おばさんの料理教室No.３６３２ ルッコラのじゃこ炒め

ルッコラのじゃこ炒め

おばさんの料理教室の仲間が栽培しているルッコラを持参してくれ簡単に豚肉でシャブシャブを楽しむ。

ルッコラは、アブラナ科キバナスズシロ属（エルーカ）の1種の、葉野菜・ハーブである。地中海沿岸原産の一年草。

 

①  鍋に水・昆布茶、ルッコラ・季節の野菜の人参・もやし・縮緬雑魚入れ寺炊き上げる。

②煮えれば、醤油等で味を付け出来上がり。