ラーメン かずや＠江古田

　2016年3月7日、「ラーメン　かずや」に行ってきました。



仕事が終わった後、2人で食べ歩き。







まずお伺いしたのは「ラーメン　かずや」さん。



OPENは2015年12月16日。



場所は「煮干し中華そば　三四郎」のお隣。

21時30分、と閉店30分前の訪問でしたが、しっかり営業されていました。ありがたいです。





▼　塩ラーメン（650円）　▼





同行者が醤油ラーメンを注文したので、自分は塩を。

つけ麺もありますが、まずはラーメンを食べ比べてみることにしました。



提供前に熱した香味油をジュッとかけてくれます。



スープは節などの乾物の味わいがじんわりと広がる佳作。

油の香りも程よい。

塩ダレは出汁をサポートする役回り。

この出汁は想像していたよりかなりレベルが高く、バランスが取れているもので気に入りました。

食べ進めるうちに更に美味しさが加速するのも◎。

大葉のアクセントも憎い演出。



正直なところ、同行者の醤油より、塩のほうが2段くらい好み。









麺はむちっとした食感の太麺。

麺自体も楽しめますし、存外このスープにも合います。



チャーシューはほろりと柔らかく好み。





完食。



実力店です。

出汁を楽しむ人にオススメ。



ごちそうさまでした。





【店舗情報】☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★



住所：東京都練馬区栄町4-7 西村ビル 1F

最寄り駅：西武　江古田駅から徒歩1分ほど

営業時間：

平日・・・11:30～14:30 17:00～22:00

土日祝・・・11:00～22:00

定休日：当面なし

電話番号：03-6914-6790



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