＊ 簡単ビビンバ（２人分）
① 牛肉（切り落とし）１２０ｇ・醤油大匙１・砂糖小匙１/２・胡麻（白）大匙１/２・胡椒少々を混ぜ、ごま油大匙１/２で炒め、途中ネギのみじん切り１０ｇ・ニンニク１/２カケラ（すりおろし）を加え炒める。
② ほうれん草１５０ｇ（３～４ｃｍに切る）・もやし（大豆）１５０ｇを１分茹で、水切り。
③ 胡麻（白）小匙３・ゴマ油大匙１・醤油小匙１・塩小さじ１/３・胡椒少々を②に混ぜる。
④ フライパンに、ごま油大匙１で炒め、①,③を加え、卵１個をかき混ぜ、香菜をトッピングで来上がり。
ビビンバとは
ビビンバは、朝鮮半島の混ぜご飯である。丼や専用容器にご飯とナムルや肉、卵等の具を入れ良くかき混ぜて食べる料理（写真参照）。コチュジャンや、ごま油等の調味料をかけ、匙（スッカラク）でよく混ぜてから食べる。少量のスープを振りかけると混ぜやすい。ご飯の上に盛られている具は本来五種類とされ、手前・奥・右・左・中央に分けて盛られている。
我が家のムクゲ八重
＊ムクゲ
先日、我が家の庭は、夏を感じる最初のムクゲの花が満開。
ムクゲ（槿）は夏を彩る代表的な花木で、ハイビスカスの仲間です。初夏から長期にわたり、夏空に向かって鮮やかに開花します。花は1日花ですが、枝の下のほうから次々に途切れることなく開花してくれます。個性ある品種が多く、花色や花形のバラエティが豊富です。暑さ寒さに強く、庭木や生垣に、あるいはスタンダード仕立てにしたりと、楽しみは一杯。切花にも適していて、茶花としてもよく利用される。
白花笠は白花で中輪八重～半八重咲き品種です。 樹高：2～5ｍ開花期：7月～8月
栽培方法
日当たり、水はけのよい場所に適し、生育旺盛なので、水切れ、肥料切れさせないように。
庭植えの場合は2～3月、6月、8月に根元に緩効性肥料を施し。
鉢植えの場合は、赤玉土8対腐葉土2の混合土に植え、毎年2～3月または10～12月に新しい土に植え替えます。肥料は5～7月頃に施す。
生育期・開花期に水切れや肥料切れを起こすと花が付かなくなるので、注意。剪定は11月～3月。
