大きければ良・・くもない

栗の皮むきに手こずっていたら
レシピを友が送ってくれた。
でもシーズン終わっちゃった
と諦めていたら、本日
大きな大きな栗を発見。
それも県内一の名産地の！
（ホクホクと買ってきました）

切り目を入れて
熱湯に10分。ここで失敗
火を止め忘れて
半生にゆだってしまった。
皮は剥きやすかった。
渋皮はネットリ身についても
生よりは、楽でした。

で、
お味は、というと
もう中味は色変わりしてて
渋いと悪評
もっぱら観賞用または
ゆで栗用の栗でした。
シーズンはやっぱりオフ

おかずは
白菜のおひたしと
生タラのムニエル