訪問日時:2013/10/31 12:19名古屋のソウルフード、玉子とじラーメン。確かここで遠い昔に食べたような記憶がある。だいたい名古屋人は玉子とじが好きだ。茶碗蒸しも大好きな民族。玉子とじラーメンがあっても不思議ではない。この５月に中野に進出した松壱は萬珍軒出身と聞く。楽しみだったけど、最近昼営業を始めたので、やっと行くことができた。看板が玉子形でかわいい。店に入ると若い店主さん一人。テーブ . . . 本文を読む
↑ラーメンブログランキング2013/10/312013/10/21実食仕事疲れた～まぁ僕の仕事はコンニャクに切れ目入れてそれにフヤけたカップラーメンの麺を詰めて切り口にローション塗ってそれをどうのこうのする仕事なんだけどねこんなブログやめちまえはい、「 ばっこ志 」さんへとなぜか初ばっこ志左上の「 とんこつらーめん 」を押してみたらこうなったどん（そろそろ怒られるかしら）よくこんなに白く出来る . . . 本文を読む
「琉球らあーめん」を名乗る自家製麺と手作り餃子の店。
豚骨や鶏がらの動物系スープとカツオ節、昆布で取ったＷスープ。
自家製の麺は平打ちのストレートで沖縄そばに近いが、滑らかでコシがある。
残念ながら長期休業で食べられなかったが調理場にご主人がいらっしゃった。
【琉球らーめん虎】
0980-51-8201
沖縄県名護市山入端３８ ?
11:45～21:00
（休）月曜日
2003年8月 . . . 本文を読む
2013年9月22日、「自家製麺 くをん」に行ってきました。
「うから家から」を出た後、福島駅へ戻り「野田町食堂」に向かうも営業しておらず。
他選択肢を探りましたが、これがなかなか難しい日曜日の夜。
そんな中、福島駅前にある有名店がどうやら営業していそうだったので訪問。
「自家製麺 くをん」さんです。
よかった、営業していた。
ここは「えなみ」のセカンドブ . . . 本文を読む
ラーメン屋 ガイキッチン(仮)ガイキッチン 950円訪問日 2013年10月31日(木)今回訪問したお店はこちら、「ラーメン屋 ガイキッチン(仮) (麺屋 鶴若)@三ノ輪」さんです。※編集中★★★★★★★☆☆☆
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月曜公休日…
滋賀県のラーメン屋さんは定休日が多い訳で、毎回恒例のランチ難民になっていたんですが、行った事が無かったので、初めて行ってみました。
彦根I.C降りて、直ぐに位置する愛知発信の大箱チェーン店。もの凄く流行っていて、驚きました。
●肉そば
鶏ガラ豚骨に醤油を合わせた清湯スープ。
あっさりに見えますが、油分が多く、甘味あるカエシがコクとキリリとした輪郭を整えておりますが灰汁 . . . 本文を読む
ラーメン二郎 千住大橋店小ラーメン 650円(ニンニク少し)訪問日 2013年 10月26日(土)今回訪問したお店はこちら、「ラーメン二郎 千住大橋店@千住大橋」さんです。神テイスト！降臨！！久々の直径。棚ぼた効果？ 行列は絶えず自動販売機越え。★★★★★★★★☆☆↓棚ぼた。10月11日放送。あの？無断出版で人生を転がり墜ちてるギルティ1号(szrmrkm)びくすく違法駐車常習 ギルティ2号( . . . 本文を読む
2013年9月22日、「麺や うから家から」に行ってきました。
「めんや 薫寿」を出た後は、レンタサイクルを返却し、コーヒー休憩。
最近は充電器のサービスとかあるので、めちゃくちゃ助かります。
さてさて、ある程度時間が経ったので移動。
夜営業最初のお店として伺ったのがコチラ。
「麺や うから家から」さんです。
県外に居ても知っている、自ずと知ってしまう、そ . . . 本文を読む
2013年10月28日夜 訪問やまちゃんです。
只今、開催中の俺のラーメン創作Cupその決勝戦（お題:清湯）そんなお題の中、コチラの店のインパクトはデカい
フスマにかけろ中崎壱丁（フスカケ）そう、コチラで提供中なのが
ホワイトチョコNoodleこれは、やりよった感あるネーミング期待と不安が交錯しますがもちろん注文です！
ホワイトチョコNoodle（900円）なかなか綺麗な彩 . . . 本文を読む