平成24年11月28日大崎合庁において商品開発研修会を開催し，「小さな力の商品開発～売れるための仕掛け～」と題して，(株)パイロットフィッシュ代表取締役の五日市知香先生に御講演を頂きました。
併せて普及センターからは，農産加工に取り組む場合の衛生管理について情報提供を行いました。
五日市先生からは，商品開発にあたり素材を見極めること，商品を差別化すること，販売のターゲットをどうするか，話題性や発売のタイミング，パッケージデザインや商品名について，岩手県などで支援にあたってきた豊富な事例を交えながらお話しいただきました。参加者からは，「成功するためのポイントを学ぶことが出来た」「具体的に取り組むための基礎を教えてもらい参考になった」「今後のイベント販売時や商品開発の参考にしたい」などの感想を頂きました。
普及センターでは，今後も商品開発に取り組もうとする意欲のある農業者を支援していきます。
＜連絡先＞
宮城県大崎農業改良普及センター 先進技術班
TEL：0229－91－0726 FAX：0229－23－0910
