平成２９年１１月２日（木）に栗原市生活研究グループ連絡協議会ルーラルガイド講習会が栗原市志波姫で開催され，会員２９人が参加しました。栗原市生活研究グループ連絡協議会は，市内６地区の生活研究グループで構成されています。
ルーラルガイド講習会は生活の技の向上を目的としており，今年度は一迫地区の会員を講師に，寒天を使った料理５品を学ぶ料理講習会が行われました。始めに講師から，寒天は食物繊維が豊富で，腸の働きを活発にする働きがあるため，美容と健康によいことや，寒天料理を手際よく作るためのポイントなどについて，説明がありました。その後，テーブルごとに分かれて調理しました。透き通った寒天料理は見た目も美しく，食卓が華やぎそうだとの声が聞かれました。
試食・情報交換会では，今回学んだ料理のアレンジや盛り付け方法などについてアイディアを出し合いながら，栗原市内の他地区の会員との交流を楽しみました。
学んだ料理については，今回参加した会員が自らの地区内で講師となり，グループ員に広く伝えるための講習会が開催される予定です。
＜調理の様子＞
＜完成した寒天料理＞
＜試食・情報交換会の様子＞
＜連絡先＞
宮城県栗原農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0228-22-9404 FAX：0228-22-6144
ルーラルガイド講習会は生活の技の向上を目的としており，今年度は一迫地区の会員を講師に，寒天を使った料理５品を学ぶ料理講習会が行われました。始めに講師から，寒天は食物繊維が豊富で，腸の働きを活発にする働きがあるため，美容と健康によいことや，寒天料理を手際よく作るためのポイントなどについて，説明がありました。その後，テーブルごとに分かれて調理しました。透き通った寒天料理は見た目も美しく，食卓が華やぎそうだとの声が聞かれました。
試食・情報交換会では，今回学んだ料理のアレンジや盛り付け方法などについてアイディアを出し合いながら，栗原市内の他地区の会員との交流を楽しみました。
学んだ料理については，今回参加した会員が自らの地区内で講師となり，グループ員に広く伝えるための講習会が開催される予定です。
＜調理の様子＞＜完成した寒天料理＞＜試食・情報交換会の様子＞＜連絡先＞
宮城県栗原農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0228-22-9404 FAX：0228-22-6144
