてはねそうになったけど自動ブレーキ効いて回避できたのも凄かった。新しいクルマってなんだか凄い。

手塚治虫先生、あなたの想像した未来はすぐそこまで来てるみたいです。

 

 

さてラーメンの話に

前回はラスト1枚残った「宮城県認証店おうえん食事券」を使って食べに行った話を書きましたが、実は「みやぎGoToEat食事券」がもう1枚残っておりまして(しぶとい)今度こそラスト1枚。何処に行きましょうか?

熟考の結果味は良いんだけどちょっとお値段高めで行きそびれていたあのお店に行ってみたいと思います。

という事でやって参りました「カレーハウスCoCo壱番屋 宮城野区中野栄店」(店名クリックで前回ココイチ記事へ)みやぎおうえん食事券だと対象外店だったのでこの「みやぎGoToEat食事券」でしか頂けないお店として根っからのカレーラーメン好きとして決断させて頂きました。

基本メニュー「うまこくカレーらーめん」とその濃厚版「濃厚うまこくカレーらーめん」の2本立てですが濃厚~が提供停止中のようで、その代わり期間限定メニューが出ていたのでそちらをオーダーしてみます。


期間限定「キーマタンメン」920円+ライス105円

早速のスープですがベースはお馴染みココイチのポークカレーのようで豚骨・鶏ガラがブレンドされてラーメンの要件を満たしつつキーマカレーという事でチャッツネの甘さを感じさせる豚牛の合挽と思われる肉味噌をON。

キャベツ、ニンジンの薄切りの他にモヤシ、青菜が入りタンメンとして良く煮込まれた野菜類の甘さが入り単なるカレーラーメンとも異なるオリジナリティを感じさせるスープに仕上がっています。

スープ自体に軽くトロミを持たせてありスパイシーでコクと風味の高さを際立たせていながら動物系の油脂が強すぎないのでさっぱりと頂けるバランスの良さがあり相変わらずクオリティの高いカレーラーメンに思います。

麺は中太のストレート麺で加水率は中程度。小麦の味わいを生かしたタイプで濃厚なカレースープをしっかりと受け止めます。

さらにCoCo壱番館と言えば定番の福神漬けを忘れるわけにはいかない。ライスにどっさりと投入してスープをかけてガツガツと頂くのが至高ですね。

てなことでスープまでしっかりと完食です。旨し。

 

さて「カレーハウスCoCo壱番屋 宮城野区中野栄店」ですがみそ汁も提供中でカレーとの相性はいかほど?そして定期的に季節限定メニューを出されているようで今は「魚介カレーつけ麺」を提供中だらしい。機会を見て食べに行ってみたい。ごちそうさまでした。

(22/04/29)
カレーハウスCoCo壱番屋 宮城野区中野栄店/仙台市宮城野区出花二丁目68-1

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大喜飯店(2)

2022年06月15日 | 仙台市青葉区

仙台市のコロナ商店街復興策として紙の商品券を販売せずキャッシュレス決済のみとし、対象店舗で1,000円以上のお買い物を4店舗ですると2,000円分クーポンが貰えるようなシステムを検討中と先日の河北新報に記事出てましたが、紙の券を出さないってのは主に高齢者層から賛否両論でそうですね。

キャッシュレスもどうやるんだろう?仙台市独自の電子マネーを創設するのかと思ったけど1,000円以上の高額な買い物をする場合いちいちチャージして買い物するってのも考えにくいし、1,000円以上の買い物をしたら店員にQRコードか何かで電子スタンプを押してもらうような感じなのかな?でもこれだとお店と客が結託したら不正受給出来そうだしそこのセキュリティをどう担保するんだろう?(おとなしく紙の券を販売したほうが早いのでは…)

まぁ何かやろうという姿勢は見えてきたので楽しみに待ちたい。

 

 

さてラーメンの話に

長らく「宮城県認証店おうえん食事券」(4月末でサービス終了)が使える店をいろいろ回っておりましたがいよいよ残り1枚となりまして、最後はここぞ!と思うお店に行ってみたい。

色々考えましたが今回は国分町に在ります「中国料理 大喜飯店」(店名クリックで前回記事へ)に決定。前回いたく気に入りましたあの炒飯の味をもう一度!

こちらラーメンを主体とした町中華的なメニュー構成でかなりリーズナブルな価格設定になってます。

 

半ちゃんラーメン」750円+「五目チャーハン」600円

とにかくチャーハンをガッツリと食べたかった(笑)

 

まず国分町という立地で「半ちゃんラーメン(ラーメン+半チャーハン)」を750円で出してくれている姿勢が有り難い。

安さだけでなく”国分町で一番チャーハンが美味しい”と(一部で)言われる腕前は本物でその炒め具合は程よくしっとり感とパラっとの中間のような食感。油量は多すぎずコッテリし過ぎていないバランス感が良いですね。

味付けは気持ち強めで卵の甘みが上手く全体を纏めていてかなり美味しいです。半チャーハンでもそこそこボリュームがあり単品チャーハンはきちんとその2倍くらいある実直さもまた良し。

# 半チャーハンと単品チャーハンで然程量が変わらない店ってたまにありますね。半チャーハンが多めなのか単品チャーハンが少ないのかまぁ別にちょうど半分じゃなくても値段が見合ってれば良いんですがいや細かい話でスイマセン。

そして「ラーメン」も手堅い。

こういうので良いんだよ的見た目はいかにも優し気。実際あっさりガラベースに香味野菜が薫り少し甘めな醤油ダレを効かせたスタンダードなスープ印象。刻みネギが多めにトッピングされてスープの甘みにカウンターで薬味をプラス。

チャーシュー、メンマとトッピングも過不足なく麺は加水率高めの中細麺が合わせられます。軽い食事にも〆の一杯にも間違いない一杯。旨し。

 

さて「中国料理 大喜飯店」ですが炒飯&ラーメンとも実に好みの味でコスパともに国分町No.1と太鼓判を押させて頂きたいと思います。ごちそうさまでした。

(22/04/26)
大喜飯店/仙台市青葉区国分町2-12-20

# スイマセン少しラーメン旅に出るので1週間ほど更新休みます!

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